Pourquoi le maïs ne peut-il pas être digéré ?_Le maïs ne peut pas être digéré

Le maïs est un aliment très nutritif et faible en calories, ce qui le rend adapté aux personnes qui essaient de perdre du poids. La cellulose contenue dans le maïs peut favoriser le péristaltisme intestinal et est également très efficace pour prévenir la constipation. Cependant, de nombreuses personnes constatent qu’après avoir mangé du maïs, il y a même des grains de maïs entiers dans leurs selles, et elles pensent que le maïs est difficile à digérer. Alors, pourquoi le maïs est-il difficile à digérer ?

Le maïs est-il difficile à digérer ?

Commençons par examiner la valeur nutritionnelle du maïs.

1. Contient une nutrition plus complète

Les composants nutritionnels du maïs sont relativement complets, contenant généralement des protéines, des glucides, du phosphore, du carotène, des vitamines B1, B2 et de la niacine, ainsi que du sitostérol, de la lécithine, de la vitamine E, de la lysine, etc. Il contient notamment plus d’acide linoléique, de vitamine E, de carotène, de lutéine, etc.

2. C'est un bon produit pour perdre du poids

Le maïs a une grande valeur énergétique et le popcorn soufflé est de très grande taille. Il peut éliminer la faim après avoir mangé, mais il est faible en calories et constitue un bon produit pour perdre du poids.

3. Prévenir l’artériosclérose

Le maïs est riche en cellulose. Bien qu'il ne puisse pas être absorbé par le corps humain, il a un effet bénéfique sur le nettoyage des intestins, la stimulation du péristaltisme intestinal, la prévention et le traitement de la constipation et la promotion du métabolisme du cholestérol. L'huile de maïs extraite du germe contient une grande quantité d'acides gras insaturés, dont 60 % d'acide linoléique, qui peuvent éliminer le cholestérol nocif du sang et prévenir l'artériosclérose.

4. Peut combattre le cancer

Le maïs contient du glutathion, un facteur anticancéreux qui peut se combiner avec une variété de substances cancérigènes dans le corps humain et faire perdre à ces substances leur cancérogénicité ; la cellulose qu'il contient peut réduire la concentration de substances cancérigènes dans l'intestin humain et réduire l'accumulation d'humus sécrétant des toxines dans l'intestin, réduisant ainsi l'incidence du cancer du côlon et du cancer rectal ; la lignine qu'il contient peut améliorer l'activité des « macrophages » dans le corps humain, jouant ainsi un rôle dans l'inhibition des tumeurs.

Les cosses de maïs sont difficiles à digérer.

De nombreuses personnes ont peut-être déjà vécu cette situation : après avoir mangé du maïs, des grains de maïs entiers sont parfois présents dans les selles. En fait, cela est principalement dû au rôle de l'enveloppe du maïs.

La cosse de maïs est constituée de cellulose, qui ne peut pas être digérée et absorbée par le corps humain. Si vous ne mâchez pas le maïs lentement lorsque vous le mangez, la cosse de maïs ne sera pas détruite, ce qui entraînera l'enveloppement de l'amidon et des protéines des grains de maïs dans la cosse de maïs et l'impossibilité d'entrer en contact avec diverses enzymes digestives. Les grains de maïs seront excrétés sous leur forme originale.

De plus, si vous mangez trop de maïs, si sa surface n'est pas détruite, il fermentera dans les intestins et produira plus de gaz, ce qui peut facilement provoquer des ballonnements et d'autres affections, augmentant l'inconfort gastro-intestinal.

Que faire si le maïs est difficile à digérer

Déplacez-vous modérément

Si vous vous sentez ballonné après avoir mangé du maïs, vous pouvez marcher modérément. Vous pouvez faire une petite promenade une demi-heure après un repas. Marcher pendant environ une demi-heure peut améliorer les symptômes d'inconfort.

Arrêtez de prendre des stimulants

Si vous souffrez d'indigestion, vous devriez manger moins de bananes, de patates douces, de haricots et d'autres aliments qui produisent facilement des gaz. De plus, vous devriez également éviter temporairement les hamburgers, le chocolat, les aliments frits, le riz gluant, etc. Vous pouvez manger du raisin, des oranges, des ananas, etc. avec modération pour favoriser la digestion.

Mâcher davantage de maïs

L'enveloppe des grains de maïs est très difficile à digérer, donc lorsque vous mangez, vous devez la mâcher pendant un certain temps pour décomposer complètement l'enveloppe des grains de maïs, ce qui la rendra plus facile à digérer et à absorber.

Peut être cuit en bouillie ou pressé en jus

Les grains de maïs peuvent être retirés du maïs entier et cuits dans une bouillie avec de l'igname, du millet et d'autres ingrédients, ce qui sera plus facile à digérer. Vous pouvez également les presser pour en faire du jus et le boire. Mettez une quantité appropriée de grains de maïs dans une centrifugeuse, pressez-les pour en faire du jus, filtrez-les et buvez-les. Cela peut éviter les symptômes causés par une mastication insuffisante de l'enveloppe de maïs.

Notez également que même si le maïs est très nutritif, vous devez également faire attention à ne pas en manger trop en une seule fois, car manger trop n'est pas bon pour votre corps.