Liste des rumeurs « scientifiques » en décembre 2024 : travailler debout est-il plus sain que travailler assis ? N'est-il pas conseillé de réchauffer les fruits avant de les manger ?

La liste des rumeurs « scientifiques » pour décembre 2024 est révélée ! Regardons les rumeurs et la vérité

1. Rester debout est plus sain que rester assis

potins:

Rester assis pendant de longues périodes au travail est nocif pour votre santé. Le simple fait de passer au travail debout peut compenser les dommages.

la vérité:

Les risques potentiels pour la santé liés à une position assise prolongée au travail ont été confirmés par l’Institute of Medicine. Rester assis pendant de longues périodes peut entraîner une baisse de votre métabolisme, augmentant ainsi votre risque d’obésité, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Bien que le travail debout puisse améliorer certains indicateurs tels que la pression artérielle, la sensibilité à l’insuline et les taux de triglycérides, ces améliorations ne réduisent pas nécessairement de manière significative le risque de maladie cardiovasculaire. Les bureaux debout et autres postures de travail similaires ne sont pas à l’abri des problèmes de santé liés à une position assise prolongée.

Afin d'obtenir les meilleurs effets sur la santé au bureau, il est recommandé d'adopter un mode de travail assis-debout alterné : par exemple, en utilisant un bureau à hauteur réglable, les utilisateurs peuvent modifier de manière flexible leur posture au travail, ce qui contribue à réduire les effets négatifs de la position assise ou debout pendant de longues périodes. Selon les experts, le mode de travail idéal devrait inclure des changements de posture réguliers, alternant entre la position assise et la position debout toutes les 30 à 60 minutes, combinés à des activités simples entre les bureaux telles que des étirements et de courtes promenades, ce qui peut encore améliorer la santé globale et réduire les risques pour la santé.

En résumé, une combinaison raisonnable de positions debout et assise au travail et une augmentation des activités quotidiennes sont des stratégies efficaces pour rester en bonne santé.

2. Les nouveaux sous-vêtements thermiques « Black Technology » peuvent atteindre l'auto-chauffage

potins:

Sur les plateformes en ligne, les ventes de « sous-vêtements auto-chauffants » sont en plein essor. Les commerçants affirment que des « technologies noires » telles que « l'infrarouge lointain » et le « graphène » sont utilisées dans les sous-vêtements thermiques, qui sont non seulement beaux, légers et chauds, mais résolvent également parfaitement tous les inconvénients des sous-vêtements thermiques traditionnels. Vous n'aurez pas froid même en le portant à -40℃.

la vérité:

Selon la loi de conservation de l'énergie, la chaleur ne peut pas être générée à partir de l'air, il n'existe donc pas de fibre auto-chauffante au sens propre du terme. Tout « auto-échauffement » utilise en fait une force externe pour générer de la chaleur. La plupart des « sous-vêtements auto-chauffants » actuellement sur le marché utilisent le principe des fibres absorbant l’humidité et générant de la chaleur. L’industrie textile utilise généralement une variété de mélanges de fibres pour atteindre un équilibre entre l’absorption d’humidité et la libération de chaleur et la dissipation de l’humidité et la sécheresse. Par exemple, mélanger des fibres acryliques et des fibres de polyester. Qualifier ce type de fibre mélangée de textile « auto-chauffant » est en réalité une astuce marketing utilisée par les commerçants.

Les textiles infrarouges lointains sont un type de matériau d’isolation thermique très efficace. Le principe du chauffage consiste à absorber d’abord la chaleur, puis à la restituer. Il absorbe deux types d’énergie : l’une est l’énergie de l’environnement, comme la lumière visible, l’infrarouge, l’infrarouge lointain, etc. de la lumière du soleil ; l'autre est l'énergie émise par le corps humain lui-même. Après avoir absorbé cette énergie, la fibre infrarouge lointaine la convertit en rayons infrarouges lointains et les renvoie vers le corps humain, fournissant ainsi de la chaleur au corps humain. Cependant, les fibres infrarouges lointaines sont relativement chères, il n’existe donc pas beaucoup de véritables textiles infrarouges lointains sur le marché.

De même, le graphène est un nanomatériau doté d’une résistance élevée, d’une conductivité électrique élevée et d’une excellente conductivité thermique. Les fibres de graphène peuvent être utilisées pour fabriquer des vêtements dotés de fonctions antibactériennes, désodorisantes et résistantes aux UV. Cependant, les textiles en graphène sont chers et nécessitent des processus de préparation de haute technologie, ce qui les rend difficiles à produire en masse. Par conséquent, le graphène ajouté aux vêtements d’automne et aux sous-vêtements longs qui coûtent environ cent yuans sur le marché n’est fondamentalement pas du véritable graphène.

Les experts disent que la légèreté et la chaleur sont intrinsèquement contradictoires. Avec le niveau actuel de la technologie, de nombreux textiles de « technologie noire » ne peuvent pas atteindre les effets revendiqués par les commerçants, et leurs slogans publicitaires sont soupçonnés d'exagération. Dans le même temps, l'étanchéité des sous-vêtements thermiques doit être modérée, ni serrée ni trop lâche. Une coupe serrée aide à maintenir la température corporelle, tandis qu'une coupe ample peut permettre à l'air froid de s'infiltrer et d'affecter la chaleur.

3. Les fruits ne doivent pas être chauffés avant d'être consommés

potins:

Chauffer les fruits détruira leurs nutriments, il ne faut donc pas les chauffer avant de les consommer.

la vérité:

La plupart des fruits ne perdent pas beaucoup de nutriments après avoir été chauffés. Seuls quelques fruits à forte teneur en vitamine C verront leur vitamine C détruite après chauffage, comme les kiwis, les mandarines, les pamplemousses, les oranges, les fraises, etc. La teneur en vitamine C des fruits que nous mangeons souvent, comme les pommes, les poires, les bananes, etc., n'est pas particulièrement élevée, il n'y a donc pas beaucoup de perte après chauffage.

Par exemple, réchauffer les pommes avant de les manger est plus adapté aux personnes âgées et aux personnes souffrant d’indigestion. Qu'elles soient bouillies, cuites à la vapeur ou au four, les pommes ne subissent aucune perte significative de nutriments. Le potassium et les fibres alimentaires contenus dans les pommes ne seront pas perdus en raison du chauffage, car ce sont des composants thermostables ; la teneur en polyphénols augmentera même légèrement dans des conditions de chauffage à court terme ; la pectine contenue dans la peau de pomme se dissoudra progressivement et sera plus facilement absorbée par le corps humain ; le sucre des pommes ne sera pas détruit par le chauffage et peut même former une petite quantité d'oligosaccharides en raison du chauffage.

Une fois le fruit chauffé, les fibres alimentaires sont ramollies, ce qui peut réduire l’irritation de l’estomac et des intestins. Il convient mieux aux personnes ayant une fonction gastro-intestinale faible, ainsi qu'aux femmes menstruées, aux femmes en post-partum, aux patients souffrant de maladies dentaires, etc. En hiver, si vous craignez que le fruit soit froid, vous pouvez le trancher et le faire tremper dans de l'eau chaude, ou le réchauffer légèrement au micro-ondes avant de le manger.

4. L'huile de cuisson qui noircit en brûlant est une « huile à problèmes »

potins:

Si l’huile de cuisson se transforme en une substance noire semblable à de l’asphalte après avoir été surchauffée, cela signifie qu’elle est adultérée avec des substances dangereuses et est considérée comme une « huile à problèmes ».

la vérité:

Toutes les huiles comestibles subiront une série de réactions de fission et de polymérisation après une combustion excessive mais incomplète, formant une couche de substance gélatineuse noire. Il s’agit d’un phénomène normal et d’une propriété commune des huiles et des graisses, et il ne s’agit pas d’un problème de sécurité alimentaire.

Le composant principal de l’huile comestible est le triglycéride, qui est composé de deux parties : le glycérol et les acides gras. Lorsque l’huile de cuisson est chauffée à une certaine température, les triglycérides commencent à s’oxyder et à se décomposer, produisant de petites substances volatiles moléculaires, communément appelées fumée d’huile. D’une manière générale, le moment où l’huile végétale produit de la fumée, à savoir le point de fumée, est lié au type et au degré de raffinage de l’huile comestible. Le point de fumée de l’huile raffinée est généralement d’environ 200 degrés Celsius.

Si la température continue à augmenter au-delà de 300 degrés Celsius, le point d'inflammation de l'huile sera atteint et l'huile de cuisson brûlera, c'est-à-dire qu'une violente réaction d'oxydation se produira. Les acides gras insaturés présents dans les huiles et les graisses contiennent un grand nombre de doubles liaisons (les acides gras sont divisés en acides gras saturés et acides gras insaturés). Tandis que le craquage oxydatif se produit pendant la combustion, des réactions de polymérisation se produisent également pour former des substances avec un poids moléculaire plus élevé, ce que les internautes appellent le colloïde noir semblable à de l'asphalte qui apparaît finalement. Cette substance est en fait du carbone monomère formé lorsque l’huile végétale n’est pas complètement brûlée.

Si la température est augmentée et chauffée davantage, ces colloïdes noirs peuvent être complètement brûlés pour produire du dioxyde de carbone et de l'eau. C’est la même raison pour laquelle la combustion incomplète du bois forme du charbon de bois et pourquoi les véhicules à moteur émettent parfois de la fumée noire.

5. Lorsque vous prenez plusieurs médicaments en même temps, vous devez les prendre à intervalles réguliers.

potins:

Lors de la prise de plusieurs médicaments en même temps, il faut prévoir un délai entre eux. Si vous ne séparez pas les deux, les médicaments vont « se battre » dans votre estomac, affectant leur efficacité ou même produisant des toxines.

la vérité:

Il s’agit d’une idée fausse courante selon laquelle les personnes âgées n’ont pas besoin de prendre plusieurs médicaments à intervalles réguliers.

De nombreuses personnes âgées doivent prendre plusieurs médicaments, elles peuvent donc les prendre à une demi-heure ou à une heure d’intervalle. Cela peut affecter le temps d’administration des médicaments et donc affecter la qualité de vie. En fait, la nécessité de prendre des médicaments à intervalles réguliers doit être déterminée en fonction des caractéristiques et des interactions des médicaments. Par exemple, certains médicaments tels que la lévothyroxine et les comprimés de calcium peuvent devoir être pris à plus de deux heures d’intervalle pour éviter toute interférence mutuelle dans le processus d’absorption.

Cependant, pour la plupart des médicaments, s’il n’existe pas de données d’interaction claires, ils peuvent être pris ensemble et la sécurité peut être assurée en surveillant régulièrement l’efficacité des médicaments. Par conséquent, la nécessité de prendre des médicaments à intervalles réguliers doit être basée sur les conseils professionnels de votre médecin ou de votre pharmacien plutôt que sur votre propre décision.

6. Les pansements et les pansements sont la même chose

potins:

Les pansements et les pansements ne sont que des noms différents, mais ils sont en fait la même chose.

la vérité:

Bien qu'il n'y ait qu'une seule lettre de différence entre Band-Aid et Band-Aid, et que leurs apparences semblent encore plus similaires, en fait, il existe des différences entre ces deux types de produits en termes d'ingrédients, d'efficacité et de propriétés.

En termes d'efficacité des ingrédients, les pansements contiennent généralement des médicaments, tandis que les patchs adhésifs n'en contiennent pas. Par exemple, le pansement Yunnan Baiyao et le pansement au chlorure de benzalkonium que tout le monde connaît contiennent tous deux des ingrédients médicinaux qui peuvent jouer un rôle thérapeutique tel que l'hémostase et l'anti-inflammation. Comme les pansements ne contiennent aucun médicament, ils utilisent principalement une pression physique pour arrêter le saignement et couvrir les plaies.

Du point de vue des propriétés, les pansements contenant des médicaments sont des médicaments et leur emballage extérieur sera marqué du « Numéro national d'approbation du médicament » ; tandis que les pansements sont des dispositifs médicaux, et un numéro de lot avec le mot « dispositif » peut également être trouvé sur la coque extérieure.

Les pansements et les pansements conviennent aux blessures avec des incisions nettes, propres et superficielles, aux petites plaies et ne nécessitant pas de sutures, et doivent être utilisés en fonction de différentes situations. S'il y a une petite plaie, vous pouvez utiliser un pansement et le médicament fera guérir la plaie plus rapidement ; si vous souhaitez simplement isoler physiquement et protéger la peau, par exemple lorsque vos chaussures frottent vos pieds, vous pouvez utiliser un pansement. L'emballage extérieur ou les instructions des pansements médicamenteux indiqueront les personnes qui ne sont pas aptes à les utiliser, donc tout le monde doit y prêter attention. De plus, certaines personnes sont allergiques aux ingrédients médicinaux contenus dans les pansements. Si une gêne survient sur la plaie lors de l’utilisation d’un pansement médicamenteux, il est recommandé d’arrêter immédiatement son utilisation.

7. Une infusion régulière peut drainer les vaisseaux sanguins et prévenir les maladies cardiovasculaires

potins:

L'infusion consiste à nettoyer les vaisseaux sanguins, à éliminer toute la saleté qui s'y trouve, afin que vous n'ayez pas de maladie cardiovasculaire à l'avenir.

la vérité:

L’affirmation selon laquelle la perfusion intraveineuse peut déboucher les vaisseaux sanguins et prévenir les maladies cardiovasculaires n’est pas entièrement correcte.

Certains médicaments dits vasodilatateurs, comme ceux ayant des effets antiagrégants plaquettaires et améliorant la microcirculation, peuvent aider à améliorer les symptômes lors d’événements aigus tels que l’infarctus cérébral, mais ne sont pas recommandés pour la prévention à long terme des maladies cardiovasculaires. La prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires repose davantage sur l’utilisation à long terme de médicaments antiplaquettaires et hypolipidémiants, avec des preuves claires.

De plus, les médicaments qui améliorent les symptômes sont généralement utilisés selon les besoins plutôt que sur une base régulière. Chez les patients âgés, les fonctions cardiaques et rénales peuvent avoir diminué et des perfusions fréquentes peuvent augmenter le risque d'insuffisance cardiaque, d'œdème, etc. Par conséquent, nous devons suivre le principe de « ne jamais choisir une perfusion intraveineuse si elle peut être prise par voie orale » et éviter l'utilisation régulière à long terme de médicaments intraveineux.

8. Si vous avez de la fièvre causée par la dengue, vous pouvez utiliser de l’ibuprofène ou de l’aspirine pour réduire la fièvre.

potins:

Les patients qui développent de la fièvre après avoir été infectés par la dengue doivent réduire leur fièvre rapidement. Des médicaments antipyrétiques courants à domicile, tels que l’ibuprofène et l’aspirine, peuvent être utilisés.

la vérité:

Les patients atteints de dengue doivent éviter d’utiliser de l’ibuprofène et de l’aspirine pour réduire la fièvre !

Les « Lignes directrices pour le diagnostic et le traitement de la dengue (2024) » recommandent d'utiliser le refroidissement physique comme principale méthode de réduction de la fièvre, comme les bains d'eau chaude, et soulignent que les patients présentant une forte fièvre persistante peuvent utiliser des médicaments antipyrétiques tels que l'acétaminophène, et utiliser l'aspirine, l'ibuprofène et d'autres anti-inflammatoires non stéroïdiens avec prudence pour éviter d'aggraver la gastrite ou les saignements. De plus, les patients souffrant d'une maladie cardiaque sous-jacente ou d'une maladie cérébrovasculaire qui sont affectés par l'utilisation à long terme de clopidogrel, de ticagrélor, de warfarine, de rivaroxaban, de dabigatran étexilate et d'héparine doivent consulter un médecin en temps opportun et prendre des médicaments sous la direction du médecin pour éviter les saignements. Les patients ayant des antécédents de favisme doivent informer rapidement leur médecin lorsqu’ils recherchent un traitement médical afin d’éviter une utilisation inappropriée de médicaments antipyrétiques et analgésiques susceptibles d’induire une hémolyse.

9. Les montres connectées adhèrent au verre des trains à grande vitesse grâce au « phénomène de colle optique »

potins:

Lorsqu'une montre intelligente est fixée au verre du train à grande vitesse, elle est parfois fermement adsorbée et ne peut pas être retirée quoi qu'il arrive. Ceci est dû au « phénomène d’adhérence optique ».

la vérité:

Le « phénomène de liaison optique » est également appelé liaison par contact optique : si la précision conforme des objets est inférieure à 1 nanomètre, il y aura suffisamment de surface en contact étroit pour que l'interaction moléculaire produise un effet macroscopique observable, c'est-à-dire que les deux objets collent ensemble. Cependant, les phénomènes de photorésist se produisent généralement dans des conditions de laboratoire et nécessitent une planéité et une propreté de surface extrêmement élevées. L'écran d'une montre connectée est finement traité, mais sa surface n'est pas suffisamment lisse pour produire un vernis brillant. De même, bien que le verre des fenêtres des trains à grande vitesse soit hautement poli, sa rugosité de surface n’est pas suffisante pour provoquer ce phénomène.

En fait, la possibilité de coller une montre intelligente sur le verre d'un train à grande vitesse est probablement liée à son film d'écran, en particulier aux propriétés matérielles du film hydrogel. Lorsque le film hydrogel d'une montre est fixé sur une surface lisse telle que le verre, l'air au milieu peut être expulsé pendant le processus de collage. Son matériau flexible peut former une petite cavité fermée entre la surface lisse, créant ainsi une pression négative. Ce phénomène est similaire au principe de fonctionnement des ventouses de salle de bain dans notre vie quotidienne : la pression négative générée permet aux objets d'être fermement fixés sur des surfaces lisses et peut supporter des objets suspendus très lourds.

Lorsque la montre est fermement fixée au verre, tirer fort dessus sera non seulement inutile, mais pourrait également endommager l'écran de la montre. Par conséquent, la bonne façon de l’éliminer est de détruire la force d’adsorption de la pression négative. Tout d'abord, vous pouvez utiliser de l'air pour entrer dans la zone d'adsorption afin de détruire la pression négative : prenez une fine carte en plastique et insérez-la soigneusement dans l'espace entre la montre et le verre, permettant à l'air de pénétrer progressivement dans la zone de montage. La deuxième consiste à utiliser des lubrifiants : appliquez une petite quantité d'eau ou de désinfectant pour les mains sur l'espace, et le lubrifiant pénétrera et détruira l'effet d'ajustement. Troisièmement, vous pouvez essayer de faire tourner la montre ou d'utiliser la différence de température pour retirer la montre : tenez le bord de la montre et faites-la doucement pivoter pour rompre l'ajustement serré de l'adsorption. Quelle que soit la méthode utilisée, veillez à ne pas utiliser une force excessive pour éviter d'endommager la montre ou la surface du verre.

10. Lors du choix d'une tasse thermos, vous pouvez utiliser la méthode « souffler et écouter »

potins:

Soufflez dans la doublure intérieure de la tasse thermos puis placez-la à côté de votre oreille. S'il y a un bruit de « bourdonnement » évident, cela signifie que la tasse a de bonnes propriétés de conservation de la chaleur. Cette méthode est communément appelée sur Internet la méthode du « souffler et écouter ».

la vérité:

Cette méthode n’est pas fiable. Le soi-disant « souffler et écouter des sons » est en fait similaire au principe de la « résonance de la coquille ». Lorsque les gens placent un objet semi-ouvert tel qu'une tasse sur leurs oreilles, l'air à l'extérieur de la tasse pénètre dans la tasse, puis revient à plusieurs reprises vers la paroi interne de la tasse et le conduit auditif, créant un son « bourdonnant ». Lorsque nous soufflons de l'air dans une tasse faite de n'importe quel matériau, nous entendons un son de « bourdonnement ». Nous pouvons même entendre le son sans souffler d'air, car le son « bourdonnement » est en fait le bruit produit par le flux d'air.

La technologie de couche sous vide de la bouteille thermos est la clé pour déterminer l'effet d'isolation. Contrairement aux tasses ordinaires, les tasses thermos ont une couche sous vide et une petite ouverture pour bloquer la conduction et la convection de la chaleur ; la paroi extérieure de la doublure est souvent recouverte d'une couche d'argent ou de cuivre pour aider à réduire le rayonnement thermique. Il est difficile pour les consommateurs ordinaires de juger de la qualité de fabrication. Il est donc recommandé aux consommateurs d’acheter des produits portant des étiquettes et des certificats de conformité lors de l’achat de bouteilles thermos. De plus, vous pouvez également choisir une tasse thermos en comparant les rapports de tests d'isolation de différents produits.

La liste mensuelle des rumeurs « scientifiques » est guidée par l'Association des sciences et technologies de Pékin, l'Administration municipale du cyberespace de Pékin et l'Association Internet de la capitale, et publiée conjointement par l'Association des journalistes et rédacteurs en chef des sciences et technologies de Pékin et la Plateforme conjointe de réfutation des rumeurs du site Web régional de Pékin, et est soutenue par le Comité professionnel des journalistes et rédacteurs en chef des sciences et technologies de l'Association des rédacteurs scientifiques de Chine, l'Association des rédacteurs et journalistes scientifiques du China Evening News, l'Association de communication scientifique de Shanghai et l'Institut d'information scientifique et technologique de l'Académie des sciences et technologies de Pékin.

Sources de ce numéro : Client du Quotidien du Peuple sur la santé, Réfutation des rumeurs scientifiques, Quotidien des sciences et technologies, Vulgarisation scientifique en Chine, Healthy China, China Consumer News, Tencent Jiuzhen, Compte officiel WeChat du Digital Beijing Science Center, Sanqin Metropolis Daily