Avez-vous essayé « 16+8 » ? Une étude de l'Université West Lake montre que le jeûne intermittent non seulement réduit le poids, mais provoque également la perte de cheveux

Le « jeûne léger » est une méthode de perte de poids populaire ces derniers temps, également connue sous le nom de jeûne intermittent.

Parmi elles, la méthode de jeûne léger « 16+8 » consistant à manger seulement 8 heures par jour et à jeûner pendant 16 heures a été chaleureusement soutenue par les internautes car elle est facile à mettre en œuvre et efficace. De nombreux blogueurs vidéo recommanderont des recettes de jeûne intermittent ou partageront leurs expériences « réussies » de perte de 10 ou 20 kilos après avoir suivi le régime « 16+8 ».

Mais récemment, une étude de l'Université West Lake a montré que le « jeûne intermittent » à long terme peut signifier faire un choix entre maintenir sa silhouette ou entretenir ses cheveux. Le « jeûne intermittent » peut induire l’apoptose des cellules souches des follicules pileux activés, inhibant ainsi la régénération des follicules pileux et la croissance des cheveux.

| Capture d'écran du document

Le 14 décembre, un article intitulé « Le jeûne intermittent déclenche la communication interorganique pour supprimer la régénération des follicules pileux » par l'équipe de Zhang Bing de l'École des sciences de la vie de l'Université Westlake a été publié dans la revue internationale de premier plan Cell.

L'étude a confirmé que dans les expériences sur les souris, les souris qui jeûnaient par intermittence avaient une meilleure santé métabolique que les souris qui mangeaient normalement, mais leurs cheveux poussaient plus lentement. Dans un petit essai clinique, une suppression similaire de la croissance des cheveux a été démontrée chez l’homme, bien que les effets aient été moins spectaculaires que chez la souris.

« Après « 16+8 », mes cheveux sont effectivement devenus plus fins ! »

Le journaliste a interviewé Zhang Bing, l'auteur correspondant de l'article et chercheur distingué à l'École des sciences de la vie de l'Université Westlake. Ce chercheur scientifique, qui se concentre sur l’étude de la régulation des cellules souches cutanées et de la régénération de la peau et des cheveux, a lui-même les cheveux noirs.

| Zhang Bing Photo fournie par la personne interrogée

« J'étais un adepte de la méthode du jeûne intermittent « 16+8 ». Après avoir obtenu son diplôme du Département de cellules souches et de biologie régénérative de l'Université de Harvard en tant que chercheur postdoctoral, Zhang Bing est retourné en Chine depuis les États-Unis, a rejoint l'Université West Lake à Hangzhou et a créé un laboratoire. « À cette époque, j’ai repris du poids après mon retour en Chine et j’ai trouvé que cette méthode était assez efficace. » Mais après que l'équipe ait obtenu ce résultat, Zhang Bing s'est rappelé que lorsqu'il s'est regardé dans le miroir, il avait senti que ses cheveux étaient devenus plus fins.

La même suppression des cheveux s'est également produite chez les souris et chez 49 jeunes en bonne santé qui ont participé aux essais cliniques de l'équipe.

Dans cette expérience, l’équipe de recherche a rasé les souris participant à l’expérience. Certaines souris ont été nourries avec un régime alimentaire restreint pendant 8 heures par jour, puis ont jeûné pendant 16 heures. D’autres souris ont perdu encore plus de poids. L'équipe les a nourris selon un régime d'alimentation alternée (ADF).

Pour étudier les effets du jeûne intermittent sur la régénération des follicules pileux et la croissance des cheveux, l’équipe de recherche a observé la croissance des cheveux chez des souris qui ont été rasées puis soumises à différents régimes de jeûne intermittent. Certaines souris étaient soumises à une alimentation restreinte dans le temps (TRF), avec un accès à la nourriture pendant une période de 8 heures chaque jour, suivie d'un jeûne de 16 heures, tandis que d'autres étaient soumises à une alimentation un jour sur deux (ADF).

L'équipe de recherche a constaté que les souris du groupe témoin qui mangeaient des aliments normaux sans restriction régénéraient presque complètement leurs cheveux après 30 jours, tandis que les souris qui recevaient deux régimes de jeûne intermittent ne faisaient pousser que quelques cheveux après 96 jours.

| Comparaison de la croissance des cheveux dans trois groupes témoins de souris. Photo fournie par la personne interrogée

Il convient de mentionner qu’il n’y avait aucune différence dans le nombre de calories consommées par les différents groupes de souris en une journée, mais plus le temps de jeûne était long, plus la croissance des cheveux était lente.

Par la suite, l'équipe de Zhang Bing a collaboré avec l'équipe de Zheng Jusheng de la faculté de médecine de l'université Westlake pour recruter 49 adultes pour un petit essai clinique.

Ils ont rasé une petite zone d'un centimètre carré à l'arrière de la tête des sujets et ont constaté que le taux moyen de croissance des cheveux des sujets qui jeûnaient 18 heures par jour était inférieur de 18 % à celui du groupe témoin qui mangeait normalement.

Dans cette expérience, il n’y avait pas de différence significative entre les échantillons masculins et féminins. Cependant, Zhang Bing a souligné qu'en raison de la petite taille de l'échantillon et de la courte durée (10 jours), des études à plus grande échelle sont encore nécessaires à l'avenir pour vérifier cet effet.

Les follicules pileux peuvent également « ressentir » la faim

Grâce à des recherches plus poussées, l'équipe a découvert que la croissance des cheveux des souris soumises à un régime de jeûne intermittent était lente car un grand nombre de cellules souches dans les follicules pileux subissaient une apoptose pendant la période de jeûne, provoquant la « mort des cheveux avant même qu'ils ne commencent à pousser ».

Prenons l’exemple des humains : le cuir chevelu sain d’un adulte compte en moyenne 100 000 follicules pileux. La croissance et la couleur des cheveux sont déterminées par les cellules souches présentes dans les follicules pileux. Zhang Bing a expliqué que les follicules pileux ont un cycle de croissance, divisé en trois étapes : la phase de croissance, la phase de régression et la phase de repos. Les follicules pileux de notre cuir chevelu humain sont la plupart du temps en phase de croissance, c'est pourquoi les cheveux continuent de s'allonger.

| Cellules souches du follicule pileux (bleu) et graisse (rouge) sous coloration fluorescente. Photo fournie par la personne interrogée

Dans l'expérience, les cellules souches des follicules pileux de souris qui mangeaient normalement ont commencé à s'activer environ 20 jours après le rasage et sont restées actives jusqu'à ce que la croissance des poils soit terminée. Cependant, les souris qui ont subi un jeûne intermittent ont connu un processus répété d'activation des cellules souches lors de l'alimentation et d'apoptose des cellules souches lors du jeûne, provoquant la « fermeture » des follicules pileux et elles étaient incapables de faire pousser des cheveux normalement. Plus la période de jeûne est longue, plus l’impact négatif sur la régénération des follicules pileux est prononcé.

Pourquoi la faim affecte-t-elle des follicules pileux apparemment sans rapport ? Grâce aux efforts de l’équipe, la recherche a été menée étape par étape.

Grâce à la technologie du génie génétique, les chercheurs ont découvert que lorsque les souris ont faim, leur taux de leptine diminue et leurs glandes surrénales commencent à sécréter deux hormones qui favorisent la lipolyse : le cortisol et l'adrénaline. Ces hormones atteignent la peau par la circulation sanguine, incitant ainsi les cellules graisseuses à se décomposer et à libérer de grandes quantités d’acides gras libres.

Ce sont ces grandes quantités d’acides gras libres qui font que la concentration en acides gras libres près des follicules pileux des souris à jeun est trop élevée, et les cellules souches sont incapables de faire face au stress oxydatif causé par le passage du métabolisme du glucose au métabolisme des graisses, et finissent par mourir. Dans le même temps, les acides gras libres induisent également l’apoptose des cellules souches des follicules pileux humains in vitro.

| Les doctorants de l'Université Westlake, Chen Han (à droite), Liu Chao (à gauche) et Cui Shiyao (au centre), ont fourni la photo aux trois co-auteurs de cette étude.

Est-il vraiment impossible d’avoir de beaux cheveux et de perdre du poids en même temps ?

Heureusement, l’équipe a également trouvé une méthode de « soulagement » pour les souris soumises à un jeûne intermittent.

Des expériences ont montré que, par rapport aux cellules souches des follicules pileux, les cellules souches épidermiques responsables du maintien de la barrière cutanée épidermique ne sont pas affectées par le jeûne intermittent car elles ont une capacité antioxydante plus forte.

L’application de vitamine E topique aux souris ou la modulation des gènes antioxydants ont aidé les cellules souches des follicules pileux à survivre au jeûne.

Alors, lorsque le jeûne intermittent et les soins de croissance des cheveux sont effectués en même temps, peuvent-ils compenser les effets négatifs du jeûne ? Zhang Bing pense que manger davantage d’aliments « antioxydants » peut aider à ralentir la croissance des cheveux. « Mais cela nécessite encore davantage d’essais cliniques pour le vérifier. »

Dans le même temps, il a également déclaré qu'après une courte période de « jeûne léger », les cellules souches apoptotiques ont encore une chance d'être réactivées. Mais si cela continue pendant une longue période, cela peut provoquer des dommages irréversibles aux follicules pileux. Dans des expériences précédentes, des souris ayant subi huit mois de jeûne intermittent ont vu leur « réserve de cellules souches » auparavant riche s'épuiser.

Les recherches menées par le laboratoire de Zhang Bing sont étroitement liées à la santé physique de chacun. Auparavant, Zhang Bing avait découvert grâce à des recherches que le stress mental accélérait la formation de cheveux gris. Ce résultat a également été classé parmi les dix plus grandes découvertes scientifiques de 2020 compilées par la revue Nature.

Avec le développement continu de la société moderne, la perte de cheveux devient un sujet auquel tout le monde accorde de plus en plus d’attention. Zhang Bing a déclaré que l'équipe travaille dur pour trouver de nouvelles façons de traiter la perte de cheveux et proposer des solutions pour le traitement de davantage de maladies de la peau.

De plus, les cellules souches n’existent pas seulement dans le système cutané, mais jouent également un rôle essentiel dans le renouvellement et la réparation de divers systèmes du corps, tels que le système sanguin et le système intestinal. « Nous espérons que grâce à la recherche sur le mécanisme des cellules souches, nous pourrons apporter de nouvelles idées au traitement de davantage de maladies et contribuer à la santé de l'ensemble de la population », a déclaré Zhang Bing.

(Source : Université Westlake, Chao News, Agence de presse Xinhua)