Biologie redox : Concord et d'autres équipes ont découvert que ce régime de jeûne peut lutter contre le vieillissement sous tous ses aspects

Ces dernières années, le jeûne est devenu le nouveau chouchou de la communauté scientifique. Il a été démontré que le jeûne réduit le poids et prolonge la durée de vie des animaux. En fait, un nombre croissant d’études démontrent que le jeûne présente de nombreux avantages pour la santé, notamment l’amélioration de la santé métabolique, la prévention ou le retard des maladies liées au vieillissement et même le ralentissement de la croissance des tumeurs.

Le jeûne intermittent, également connu sous le nom de jeûne léger, est généralement divisé en trois catégories. La première consiste à manger quotidiennement pendant une durée limitée, en mangeant 8 heures par jour et en jeûnant pendant les 16 heures restantes ; le deuxième est le jeûne intermittent dit « 5:2 », c'est-à-dire manger régulièrement 5 jours par semaine et manger moins les 2 autres jours ; le troisième est le jeûne tous les deux jours.

Le 18 novembre 2024, des chercheurs du Peking Union Medical College, de l'Académie chinoise des sciences médicales , du deuxième hôpital Xiangya de l'Université du Centre-Sud et du Hengyang Medical College de l'Université de Chine du Sud ont publié un article de recherche clinique intitulé « Une alimentation restreinte dans le temps révèle un système immunitaire « plus jeune » et remodèle le microbiome intestinal chez l'homme » dans la revue « Redox Biology ».

Cet essai clinique montre que le jeûne intermittent 16+8 aide à lutter contre le vieillissement. Ne pas manger après 17 heures tous les jours peut rajeunir le système immunitaire et la composition de la flore intestinale.

Dans cette étude, les chercheurs ont mené un essai clinique à un seul bras, impliquant un total de 59 participants, dont 49 dans le groupe de jeûne intermittent 16+8 et 10 dans le groupe témoin. Pendant 30 jours consécutifs, le groupe de jeûne intermittent a mangé de 9 h à 17 h tous les jours et a jeûné à d’autres moments. La nourriture était équilibrée et les calories étaient appropriées. Le poids des participants a été enregistré une fois par semaine et du sang périphérique a été prélevé les jours 0, 14 et 30. Des échantillons fécaux ont été prélevés avant et après l'expérience pour analyser les effets du jeûne intermittent 16+8 sur le vieillissement immunitaire, la flore intestinale et le métabolisme.

La structure alimentaire du groupe témoin était similaire à celle du groupe de jeûne intermittent, et il n’y a eu aucune intervention sur le moment de la prise alimentaire.

Dans le groupe de jeûne intermittent, les chercheurs ont surveillé les changements dans les indicateurs de poids, les fréquences des cellules T et B, les fréquences des cellules T sénescentes CD4+, le séquençage du répertoire immunitaire, l'analyse métabolomique et les changements dans les métabolites sériques et la flore intestinale.

Les résultats ont montré que 96 % des participants du groupe de jeûne intermittent ont perdu du poids, la plupart perdant 2 à 4 % et continuant à perdre du poids régulièrement pendant la période de restriction alimentaire.

L’analyse du système immunitaire a révélé que le jeûne intermittent réduisait la proportion de cellules T CD4+ sénescentes dans la circulation, tout en augmentant la proportion de cellules Th1, de type Tfh, de cellules Treg et de cellules B.

L’analyse du répertoire immunitaire a révélé que le jeûne intermittent augmentait le rapport des chaînes α et β des récepteurs des cellules T et réduisait le rapport des chaînes κ et λ des récepteurs des cellules B, indiquant que le jeûne intermittent améliorait la fonction du système immunitaire.

De plus, le jeûne intermittent présente également des avantages métaboliques, exerçant des effets anti-inflammatoires et anti-âge. Le jeûne intermittent augmente les niveaux de métabolites sériques anti-inflammatoires et anti-âge.

L'analyse de la flore intestinale a révélé que le jeûne intermittent augmentait la diversité α de la flore intestinale, réduisait l'abondance des Firmicutes et des Proteobacteria, augmentait l'abondance des Bacteroidetes et des Actinobacteria et augmentait l'abondance de plusieurs probiotiques anti-inflammatoires, notamment Akkermansia et Rikenellaceae.

Il est important de noter que la composition de la flore intestinale des participants du groupe de jeûne intermittent ressemblait davantage à celle des centenaires et des jeunes, ce qui indique que la flore intestinale des participants du groupe de jeûne intermittent avait tendance à être plus jeune.

Des études ont montré que le régime alimentaire restreint dans le temps 16+8 est un moyen efficace, sûr et simple de perdre du poids, d’améliorer le métabolisme et même de lutter contre le vieillissement. Il peut obtenir des effets anti-âge et améliorer le métabolisme en « rafraîchissant » le système immunitaire et la flore intestinale.

Pris ensemble, les résultats suggèrent que le régime alimentaire restreint dans le temps 16+8 est non seulement bénéfique pour la perte de poids, mais contribue également à prolonger la vie et favorise un système immunitaire et une flore intestinale plus jeunes.