Un secret simple pour contrôler le phosphore et le potassium, fortement recommandé pour les personnes souffrant d'urémie !

Pour les personnes souffrant d’urémie, il est essentiel de contrôler les niveaux de phosphore et de potassium. Voici quelques conseils simples et pratiques :

1. Choix alimentaires

1. Aliments à faible teneur en phosphore

-Protéines d’œuf : Riche en protéines de haute qualité et relativement pauvre en phosphore. Vous pouvez le manger avec modération tous les jours, par exemple en mangeant un œuf à la coque au petit-déjeuner et en ne mangeant que le blanc d'œuf.

-Tofu : C'est une bonne source de protéines végétales et possède une teneur modérée en phosphore. Il peut être transformé en une variété de plats, tels que du tofu maison, de la soupe au tofu, etc., mais vous devez veiller à utiliser moins d'assaisonnements riches en phosphore pendant le processus de cuisson.

- Melon d'hiver : riche en eau, pauvre en phosphore et en potassium. Vous pouvez faire sauter du melon d'hiver ou préparer une soupe de melon d'hiver, ce qui peut non seulement reconstituer l'eau mais également aider à contrôler l'apport en phosphore et en potassium.

2. Aliments pauvres en potassium

-Pommes : 100 g de pommes contiennent environ 119 mg de potassium, ce qui en fait un fruit à faible teneur en potassium. Vous pouvez manger une pomme chaque jour pour compléter vos vitamines tout en contrôlant votre apport en potassium.

-Concombre : Riche en vitamines et en eau, pauvre en potassium. Les concombres peuvent être consommés froids ou crus, ce qui est rafraîchissant, délicieux et sain.

-Amidon de racine de lotus : ne contient presque pas de potassium et est facilement digéré et absorbé. Il peut être consommé comme collation pour augmenter la satiété sans affecter les niveaux de potassium.

2. Compétences culinaires

1. Faire bouillir l'eau pour éliminer le phosphore et le potassium

- Pour les aliments tels que la viande et les légumes, vous pouvez d'abord les faire bouillir dans de l'eau, puis verser l'eau bouillie. Cela éliminera une partie du phosphore et du potassium. Par exemple, lorsque vous cuisinez des côtes, blanchissez-les d’abord pour réduire la teneur en phosphore.

2. Évitez les assaisonnements riches en phosphore

-Réduisez l'utilisation de condiments riches en phosphore, tels que la sauce soja, l'essence de poulet, etc. Vous pouvez choisir des substituts d'assaisonnement à faible teneur en phosphore ou sans phosphore, tels que le jus de citron, le vinaigre, etc., qui peuvent ajouter de la saveur sans augmenter la charge en phosphore.

3. Style de vie

1. Dialyse régulière

-Effectuer régulièrement des traitements de dialyse et assurer une dialyse adéquate permet d’éliminer l’excès de phosphore et de potassium de l’organisme. Ne réduisez pas le nombre de séances de dialyse ni ne raccourcissez la durée de la dialyse à volonté.

2. Suivi régulier

-Vérifiez régulièrement les niveaux de phosphore et de potassium dans le sang et ajustez votre régime alimentaire et vos plans de traitement en temps opportun en fonction des résultats des tests. Il est généralement recommandé de vérifier les indicateurs de phosphore et de potassium tous les 1 à 3 mois.

En maîtrisant ces conseils simples, les personnes atteintes d’urémie peuvent mieux contrôler leurs niveaux de phosphore et de potassium, améliorer leur qualité de vie et ralentir la progression de la maladie.