Quel est le meilleur moment pour manger du nid d'oiseau ? Il est préférable de le manger à jeun le matin et le soir

Le nid d'oiseau peut reconstituer le qi, harmoniser l'estomac, humidifier les poumons, stimuler l'appétit, résoudre les mucosités, arrêter la toux, augmenter l'essence, reconstituer la moelle, renforcer le yang et traiter les mucosités diaphragmatiques (vapeur avec des poires et du sucre de roche) et l'asthme induit par les mucosités (retirez le noyau des poires blanches d'automne, ajoutez le nid d'oiseau, faites-le tremper d'abord dans de l'eau chaude, puis ajoutez du sucre de roche et de la vapeur. Mangez tous les matins). ——« Dictionnaire médical chinois »

Le nid d'oiseau n'est pas seulement un mets délicat de la terre et de la mer aussi célèbre que la patte d'ours et l'aileron de requin, un plat délicieux servi lors de banquets haut de gamme, mais aussi un tonique haut de gamme célèbre tant au pays qu'à l'étranger. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, il a pour effet de nourrir le milieu et de reconstituer le qi, de nourrir la peau et d'hydrater la sécheresse, de renforcer la rate et les poumons, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, et d'améliorer l'absorption gastro-intestinale et la résistance du corps.

Parce qu'il a une valeur thérapeutique extrêmement élevée, qu'il n'est pas limité par le sexe et l'âge et qu'il convient aux hommes, aux femmes, aux jeunes et aux personnes âgées, il devient de plus en plus populaire. Mais il y a aussi des personnes pour qui manger du nid d'oiseau pour nourrir le corps n'est pas adapté.

Quel est le meilleur moment pour manger du nid d’oiseau ?

De 23h à 1h du matin – le moment où le Yin et le Yang se rencontrent à minuit, l’absorption est meilleure à ce moment-là.

De 5h à 7h - Il est préférable pour les enfants, les femmes et les personnes âgées de manger du nid d'oiseau pour des raisons de santé, ce qui est lié à l'état physiologique des personnes de ces tranches d'âge.

Il est préférable de le consommer à jeun deux heures avant ou après un repas pour une meilleure absorption. L’absorption des nutriments est meilleure à jeun.

Des experts vous apprennent à manger un nid d'oiseau

Avant de le manger, le nid d'oiseau doit être lavé à l'eau claire, puis trempé dans de l'eau chaude à 80 °C pendant 3 heures pour le faire gonfler et le ramollir. Ensuite, utilisez une pince à épiler pour retirer les peluches et faites-le tremper dans de l'eau bouillante à 100 °C pendant environ 1 heure avant de pouvoir l'utiliser pour la cuisson.

Nid d'oiseau mijoté aux graines de lotus

Ingrédients : 0,5 liang de nid d'oiseau, 5 qian de graines de lotus, bulbes de lys et chair de longane, 4 bols d'eau et une quantité appropriée de sucre candi.

Méthode de préparation : Faites mijoter les ingrédients ci-dessus pendant une à trois heures.

Efficacité : Nourrit l’esprit et reconstitue le sang.

Ragoût de poulet au nid d'oiseau

Ingrédients : 0,5 liang de nid d'oiseau, un demi-poulet sans peau, 3 qian de viande de longane, 2 tranches de gingembre, 4 bols d'eau.

Méthode de préparation : Faites mijoter les ingrédients ci-dessus dans de l'eau pendant trois heures et ajoutez du sel au moment de manger.

Efficacité : Nourrit le Yin et régénère le Yang.

Nid d'oiseau au lait de coco mijoté avec du sucre candi

Ingrédients : un demi-tael de nid d'oiseau, un bol de lait frais, deux cuillères à soupe de lait de coco, une quantité appropriée de sucre candi et trois bols d'eau.

Mode de préparation : Faire mijoter le nid d'oiseau, le sucre candi et l'eau ensemble. Quinze minutes avant de retirer la casserole du feu, verser le lait frais et le lait de coco et laisser mijoter encore quinze minutes.

Efficacité : Nourrit le yin, humidifie les poumons et nourrit la peau.