Peut-on utiliser une cuisinière électrique pour cuisiner ?

Le cuiseur à riz est un appareil électroménager courant dans notre vie quotidienne. L'invention du cuiseur à riz nous épargne beaucoup d'efforts lors de la cuisson. La plupart des gens choisissent d'utiliser le cuiseur à riz pour faire mijoter du riz ou préparer du porridge, car c'est très rapide et permet d'économiser du temps et des efforts. Certaines personnes choisissent également d'utiliser le cuiseur à riz pour cuisiner. Une marmite électrique multifonction peut-elle cuisiner ?

La marmite électrique peut être utilisée pour faire sauter des légumes. La marmite électrique est une cuisinière moderne qui utilise un procédé de soudage par fond composite et un procédé de soudage par traction par terre composite. Elle présente une efficacité thermique élevée, une longue durée de vie et des fonctions complètes : elle peut être utilisée pour frire, frire, cuire à la vapeur, bouillir, shabu-shabu, mijoter, mijoter, braiser et d'autres traitements. Il peut non seulement cuire les aliments, mais aussi les garder au chaud. Il est propre et hygiénique à utiliser, n'a pas de rayonnement, permet d'économiser du temps et des efforts et constitue l'un des outils indispensables aux travaux ménagers modernes.

La cuisinière électrique, également connue sous le nom de marmite électrique ou de cuiseur à riz électrique, est un ustensile de cuisine qui convertit l'énergie électrique en énergie interne. Elle est facile à utiliser, propre et hygiénique, et possède de multiples fonctions de fonctionnement telles que la cuisson à la vapeur, l'ébullition, le ragoût et le mijotage des aliments. Aujourd'hui, le cuiseur à riz est devenu un appareil électroménager quotidien. L'invention du cuiseur à riz a réduit le temps que de nombreuses familles consacrent à la cuisine. Le premier cuiseur à riz électrique au monde a été inventé par le Japonais Masaru Ibuka à la Tokyo Telecommunications Engineering Company en 1950. Les cuiseurs à riz courants sont divisés en trois catégories : le type à maintien au chaud automatique, le type à maintien au chaud programmé et le nouveau type contrôlé par micro-ordinateur.

Le principe de fonctionnement du cuiseur à riz est illustré sur la figure. Placez le récipient intérieur rempli de nourriture sur la plaque chauffante de manière à ce que son fond s'insère dans l'aimant souple sensible à la température moyenne limitant la température situé au centre de la plaque chauffante. Lorsque l'interrupteur à touches du piano est enfoncé, l'aimant permanent situé sous l'aimant souple monte et entre en contact avec l'aimant souple. À ce moment, le pot n'a pas encore chauffé et l'aimant souple est en dessous de la température de Curie, montrant un bon ferromagnétisme, et peut être magnétisé par l'aimant permanent et maintenu à un point élevé. L'aimant souple situé au point le plus élevé actionne le levier interne pour connecter les contacts supérieur et inférieur du circuit, l'élément chauffant est mis sous tension et génère de la chaleur, et les aliments dans la casserole sont chauffés. Lorsque la température du fond du pot intérieur atteint 103±2℃ (c'est la température de Curie de l'aimant doux), l'aimant doux détecte immédiatement et perd son magnétisme, et tombe du point haut sous l'action combinée de la gravité et du ressort interne, entraînant ainsi le mécanisme de levier pour désengager les contacts supérieur et inférieur du circuit, déconnectant ainsi le circuit.

L'élément chauffant électrique ne génère plus de chaleur, atteignant ainsi l'objectif de limitation de température. Cependant, la plaque chauffante est encore dans un état de haute température à ce moment-là et sa capacité thermique est grande, elle peut donc continuer à chauffer les aliments dans la casserole pendant un certain temps jusqu'à ce que les aliments soient cuits. Afin de maintenir les aliments à une température appropriée, certains cuiseurs à riz sont également équipés d'un circuit de chauffage à faible puissance, et leur température de fonctionnement est contrôlée par un thermostat bimétallique.