L'ail aide-t-il à se dégriser ?

L'ail devrait être un ingrédient présent dans la cuisine de chaque foyer, car l'ail peut éliminer efficacement les odeurs de poisson et rehausser la saveur de certains plats, et l'effet médicinal de l'ail dans la vie quotidienne est également très évident. Par exemple, pour prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et réduire les taux de lipides sanguins, une fois qu'une personne a repris ses esprits après une gueule de bois, elle doit trouver des moyens appropriés pour se dégriser. La prise d'ail peut-elle aider à se dégriser ?

Des chercheurs de l’Institut de recherche sur l’ail ont souligné que de nombreuses maladies humaines sont causées par des niveaux élevés de graisse dans le sang. De nombreux aliments du quotidien, comme les œufs, les saucisses, le fromage, le bacon, etc., augmenteront de façon exponentielle la graisse dans le sang après avoir mangé. Cependant, si vous mangez de l’ail en même temps, la tendance à l’augmentation des graisses sera freinée. En plus d’aider à réduire les lipides sanguins, l’ail a également pour effet de prévenir et de réduire l’accumulation de plaques graisseuses dans les artères. Ceci est important car lorsque des plaques graisseuses s’accumulent dans les artères coronaires, elles peuvent entraîner une maladie cardiaque.

Fumer et boire de l'alcool peuvent également rendre le sang visqueux. Si vous mangez de l'ail en même temps, cela équilibrera et diluera le sang. L'ail fluidifie le sang et possède également des propriétés antioxydantes similaires à la vitamine E et à la vitamine C.

Ces bienfaits potentiels de l’ail ont ouvert une nouvelle approche de soins naturels pour prévenir et améliorer l’athérosclérose et prévenir et traiter les maladies cardiaques. Dans le même temps, l’ail a également un certain effet sur la réduction de l’hypertension artérielle. Les patients souffrant d’hypertension peuvent réduire leur tension artérielle en mangeant quelques gousses d’ail trempées dans du vinaigre et en buvant deux cuillères à soupe de jus de vinaigre chaque matin pendant quinze jours.

Tant que le sang est maintenu normal, vous ne serez pas sujet à des maladies telles que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques, les hémorragies cérébrales, etc. Les experts du Garlic Research Institute affirment que manger de l’ail tous les jours peut tuer les bactéries, détoxifier et prolonger la vie. Les personnes qui consomment régulièrement de l’ail ont près de moitié moins de risques de développer un cancer de l’estomac que celles qui n’en consomment pas régulièrement. De plus, les personnes qui mangent plus d’ail ont un risque très faible de développer un cancer du rectum.

Les aliments cuits sont pires que les aliments crus

Les experts de l'Institut de recherche sur l'ail estiment que la raison pour laquelle l'ail a d'excellents effets est qu'il contient deux substances efficaces : l'alliine et l'allinase. L'alliine et l'allinase restent silencieuses dans les cellules de l'ail frais. Une fois l'ail écrasé, elles entrent en contact l'une avec l'autre et forment un liquide incolore et huileux : l'allicine. L'allicine a un fort effet bactéricide. Après avoir pénétré dans le corps humain, elle peut réagir avec la cystéine des bactéries pour former un précipité cristallin, détruisant le groupe SH du groupe amino sulfhydryle nécessaire aux bactéries, provoquant des troubles métaboliques chez les bactéries, les rendant incapables de se reproduire et de se développer.

Cependant, l'allicine perd rapidement son effet lorsqu'elle est exposée à la chaleur, il est donc préférable de consommer l'ail cru. L'ail n'a pas seulement peur de la chaleur, mais aussi du sel. Il perdra son effet en contact avec le sel. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir le meilleur effet sur la santé, il est préférable d'écraser l'ail en pâte plutôt que de le couper en ail émincé avec un couteau. Il faut le laisser reposer 10 à 15 minutes pour permettre à l'alliine et à l'alliinase de se combiner dans l'air pour produire de l'allicine avant de le manger.

L'ail peut être mélangé à de la farce à base de viande pour faire des rouleaux de printemps, des petits pains à la viande, des wontons, etc. Il peut également être transformé en porc braisé à l'ail et en pain à l'ail. L'Allemagne propose également de la glace à l'ail, de la confiture à l'ail et du schnaps à l'ail, qui sont non seulement sains mais aussi délicieux. L’huile d’ail extraite de l’allicine est également très saine et peut être tartinée sur du pain ou utilisée comme huile de cuisson.

Ce n’est pas que plus on mange, mieux c’est.

L'Institut allemand de recherche sur l'ail a récemment inventé un produit biologique à base d'extrait d'ail entier appelé « cristal temporel », qui marque une nouvelle évolution dans l'utilisation humaine de l'ail.

Les experts soulignent également que manger de l’ail n’est pas forcément synonyme de mieux. Parce que manger trop d’ail affecte l’absorption de la vitamine B, manger beaucoup d’ail peut également irriter les yeux et provoquer facilement une blépharite et une conjonctivite.

De plus, l’ail ne doit pas être consommé à jeun. Parce que l’ail est très irritant et corrosif, les patients souffrant d’ulcères gastriques et ceux souffrant de maux de tête, de toux, de maux de dents et d’autres maladies ne doivent pas manger d’ail. Prenez-le une fois par jour ou tous les deux jours, 2 à 3 clous de girofle à chaque fois.