Puis-je mettre les restes de gâteaux de lune au réfrigérateur ?

Les vacances de la fête de la mi-automne sont terminées

La plupart des gens ont des gâteaux de lune inachevés à la maison.

Comment vas-tu gérer ça ?

Utiliser des gâteaux de lune au lieu de repas réguliers ?

Ou conserver au réfrigérateur ?

Ces pratiques sont-elles correctes ?

Jetons un oeil

Mythe 1

Manger des gâteaux de lune comme repas principal ?

La vérité : cette pratique n’est pas conseillée. La bonne façon de procéder est de couper les gâteaux de lune en petits morceaux et de les manger en collation en petites quantités.

Source de l'image : Qianku.com

Les gâteaux de lune sont riches en énergie et ont une teneur élevée en sucre et en huile. Manger trop peut facilement provoquer des troubles gastro-intestinaux. Outre le sucre et les graisses, les protéines et les vitamines font relativement défaut . Ces aliments ne peuvent pas remplacer les repas habituels pour répondre à nos besoins nutritionnels.

Mythe 2

Puis-je manger des gâteaux de lune sans sucre autant que je veux ?

La vérité : En fait, les gâteaux de lune sans sucre ne contiennent tout simplement pas de sucre ajouté (comme le saccharose) . Au cours du processus de production, des édulcorants sans sucre à faible teneur en énergie tels que le maltitol, le sorbitol, le xylitol, etc. sont généralement utilisés pour remplacer le saccharose.

Les graines de lotus, les haricots, l’amidon des noix, le sucre des fruits et la farine utilisée pour fabriquer les peaux de gâteaux de lune peuvent tous être convertis en sucre dans le corps après consommation.

Mythe 3

Les gâteaux de lune contenant des ingrédients précieux ont-ils des bienfaits pour la santé ?

La vérité : les bienfaits de ces gâteaux de lune pour la santé ne sont que des gadgets marketing.

Bien que des ingrédients tels que les ailerons de requin et les nids d’oiseaux aient une valeur nutritionnelle, ils ne sont pas nécessairement plus nutritifs que certains ingrédients courants. Les ajouter aux gâteaux de lune en petites quantités aura des effets nourrissants très limités. En même temps, si ces ingrédients ne sont pas manipulés correctement, ils peuvent favoriser la prolifération de bactéries et augmenter le risque de consommation.

Mythe 4

La réfrigération des gâteaux de lune peut-elle prolonger leur durée de conservation ?

La vérité : ce n’est pas un choix judicieux.

La teneur en amidon est la plus élevée parmi les matières premières des gâteaux de lune. Après la cuisson et la maturation, l'amidon devient mou et a un goût délicat. Cependant, à basse température, l' amidon cuit libère de l'eau et vieillit, rendant les gâteaux de lune durs et leur goût pire. Les gâteaux de lune qui contiennent moins d’huile et d’eau durciront non seulement rapidement, mais moisiront également facilement après avoir été réfrigérés.

La teneur élevée en huile et en sucre des gâteaux de lune a relativement prolongé leur durée de conservation. Les gâteaux de lune peuvent être conservés pendant leur durée de conservation à température ambiante dans un endroit frais, aéré et sec.

Veuillez transmettre ceci à votre famille et à vos amis.

Ne vous souciez plus du stockage des gâteaux de lune !

Source | CDC chinois, CCTV.com, CDC du Henan, CDC de Changchun

Première critique | Critique de Chen Jiaqi | Wei Xinghua

Révision finale | Zhou Yang