Il y a du formaldéhyde dans le liquide vaisselle, peut-il provoquer le cancer ? Est-ce aussi grave que ce qui est dit en ligne ?

Auteur : Sun Yafei, docteur en chimie, Université Tsinghua

Réviseur : Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations scientifiques et technologiques pour l'alimentation et la santé

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S'il y a des personnes âgées à la maison, vous entendrez souvent des rappels selon lesquels vous ne devez jamais utiliser de détergent pour faire la vaisselle, sinon les conséquences peuvent être graves, allant de l'infertilité au cancer.

Si vous vérifiez en ligne, vous constaterez que cette affirmation est assez courante, et de nombreux médias ont également publié des rapports officiels selon lesquels des enquêtes ont révélé que certains liquides vaisselle contiennent une quantité excessive de formaldéhyde.

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Pourquoi le formaldéhyde apparaît-il dans les détergents ?

Cela est principalement lié à la formule du détergent.

Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, le liquide vaisselle ne tue généralement pas les bactéries, surtout celles des années précédentes. Parce que les gens utilisent du liquide vaisselle pour éliminer la graisse de la vaisselle, et pour y parvenir, il suffit qu'il contienne des tensioactifs.

Les tensioactifs sont un type de substance qui peut se combiner à la fois avec l’huile et avec l’eau. Avec eux, l'huile et l'eau peuvent atteindre une « harmonie parfaite ». Il existe de nombreux types de tensioactifs, notamment le dodécylbenzène sulfonate de sodium le plus basique et le méthylester sulfonate d'acide gras de sodium le plus avancé. Face à des milliers de choix, il n’est pas difficile de trouver une variété à faible toxicité et à faible coût.

En plus des tensioactifs, il suffit généralement d'ajouter un peu de parfum pour ajuster l'odeur, et un liquide vaisselle est prêt.

Cependant, le plus grand risque d’un détergent fabriqué de cette manière est qu’il favorise facilement la prolifération des bactéries. Jusqu’à présent, lorsque la surveillance du marché effectue des inspections aléatoires sur la catégorie des liquides vaisselle, le nombre excessif de colonies reste le problème le plus courant.

Le formaldéhyde est utilisé dans ce contexte, car comme nous le savons tous, la solution aqueuse de formaldéhyde est appelée formol, qui est un conservateur particulièrement utile. À une époque où la réglementation n’était pas rigoureuse, l’utilisation du formaldéhyde pour conserver et stériliser les liquides vaisselle est devenue une opération de base pour de nombreux liquides vaisselle bas de gamme.

Il existe des normes concernant la teneur en formaldéhyde des détergents

Cependant, la toxicité du formaldéhyde ne peut être ignorée. Par conséquent, le problème du formaldéhyde dépassant la norme a été rapidement constaté et des réglementations pertinentes ont été progressivement introduites et améliorées.

La norme nationale GB 19430.1 est une spécification pour les détergents et est obligatoire. La version 1994 de cette norme s'appelle « Normes d'hygiène pour les détergents utilisés dans les ustensiles et équipements alimentaires », qui n'implique pas le formaldéhyde (et le méthanol qui est apparenté au formaldéhyde). En 2015, la norme, restée inchangée depuis plus de 20 ans, a été considérablement ajustée et le titre a été changé en « Détergents », avec l'ajout de normes spécifiques pour le méthanol et le formaldéhyde.

Selon la classification de la norme, les détergents sont divisés en classe A et classe B. La classe A peut être utilisée pour laver directement les aliments, tandis que la classe B est utilisée pour laver la vaisselle. Le « liquide vaisselle » dont nous parlons dans la vie quotidienne appartient en réalité à la classe des détergents B. Dans les détergents de classe A, la teneur en méthanol et en formaldéhyde ne doit pas dépasser 0,05 %, tandis que dans la classe B, elle ne doit pas dépasser 0,1 %.

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Dans la norme mise à jour GB 19430.1-2022, les limites de détection du méthanol et du formaldéhyde suivent les numéros de la version précédente.

Par conséquent, tant qu'il s'agit d'un véritable liquide vaisselle, la possibilité que le formaldéhyde dépasse la norme dans le produit est très faible et il n'y a pas lieu de trop s'inquiéter.

Comment garantir les propriétés antibactériennes du liquide vaisselle sans utiliser de formaldéhyde ?

En fait, il existe déjà de nombreux types de nouveaux agents antibactériens. Conformément aux exigences de la norme GB 19430.1-2022, les conservateurs contenus dans les détergents doivent être conformes au champ d'application de la norme GB 22115-2008 « Spécifications pour les matières premières pour dentifrice ». En d'autres termes, tout conservateur pouvant être utilisé dans le dentifrice peut être utilisé dans le liquide vaisselle, y compris le triclocarban bien connu, le sorbate de potassium, le benzoate de sodium, etc. Les conservateurs ici ont principalement pour effet de tuer et d'inhiber les bactéries.

Il convient de noter qu'après des années de développement, certains nouveaux tensioactifs ont également acquis des effets antiseptiques, en particulier les tensioactifs d'ammonium quaternaire, tels que le chlorure de benzalkonium et le bromure de benzalkonium, qui sont également inclus dans les conservateurs autorisés dans les dentifrices. Par conséquent, pour les produits liquides vaisselle d'aujourd'hui, il est techniquement facile d'obtenir la fonction anticorrosion sans utiliser de formaldéhyde.

en conclusion

Conformément aux normes nationales relatives aux détergents, la teneur en formaldéhyde des détergents de classe B tels que le liquide vaisselle ne doit pas dépasser 0,1 %. Par conséquent, tant qu'il s'agit d'un véritable liquide vaisselle, la possibilité que le formaldéhyde dépasse la norme dans le produit est très faible et il n'y a pas lieu de trop s'inquiéter.

Planification｜Fu Sijia

Rédacteur en chef｜Liu Yantong (stage)

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