La petite pierre dans la glande parotide, une histoire racontée par Cao Cao

Presque tous les Chinois connaissent l'histoire selon laquelle « regarder la prune pour étancher sa soif ». Cette histoire est apparue pour la première fois dans le chapitre « Mensonge » du « Nouveau récit des contes du monde » de la dynastie du Sud. Il y a cinq nouvelles sur Cao Cao dans le même chapitre, y compris l'intrigue bien connue de « tuer dans un rêve », qui apparaît plus tard également dans « Romance des Trois Royaumes ». À en juger par le lien entre les histoires précédentes et suivantes, l’auteur a peut-être voulu souligner que Cao Cao était une personne traîtresse. D’autres histoires semblent très absurdes et leur authenticité est discutable. Mais lorsque nous, les gens modernes, voyons l'expression « regarder la prune pour étancher la soif », nous ne la trouvons pas entièrement négative et nous pensons souvent au côté sage de Cao Cao.

La raison pour laquelle l’histoire de « regarder la prune pour étancher sa soif » est vivante est probablement parce qu’elle est très raisonnable et cohérente avec notre expérience de vie quotidienne. Dans la vie, quand on mange quelque chose d’aigre, on bave inconsciemment. De plus, dès que vous pensez à quelque chose d'aigre, comme du citron, votre bouche salivera naturellement. Il s'agit en fait d'un réflexe conditionné, car nous savons déjà ce que l'on ressent après avoir mangé des aliments acides, donc dès que l'image d'aliments acides apparaît dans le cerveau, il donne l'instruction de « produire » de la salive à l'avance.

La salive dans la bouche humaine provient principalement des glandes salivaires, qui comprennent les glandes parotides, les glandes sous-maxillaires et les glandes sublinguales. La glande parotide, la plus grande glande salivaire, est cachée au plus profond des joues des deux côtés de notre visage. C'est comme une paire de « réservoirs » silencieux. Une fois qu'il reçoit un ordre, il ouvrira les portes pour libérer de l'eau et décharger de la salive dans la bouche par les canaux parotidiens. Tout comme le réservoir des Trois Gorges, la sécrétion de salive de la glande parotide est généralement un filet, et un flux important est produit pour nettoyer le réservoir en cas de besoin. La salive aide non seulement à digérer les aliments, mais joue également un rôle important dans le nettoyage de la cavité buccale, l'antibactérien et l'anti-caries. Lorsque nous voyons ou pensons à des aliments sucrés et acides, le cerveau envoie un signal « ouvrez la porte », stimulant les glandes parotides à sécréter une grande quantité de salive. Il s’agit d’un réflexe conditionné et d’une réaction naturelle du corps pour se préparer au repas à venir.

Mais parfois, lorsque la salive est produite, les ventes deviennent un problème.

Parce qu’aucune conception sophistiquée ne peut prédire toutes les défaillances possibles, le réservoir parotidien ne fait pas exception et rencontre parfois la crise du « lac endigué ». Il existe une maladie appelée calculs du canal parotidien, une maladie courante qui peut provoquer un « lac de barrage du canal parotidien ». La cause exacte de cette maladie n’est pas encore claire. On sait seulement que les minéraux présents dans la salive se déposent et forment progressivement des calculs. Les calculs se coincent et bloquent le canal parotidien, ce qui entraîne l’incapacité d’évacuer la salive normalement. C'est comme si un gros rocher dans le réservoir était heurté par le courant d'eau contre le barrage, bloquant la sortie d'eau du barrage. Naturellement, si l’eau ne peut pas s’écouler, le niveau d’eau continuera à monter et la crise du lac endigué surviendra. Il y a beaucoup de patients comme ça dans la vie. Lorsqu'ils voient ou goûtent des aliments acides, cela stimule les glandes parotides à sécréter une grande quantité de salive. Lorsque le calcul bloque le canal parotidien, la salive produite s’accumule dans la glande et ne peut pas être évacuée, ce qui entraîne un gonflement et une douleur dans la région parotidienne. On peut constater que l’apparition de calculs n’importe où dans le corps n’est pas une bonne chose, et la glande parotide ne fait pas exception.

En plus de la salive invendable, la surcapacité peut également être un problème.

En voyant cela, vous constaterez que la glande parotide est l’un des rares tissus glandulaires qui subiront des changements intuitifs en fonction de vos pensées. Dans la pratique clinique, nous formulerons également des stratégies correspondantes basées sur cette caractéristique des glandes salivaires. Par exemple, lorsque je fais des tournées et que je vois des patients qui ont subi une intervention chirurgicale pour des tumeurs de la glande parotide ou de la glande sous-mandibulaire, je porte généralement une attention particulière aux membres de leur famille et je leur rappelle de manger des repas simples et d’éviter les aliments épicés et acides. De plus, je voudrais parfois souligner que les « repas simples » ici ne sont pas une blague, mais le signifient vraiment littéralement. Sur la base d'ingrédients nutritionnellement équilibrés, utilisez moins d'assaisonnement et rendez-le plus léger. En termes simples, cela signifie « ne le rendez pas trop délicieux ». Étant donné que la plupart des opérations chirurgicales des glandes parotides équivalent à une « rénovation du réservoir », manger davantage d’aliments acides à ce moment-là équivaut à de fortes pluies en amont, provoquant l’effondrement du remblai nouvellement construit. La grande quantité de salive sécrétée peut facilement s'échapper de la plaie fragile, conduisant éventuellement à une fistule salivaire qui ne guérit pas.

Quand vous lisez cet article et que je répète l’expression « regarder la prune pour étancher sa soif », sentez-vous aussi votre bouche saliver ?