Le sésame contient principalement deux ingrédients : le sésame noir et le sésame blanc. Ces deux ingrédients peuvent être utilisés pour fabriquer de l'huile de sésame. Tout le monde devrait comprendre les effets et la valeur nutritionnelle de l'huile de sésame, ce qui nous aide à consommer de l'huile de sésame. Le sésame blanc peut réguler le cholestérol et prévenir la peroxydation lipidique. Il peut également nourrir le sang et est très efficace pour améliorer la peau rugueuse et prévenir les inflammations cutanées. Quels sont les effets et les fonctions de l’huile de sésame blanc ? 1. Le sésame contient beaucoup de matières grasses et de protéines, ainsi que des glucides, de la vitamine A, de la vitamine E, de la lécithine, du calcium, du fer, du magnésium et d'autres nutriments ; l'acide linoléique du sésame a pour effet de réguler le cholestérol ; 2. Le sésame est riche en vitamine E, qui peut prévenir les dommages causés par le peroxyde lipidique à la peau, compenser ou neutraliser l'accumulation de radicaux libres nocifs dans les cellules, rendre la peau blanche et hydratée et prévenir diverses inflammations cutanées ; 3. Le sésame a également pour effet de nourrir le sang, ce qui peut traiter la peau sèche et rugueuse et rendre la peau délicate, lisse, rosée et brillante. Effets thérapeutiques du sésame blanc : Le sésame est sucré, de nature neutre et pénètre dans les méridiens du foie, des reins, des poumons et de la rate. Il a pour effet de nourrir le sang et d'améliorer la vue, de dissiper le vent et d'humidifier les intestins, de favoriser les fluides corporels et la lactation, de bénéficier au foie et de nourrir les cheveux, de renforcer le corps et d'anti-âge. Il peut être utilisé pour traiter la faiblesse physique, les étourdissements, les acouphènes, l’hypertension artérielle, l’hyperlipidémie, la toux, la faiblesse physique, le grisonnement prématuré des cheveux, l’anémie et le teint jaunâtre, le manque de liquide corporel, les selles sèches, la faible teneur en lait et l’hématurie. Comparaison entre le sésame blanc et le sésame noir : Du point de vue de la science nutritionnelle, le sésame noir et le sésame blanc sont tous deux des aliments nutritifs. En termes de matières grasses, on peut dire qu’elles sont abondantes en quantité et de haute qualité. La teneur en matières grasses du sésame noir est de 46 %, et celle du sésame blanc de 40 %, toutes deux élevées ; la teneur en vitamine E est très élevée, 50 mg% pour le sésame noir et 38 mg% pour le sésame blanc ; en termes de rapport potassium-sodium, il est de 43:1 pour le sésame noir et de 8:1 pour le sésame blanc, et manger du sésame noir est bénéfique pour prévenir ou soulager l'hypertension artérielle ; le sésame est un aliment riche en fibres alimentaires, avec 28 % pour le sésame noir et 20 % pour le sésame blanc, ce qui est évidemment une raison importante pour laquelle le sésame peut hydrater les intestins et favoriser les mouvements intestinaux. L'huile de sésame contient de l'acide de sésame, ce qui lui donne un arôme unique. Grâce à sa teneur élevée en vitamine E, il a des effets antioxydants. Une consommation régulière peut éliminer les radicaux libres et retarder le vieillissement. |
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