Vous avez envie d'une bouteille lorsque vous vous sentez fatigué, somnolent ou lorsque vous conduisez tard le soir ? Cette « bouteille » peut endommager les vaisseaux sanguins et vous faire grossir !

« Ayez une bouteille lorsque vous êtes fatigué et somnolent, et ayez une bouteille lorsque vous conduisez tard le soir » est une expression promotionnelle courante pour de nombreuses boissons fonctionnelles. Ces dernières années, le marché des boissons fonctionnelles s’est développé rapidement. Les statistiques montrent que le marché chinois des boissons fonctionnelles a connu une croissance rapide entre 2007 et 2017 et n'a cessé de croître depuis.

Les boissons fonctionnelles sont désormais très courantes dans les grands supermarchés. Beaucoup de gens pensent qu’ils sont plus sains que les boissons sucrées ordinaires et qu’ils apportent également un soutien spirituel aux travailleurs lorsqu’ils sont obligés de veiller tard. Cependant, des rapports récents indiquent que boire trop de boissons fonctionnelles peut provoquer de l’anxiété et de l’insomnie.

Cela a fait trembler de nombreux travailleurs dans leur cœur : est-ce vrai ? La boisson énergisante dans ma main a soudainement perdu son parfum. Est-il dangereux de veiller tard souvent ? Faut-il boire régulièrement des boissons énergisantes ? Parlons des boissons fonctionnelles.

Boire des boissons fonctionnelles peut-il vous rafraîchir et combattre la fatigue ?

Pour les travailleurs modernes, le travail sans fin, les interactions sociales irrésistibles et la détente et le divertissement indispensables ont fait de veiller tard un lieu commun.

Nous n’avons pas besoin de présenter les dangers de veiller tard. Certaines personnes peuvent penser que même si veiller tard est nocif pour la santé, les boissons fonctionnelles sont « nutritives » et vous pouvez en prendre une bouteille lorsque vous veillez tard pour vous rafraîchir l'esprit et lutter contre la fatigue ! Alors, à quoi ressemble cette boisson ?

Conformément aux dispositions des « Règles générales GB/T 10789-2015 pour les boissons », les boissons fonctionnelles sont un type de boissons à usage spécial. Les boissons énergisantes ne contiennent pas d’alcool, mais contiennent de la caféine, des vitamines et une série d’« ingrédients fonctionnels » tels que la taurine, le ginseng et le guarana.

Parmi eux, la caféine peut exciter les nerfs sympathiques, stimuler le cerveau pour le réveiller, favoriser la circulation sanguine, améliorer l'attention et renforcer la vigilance, soulageant ainsi la fatigue ; la taurine peut éliminer rapidement les radicaux libres, réguler le transport des ions calcium et jouer également un rôle anti-fatigue ; d’autres ingrédients aident également à réduire les effets de la fatigue.

Des expériences sur des animaux ont montré que donner des boissons fonctionnelles à des souris peut améliorer leur endurance à l’exercice, augmenter la teneur en glycogène du foie, réduire les niveaux d’acide lactique et la teneur en azote uréique après l’exercice et avoir un effet anti-fatigue sur le corps. De plus, plus vous buvez de boissons énergisantes, plus l’effet est évident.

Par conséquent, si l’on considère uniquement les choses sous cet angle, boire des boissons fonctionnelles tout en veillant tard peut effectivement avoir un certain effet anti-fatigue. Beaucoup d'amis boivent une canette de bière lorsqu'ils veillent tard et se sentent vraiment « rafraîchis ».
Mais la question est : quel est le coût ?

Les boissons énergisantes ont-elles des « effets secondaires » ?

Les boissons énergisantes ont généralement bon goût et sont délicieuses, ce qui fait qu’il est facile pour les gens d’en boire trop. Certaines personnes le considèrent même comme une boisson ordinaire, en buvant bouteille après bouteille, ce qui entraîne une consommation excessive de caféine et de sucre.

Tout d’abord, parlons de la caféine. Une consommation excessive de caféine peut être nocive pour la santé. Cela peut facilement provoquer des symptômes tels que l’insomnie, la panique, l’anxiété et peut également entraîner une dépendance. Par exemple, aujourd’hui, vous pouvez vous sentir énergique en buvant une canette de boisson énergisante, mais si vous en buvez fréquemment, vous aurez peut-être besoin de N+1 canettes pour être efficace, ce qui entraînera une augmentation de votre consommation de caféine.

Des études ont montré que boire 250 ml de boissons énergisantes par jour augmente le risque d’anxiété et de dépression chez les jeunes adultes. Chez les adolescents, la capacité à métaboliser la caféine est plus faible que celle des adultes. Si les adolescents boivent fréquemment des boissons fonctionnelles, cela augmentera non seulement le risque de dépression, mais réduira également leur temps de sommeil et provoquera des troubles du sommeil.

De plus, une consommation excessive de boissons fonctionnelles peut entraîner des modifications de la fonction endothéliale et provoquer un trouble endothélial aigu. Il a été rapporté qu'un garçon de 14 ans avait bu des boissons énergisantes pendant 5 jours consécutifs avant de participer à une compétition de course à pied. Il ressentait une douleur et une gêne à la poitrine, et un électrocardiogramme montrait une fibrillation auriculaire. Il y avait aussi un homme de 28 ans qui était en bonne santé mais qui a bu 7 à 8 canettes de boissons énergisantes avant de participer à une course de moto cross-country, ce qui a provoqué l'arrêt de son cœur.

Le « Consensus scientifique sur le café et la santé » publié par cinq institutions, dont le Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Chine, l'Institut de nutrition et de santé du Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies et la branche d'hygiène alimentaire de l'Association chinoise de médecine préventive, recommande que la consommation quotidienne moyenne de caféine d'un adulte soit contrôlée à moins de 400 mg.
La teneur en caféine des boissons fonctionnelles générales est de 50 à 504 mg par canette ou bouteille. Si vous ne contrôlez pas bien votre quantité d’alcool, vous risquez de consommer trop de caféine.

Par exemple, la boisson fonctionnelle d’une certaine marque qui est couramment consommée dans l’image ci-dessous a une étiquette sur la bouteille qui indique que chaque canette contient 50 mg de caféine.

Figure : Plateforme de commerce électronique

Bien que certaines marques de boissons énergisantes n’indiquent pas la teneur en caféine sur la bouteille, cela ne signifie pas qu’il n’y a pas de caféine. Le contenu peut être très élevé.
Par exemple, quelqu’un a évalué un jour un certain nombre de boissons fonctionnelles sur le marché et a découvert que parmi les six boissons fonctionnelles courantes testées sur le marché, la teneur en caféine la plus faible était de 41 mg et la plus élevée de 83,49 mg. La teneur en caféine n'était pas indiquée sur la bouteille de celle qui en contenait la plus forte teneur.

Deuxièmement, une consommation excessive de boissons fonctionnelles entraînera également une consommation excessive de sucre. Les « Directives diététiques pour les résidents chinois » recommandent que l'apport quotidien en sucre par personne soit contrôlé à moins de 25 grammes, et les boissons fonctionnelles ont généralement une teneur élevée en sucre. L'analyse mentionnée ci-dessus montre que parmi les six boissons fonctionnelles courantes testées sur le marché, la teneur en sucre la plus faible est de 1,32 gramme par canette et la plus élevée est de 37,62 grammes par canette. Boire une seule canette dépasse la norme de 25 grammes.

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Une consommation excessive de sucre augmente non seulement le risque de carie dentaire, mais aussi le risque d’obésité et de maladies chroniques. Selon les statistiques, rien qu’en 2017, près de 13 000 décès dans mon pays ont été attribués à des maladies coronariennes et au diabète causés par des boissons sucrées.

Par conséquent, ne buvez pas de boissons fonctionnelles de manière imprudente simplement parce que vous pensez qu’elles peuvent rafraîchir votre esprit et contenir des nutriments. Vous pouvez en faire un meilleur usage en contrôlant la quantité.

Tout le monde peut-il boire des boissons fonctionnelles ?

Bien que la consommation de boissons énergisantes puisse vous aider à retrouver votre énergie, elle n’est pas recommandée à tout le monde. Les 5 types de personnes suivants devraient particulièrement contrôler la quantité et ne pas boire s’ils se sentent mal à l’aise :

1

Femmes enceintes et femmes allaitantes

Les étiquettes de la plupart des boissons fonctionnelles précisent qu’elles ne doivent pas être consommées par les femmes enceintes ou qui allaitent afin d’éviter de nuire à la santé du fœtus et du bébé.

2

Enfants et adolescents

Ce groupe de personnes a une capacité plus faible à métaboliser la caféine, et une consommation excessive d’alcool peut causer des dommages plus importants.

3

Patients atteints de maladies gastro-intestinales

La caféine stimule la sécrétion d’acide gastrique, ce qui peut provoquer une gêne.

4

Les personnes prenant des médicaments

Les personnes qui prennent certains médicaments ne doivent pas boire de boissons fonctionnelles sans autorisation. Il est recommandé de consulter un médecin pour éviter d'affecter l'efficacité du médicament.

5

Foule de buveurs

Ne buvez pas de boissons énergisantes en même temps que vous buvez de l’alcool, car cela rendra les gens tellement excités qu’ils ne se rendront pas compte qu’ils sont ivres et boiront donc plus d’alcool, augmentant ainsi les dommages causés à l’organisme.

Résumer:

La meilleure façon d’éviter les dommages causés par le fait de veiller tard est de ne pas veiller tard.

Il est compréhensible de boire une bouteille de temps en temps pour se rafraîchir ou lorsque l’on est fatigué ou somnolent, mais ne l’utilisez pas pour maintenir votre vie ! Si vous êtes vraiment fatigué, faites une pause !

Boire des boissons fonctionnelles avec modération peut vous remonter le moral et vous aider à faire face aux choses et au travail qui se présentent à vous plus clairement. Cependant, boire trop peut augmenter votre risque d’anxiété, de dépression, d’obésité, de maladies chroniques et de troubles du sommeil.

Enfin, un rappel : les boissons fonctionnelles ne sont pas des médicaments et ne peuvent pas guérir les maladies.

Références

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[6]Adam J Berger et Kevin Alford. Arrêt cardiaque chez un jeune homme suite à une consommation excessive de « boissons énergisantes » caféinées. Med J Aust 2009; 190 (1): 41-43.

[7]https://mp.weixin.qq.com/s/LZQtnXf4rWK-yQrSUbakvA

Planification et production

Auteur : Xue Qingxin, membre de la Société chinoise de nutrition, nutritionniste agréée, responsable de la santé, nutritionniste publique

Critique | Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin

Planification丨Ding Zong

Rédacteur en chef : Ding Zong

Relu par Xu Lai et Lin Lin