Que faire si la casserole en acier inoxydable colle toujours

L'acier inoxydable est un produit métallique obtenu en mélangeant du fer et de l'acier. Par rapport aux produits en fer, l'acier inoxydable présente l'avantage évident d'être moins susceptible de rouiller. De nombreuses personnes achèteront spécifiquement des casseroles en acier inoxydable lors de l'achat de casseroles, car les casseroles en acier inoxydable ont une durée de vie relativement longue. Cependant, lorsqu'ils utilisent des casseroles en acier inoxydable pour cuisiner, de nombreuses personnes constatent que les casseroles en acier inoxydable collent souvent à la casserole. Comment résoudre ce problème ?

Comment ouvrir une nouvelle casserole en acier inoxydable :

1. Faites chauffer une casserole sur la cuisinière. Faites chauffer la poêle en acier inoxydable à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit très chaude. Cela prend généralement 1 à 2 minutes.

2. Éteignez le feu ou retirez la casserole du feu, ajoutez une cuillerée d'huile (huile d'olive, huile de coco, huile d'arachide, etc.) dans la casserole, puis inclinez la casserole pour permettre à l'huile de se répartir uniformément sur tout le fond de la casserole.

3. Remettez la poêle sur le feu et continuez à chauffer jusqu’à ce que l’huile commence à fumer. Lorsque la poêle est chauffée et que de l’huile est ajoutée, les molécules à la surface de l’acier inoxydable s’ouvrent pour permettre à la graisse de l’huile de s’incruster dans la poêle, ce qui équivaut à ajouter une surface antiadhésive aux ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

4. Éteignez le feu et attendez que l'huile refroidisse naturellement. Après refroidissement, vous verrez un reflet semblable à un miroir sur la surface de la casserole. À ce stade, l'étape « d'ouverture de la casserole » est pratiquement terminée.

Il est à noter qu'après ébullition, l'huile doit être essuyée avec une serviette en papier et aucun détergent ne peut être utilisé. Essayez d'utiliser moins de détergent lors des prochains nettoyages. Si vous utilisez fréquemment du détergent, assurez-vous de répéter le processus d'« ouverture » de temps en temps.

Le deuxième problème est le nettoyage :

1. Si une croûte dure de nourriture est coincée à l'intérieur de la casserole en acier inoxydable, faites tremper la casserole dans de l'eau chaude savonneuse pendant quelques heures ou toute la nuit. Videz l'eau et grattez vigoureusement la casserole en acier inoxydable avec une boule de nettoyage grossière ou un bloc de nettoyage. Cela éliminera la plupart des croûtes et adhérences alimentaires.

Une chose à noter est la suivante : n'utilisez pas de laine d'acier ou autre. Bien que l'utilisation de ces boules de grattage en métal ou de ces tampons de nettoyage puisse éliminer efficacement les aliments collés, elles peuvent également provoquer des rayures sur la surface des ustensiles de cuisine, ce qui peut grandement affecter la durée de vie de la casserole en acier inoxydable au fil du temps !

2. S'il reste des traces de brûlure à l'extérieur du pot, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude pour les éliminer. Mais assurez-vous que les ustensiles de cuisine sont complètement secs, puis saupoudrez un peu de bicarbonate de soude sur leur surface. Utilisez un chiffon sec ou une éponge pour frotter le bicarbonate de soude sur toute la surface de l’ustensile de cuisine. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau au bicarbonate de soude pour créer une pâte continue. Si les traces de brûlure ne peuvent toujours pas être essuyées, vous pouvez essayer d'utiliser un tampon de nettoyage à abrasivité moyenne, l'essuyer avec une éponge humide, puis retirer soigneusement le noir au fond du pot.

3. S'il reste des traces de brûlure dans la casserole, vous devez y mettre suffisamment d'eau pour couvrir les traces de brûlure, puis la faire bouillir sur le feu. Portez à ébullition, ajoutez quelques cuillères à soupe de sel à l’eau, éteignez le feu et attendez quelques heures. Videz l’eau et utilisez un tampon nettoyant pour éliminer les traces de brûlure. Si la marque de brûlure est toujours là, répétez simplement le processus encore et encore.

Une chose à noter est que vous ne pouvez ajouter du sel qu’une fois l’eau bouillie. Si vous ajoutez du sel à l’eau froide, cela peut affecter sa durée de vie. En plus du sel, vous pouvez également choisir d'ajouter du jus de citron ou du vinaigre blanc.

Conseils d’entretien quotidien :

1. Ne soyez pas paresseux. Ne soyez pas paresseux, cela comprend deux niveaux : d'abord, après avoir utilisé le pot, vous devez le nettoyer rapidement, et ne pas le laisser de côté et attendre que les aliments refroidissent et y collent avant de le nettoyer. La deuxième est d’entretenir régulièrement la marmite en inox.

2. Après le nettoyage, n'oubliez pas d'essuyer les taches d'eau ou d'attendre que la casserole soit complètement sèche avant de la ranger. Bien que les casseroles en acier inoxydable ne craignent pas l'eau, l'eau laissera non seulement des taches d'eau disgracieuses, mais affectera également le revêtement métallique de la surface au fil du temps.

3. Ne jamais utiliser d’eau de Javel ni de détergents contenant de l’ammoniaque pour nettoyer les casseroles en acier inoxydable. Ces choses réagiront avec le métal et accéléreront la corrosion du métal, sinon après un certain temps vous vous demanderez : Pourquoi ma casserole en acier inoxydable rouille-t-elle... ?

4. Ne lavez pas vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable au lave-vaisselle. Même si les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent être nettoyés au lave-vaisselle, leur lavage au lave-vaisselle réduira considérablement leur durée de vie et affectera leur fonctionnalité.