Une « arme » puissante contre le cancer : la nutrition scientifique « accompagne » la lutte contre le cancer

L’état nutritionnel des patients atteints de cancer affecte directement l’effet du traitement et la qualité de vie. Selon les statistiques, 40 à 80 % des patients atteints de cancer souffrent de malnutrition, ce qui non seulement réduit l’effet du traitement mais augmente également le risque de complications.

Liu Wei, médecin-chef adjoint et chef du département de radiothérapie de l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise et occidentale intégrée du Hunan (hôpital affilié à l'Institut de médecine traditionnelle chinoise du Hunan) , rappelle que des conseils diététiques scientifiques et raisonnables constituent une aide importante pour les patients atteints de cancer sur la voie de la guérison.

1. Quels principes les patients atteints de cancer devraient-ils suivre dans leur alimentation ?

1. Priorité aux protéines élevées : les protéines de haute qualité aident à réparer les tissus et à renforcer l’immunité. L'apport quotidien en protéines doit être de 1,2 à 1,5 g/kg de poids corporel, provenant de préférence de poisson, de volaille, d'œufs, de lait, de produits à base de soja, etc.

2. Calories adéquates mais pas excessives : Selon l’état et le stade du traitement, les besoins caloriques quotidiens sont de 25 à 35 kcal/kg de poids corporel. Vous pouvez augmenter votre consommation de graisses saines de manière appropriée, comme les noix, l’huile d’olive, etc.

3. Riche en vitamines et minéraux : Les fruits et légumes frais sont les meilleures sources de vitamines et de minéraux, et l'apport quotidien doit être supérieur à 500 g.

2. Quelles sont les idées fausses les plus courantes en matière de nutrition ?

1. S’abstenir aveuglément de nourriture (par exemple, « ne mangez pas d’aliments irritants ») ;

2. Compter sur des compléments alimentaires plutôt que sur un régime alimentaire normal ;

3. Affamez-vous délibérément pour « affamer les cellules cancéreuses jusqu’à ce qu’elles meurent » (cela peut accélérer la perte musculaire).

3. Comment ajuster le régime alimentaire pendant le traitement ?

(1) Pendant la chimiothérapie : Mangez de petits repas fréquemment et choisissez des aliments légers et faciles à digérer.

1. Recette pour augmenter les globules blancs

Casserole d'huîtres et de tofu : 150 g d'huîtres fraîches + 200 g de tofu moelleux + 30 g de wakamé

Conseils de cuisson : blanchir les huîtres pour éliminer l'odeur de poisson, faire frire le tofu d'abord puis le faire bouillir, ajouter des gouttes d'œuf avant de servir

2. Recette de protection du tube digestif

1. Bouillie de millet au curcuma :

80 g de millet (riche en tryptophane pour soulager les nausées)

5 ml de jus de gingembre frais (le gingérol inhibe le réflexe de vomissement)

Poudre de graines de lin 10g (les fibres alimentaires régulent les intestins)

Laisser mijoter 45 minutes en maintenant la température en dessous de 60°C

(2) Pendant la radiothérapie : Boire beaucoup d’eau (2000 ml/jour) pour protéger la muqueuse.

1. Régime alimentaire pour la radiothérapie de la tête et du cou

Boisson à la trémelle et à la poire :

20 g de Tremella fuciformis séchée (contenant 3,2 g de polysaccharides après trempage)

200 g de poire (apportant 15 mg de quercétine)

Lily 15g (contient de la colchicine pour soulager la douleur)

Laisser mijoter 2 heures, laisser refroidir à température ambiante et boire

Remarque : utilisez une paille pour éviter d'irriter la surface de l'ulcère, buvez 6 à 8 fois par jour

2. Régime alimentaire pour la radiothérapie abdominale

Soupe de légumes au riz brûlé :

50 g de riz brun (faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuire dans une soupe)

150 g de citrouille (la pectine protège la muqueuse intestinale)

60 g de blanc de poulet haché (protéines animales de haute qualité)

Ajoutez un peu de sel au goût, filtrez le résidu et prenez la soupe

4. Conseils pratiques en matière de régime alimentaire

1. Régime alimentaire pour augmenter les plaquettes : préparez du porridge avec 30 g d'arachides à peau rouge (avec peau) + 5 dattes rouges + 50 g de riz gluant rouge et mangez-le au petit-déjeuner tous les jours.

2. Combinaison pour améliorer l'anémie : soupe de vermicelles au sang de canard (100 g de sang de canard) + 200 mg de comprimés effervescents de vitamine C pour favoriser l'absorption du fer.

3. Recette pour le traitement de la diarrhée : Épluchez les pommes, faites-les cuire à la vapeur et écrasez-les, puis servez avec une soupe de riz brûlé (riz frit jusqu'à ce qu'il soit doré puis bouilli dans l'eau).

Les experts conseillent

Liu Wei, médecin-chef adjoint et chef du département de radiothérapie, nous rappelle qu'un régime scientifique n'est pas un « médicament magique » pour lutter contre le cancer, mais qu'il est le « meilleur coéquipier » pour le traitement. Grâce à un soutien nutritionnel précis, les patients peuvent mieux supporter la pression du traitement et bénéficier de plus de chances de guérison.

Auteur spécial de la discussion médicale du Hunan : Yang Wenxin, Département de radio-oncologie, Hôpital de médecine traditionnelle chinoise et occidentale intégrée du Hunan (Hôpital affilié à l'Institut de médecine traditionnelle chinoise du Hunan)

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(Modifié par YT)