Aliments et légumes à fibres fines

Bien que les aliments riches en fibres brutes puissent compléter efficacement la nutrition du corps et donner aux gens une sensation de satiété, si vous consommez trop d'aliments riches en fibres brutes, vous serez sujet à la constipation. Par conséquent, certaines personnes dont la fonction digestive n’est pas très bonne devraient consommer des aliments riches en fibres fines, qui peuvent favoriser efficacement leur digestion et leur absorption gastro-intestinales. Quels sont les types d’aliments et de légumes qui contiennent des fibres fines ?

Quels légumes contiennent le plus de fibres alimentaires ?

Parmi les légumes, les légumes-racines, comme les pommes de terre, les patates douces, les racines de lotus, etc., sont les plus riches en fibres alimentaires. 100 grammes de pommes de terre contiennent jusqu'à 6 grammes de fibres alimentaires, ce qui peut être considéré comme le premier choix de légumes-racines pour traiter la constipation.

Le riz brun et le riz poli germé, ainsi que les céréales complètes telles que le maïs, le millet, l'orge, le son de blé (son de riz) et la farine de blé (ingrédients pour le pain noir) ; en outre, les légumes-racines et les algues sont riches en fibres alimentaires, comme la bardane, les carottes, les haricots verts, les haricots rouges, les pois, les pommes de terre et le varech. Les fibres alimentaires sont un composant végétal et les aliments végétaux sont les sources alimentaires naturelles de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires sont abondantes dans les légumes, les fruits, les céréales complètes, les haricots, les champignons et les algues.

Les légumes suivants contiennent également plus de fibres alimentaires :

1. Divers haricots tendres et gousses tendres sont des aliments riches en fibres. Bien que l'edamame ait une texture douce après cuisson, cela ne l'empêche pas d'être le champion des fibres parmi les légumes. Les jeunes fèves et les jeunes pois ont une texture plus délicate et délicieuse, et les haricots verts sont également assez croquants, mais leur teneur en fibres est en réalité bien supérieure à celle des bâtonnets de céleri.

2. En plus des haricots tendres, les légumes qui semblent dépourvus de tendons, comme le chou frisé, les épinards, l’amarante et le brocoli, ont également une teneur en fibres plus élevée que les tiges de céleri.

3. Varech, algues, champignons, champignons et autres champignons et algues.

4. Les haricots tels que le soja, les haricots adzuki, les haricots mungo, les fèves et les pois.

5. Le chou, les carottes, les légumes verts, les concombres, les tomates, les champignons shiitake, les tomates, le soja, les agrumes, les pommes, les poireaux, le melon d'hiver, l'ail, l'hémérocalle, les pousses de bambou, etc. sont tous des aliments riches en fibres ou en pectine.