Sauver l’obésité dépend peut-être de moi ! Jetons un œil à la « confession » des cellules graisseuses beiges

Bonjour à tous, je m'appelle "cellule graisseuse beige", vous n'avez pas entendu parler de moi ? Cela n'a pas d'importance! Aujourd'hui est une excellente occasion de me connaître. Avant de commencer à me présenter, permettez-moi de vous donner une brève introduction aux cellules graisseuses blanches et aux cellules graisseuses brunes. Bien qu'il n'y ait qu'une seule lettre de différence entre leurs deux noms, ils sont complètement différents en apparence et en fonction.

L'assistant de l'obésité : les cellules graisseuses blanches

Les gouttelettes de graisse dans les cellules graisseuses blanches sont très dominantes, occupant plus de 90 % du volume de la cellule entière. D’autres organites ne peuvent être comprimés que dans une très petite zone. Même le noyau cellulaire est comprimé dans une petite « forme de demi-lune », dépourvue de l'apparence majestueuse qu'il a dans d'autres cellules.

Les cellules graisseuses blanches se trouvent principalement dans le tissu sous-cutané et autour des organes internes de l’abdomen, des fesses, des cuisses et d’autres parties du corps. Ils jouent principalement le rôle de stockage d’énergie et de réduction des chocs sur les organes internes.

Ce que nous appelons habituellement « graisse » fait en réalité référence aux cellules graisseuses blanches. Il y a environ 30 milliards de cellules graisseuses blanches dans le corps de chaque adulte, et la taille de ces cellules détermine si une personne est obèse ou non.

Les cellules graisseuses blanches ne sont pas seulement une source d’accumulation de graisse. Les cellules graisseuses blanches excessives enroulées autour des organes internes sont également responsables de diverses maladies cardiovasculaires, du diabète et d’autres maladies. La lipotoxicité peut être éliminée grâce à la fonction de stockage des nutriments des adipocytes blancs, mais lorsque l'excès de calories dépasse la capacité de stockage des adipocytes blancs, ces derniers deviennent dysfonctionnels, entraînant une résistance à l'insuline et une dyslipidémie. Le tissu adipeux blanc dysmétabolique est un phénomène pathologique clé conduisant au syndrome métabolique.

Brûlez vos calories – Cellules graisseuses brunes

Les cellules graisseuses brunes sont différentes. Ils ont de petites gouttelettes lipidiques et de nombreuses mitochondries. Les mitochondries sont les maîtres du tissu adipeux brun et jouent un rôle essentiel.

Les cellules graisseuses brunes se trouvent principalement dans les omoplates et la poitrine. Sous l'effet du froid ou d'autres stimuli, les mitochondries « dominantes » des cellules adipeuses brunes commanderont à la protéine de découplage-1 qui y réside de jouer un rôle, couplant la respiration mitochondriale et la synthèse d'ATP, convertissant le gradient électrochimique des protons transmembranaires en énergie thermique, générant de la chaleur et brûlant les graisses.

Il semble que les cellules graisseuses brunes contribuent largement à la perte de poids ? Malheureusement, bien que la teneur en cellules graisseuses brunes chez les nourrissons et les jeunes enfants soit très élevée, représentant 5 % de leur poids corporel, avec l'âge, la teneur en cellules graisseuses brunes diminue progressivement. Pendant longtemps, la communauté scientifique a cru que les cellules graisseuses brunes n’existaient pas chez les adultes. Grâce au développement rapide de la technologie d’imagerie, les scientifiques ont progressivement réalisé que les cellules graisseuses brunes existent chez les adultes, mais qu’elles sont trop peu nombreuses et qu’on ne peut pas compter sur elles pour perdre du poids.

Nouvelle idée pour perdre du poids : les cellules graisseuses beiges

À ce moment-là, moi, la cellule graisseuse beige, je fais mes débuts !

Je suis homologue aux adipocytes blancs et je suis tous deux différencié des cellules progénitrices Myf5-négatives. Il est à noter que dans certaines conditions telles que l'exercice ou le froid, les gouttelettes lipidiques de certaines cellules graisseuses blanches deviendront plus petites, les mitochondries deviendront plus nombreuses et elles se rapprocheront progressivement des cellules graisseuses brunes et finiront par devenir des cellules graisseuses beiges. Ce processus est appelé par les scientifiques « brunissement du tissu adipeux blanc ».

La « brownisation » n’est pas un changement permanent. Lorsque les facteurs inducteurs sont perdus, je passe également des cellules graisseuses beiges aux cellules graisseuses blanches.

La bonne nouvelle est que je ne fais pas partie de ces cellules qui ne sont là que pour le spectacle. Non seulement je ressemble aux cellules graisseuses brunes, mais je leur ressemble aussi à l’intérieur ! Dans le corps humain, j’exerce une fonction similaire à celle des cellules graisseuses brunes : augmenter la dépense énergétique grâce à la thermogenèse sans frissons.

Ce qui est encore plus étonnant, c’est que, selon les dernières recherches des scientifiques, j’ai une plus grande capacité à stimuler la production de chaleur que les cellules graisseuses brunes, mon expression de la protéine de découplage-1 est plus forte, donc mon exercice de respiration découplée sera également plus fort.

Activation des cellules : un moyen de perdre du poids

Alors, comment puis-je m'activer ?

1. Exercice. Pendant l'exercice, les cellules musculaires produisent une substance active - l'irisine, qui induit en outre le « brunissement » des cellules graisseuses blanches. L'irisine ne semble pas avoir d'effet sur l'activation des cellules graisseuses brunes, mais affecte uniquement le processus de « brunissement ».

2. Stimulation par le froid. Des études ont montré qu’après une stimulation par le froid, les nerfs sympathiques libèrent de la noradrénaline, qui favorise la sécrétion d’interleukine 33 en se liant aux récepteurs adrénergiques à la surface des cellules réticulaires fibroblastiques des ganglions lymphatiques inguinaux. L'interleukine 33 agit sur le tissu adipeux sous-cutané et favorise le processus de « brunissement » des cellules graisseuses blanches.

De plus, il existe de nombreux facteurs inducteurs, tels que les catécholamines et la capsaïcine, qui sont liés à la formation de cellules graisseuses beiges. Cependant, le mécanisme spécifique n’a pas encore été élucidé et la plupart d’entre eux nécessitent une stimulation répétée et des conditions externes difficiles. Il est impossible de reproduire une voie d’activation plus claire dans le corps humain. La recherche sur l’activation des cellules graisseuses beiges pour la perte de poids a encore un long chemin à parcourir.

L’obésité n’est pas loin – les données parlent d’elles-mêmes

Selon le « Rapport sur l'état nutritionnel et les maladies chroniques des résidents chinois (2020) », plus de la moitié des adultes de mon pays sont en surpoids/obèses, et les taux de surpoids/obésité des enfants et des adolescents âgés de 6 à 17 ans et de moins de 6 ans sont respectivement de 19,0 % et 10,4 %.

L’obésité peut entraîner un risque plus élevé de décès prématuré et augmenter le taux de mortalité global. Elle est également étroitement liée à l’apparition de diverses maladies chroniques et tumeurs.

De plus, l’obésité entraîne des dépenses médicales élevées. Les données cliniques montrent que l’obésité est significativement corrélée positivement aux dépenses médicales annuelles personnelles. En plus d’augmenter les coûts médicaux directs de 31,8 %, cela augmentera également les charges indirectes de 61,8 % (en se référant spécifiquement aux pertes de coûts d’opportunité causées par l’obésité, y compris la diminution de la capacité à effectuer des activités quotidiennes, la perte de productivité au travail, la réduction des heures de travail et la baisse du revenu familial).

Contrôler son poids est urgent !

Il n'y a pas de solution miracle pour perdre du poids : l'équilibre entre manger et bouger est très important.

Essentiellement, l’obésité est causée par un apport énergétique supérieur à la consommation énergétique, ce qui entraîne une accumulation anormale de graisse. Le simple contrôle de l’alimentation ou le simple fait de faire de l’exercice ne peuvent pas réellement améliorer notre condition physique. Le premier point pour contrôler son poids est d’équilibrer l’alimentation et l’exercice.

En d’autres termes, le contrôle de l’apport énergétique alimentaire permet aux cellules graisseuses blanches de fonctionner normalement sans dépasser leur capacité, et l’exercice active la fonction de production de chaleur des cellules graisseuses beiges et des cellules graisseuses brunes, augmentant ainsi la consommation d’énergie. La combinaison des deux peut permettre d’obtenir deux fois plus de résultats avec la moitié des efforts.

Les « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) » mentionnent que nous devrions adhérer à un régime alimentaire équilibré basé sur les céréales : manger plus de légumes, de fruits, de lait, de céréales complètes et de soja ; mangez du poisson, de la volaille, des œufs et de la viande maigre avec modération ; moins d’huile et de sel, contrôler le sucre et limiter l’alcool ; manger régulièrement et boire suffisamment d’eau ; consommer en moyenne plus de 12 types d’aliments par jour et 25 types d’aliments par semaine. Les personnes de tous âges devraient pratiquer une activité physique tous les jours, marcher 6 000 pas par jour, pratiquer une activité physique d’intensité modérée au moins 5 jours par semaine et accumuler plus de 150 minutes. Le public est également encouragé à pratiquer des exercices d’aérobic de haute intensité et à augmenter les exercices de résistance 2 à 3 jours par semaine.

Le surpoids et l’obésité ne sont pas seulement des crises de poids personnelles, mais aussi l’un des problèmes de santé publique les plus graves au monde. La tendance à l’obésité se dirige vers nous. Nous qui sommes nés dans la nouvelle ère, tout en bénéficiant d’une abondance matérielle sans précédent, devons également faire face à ce « doux fardeau ». Nous devons être vigilants face à l’obésité, commencer par nous-mêmes, améliorer l’environnement alimentaire, renforcer l’exercice physique et accueillir un avenir meilleur !

Références :

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[5]Cohen P, Kajimura S. La complexité cellulaire et fonctionnelle de la graisse thermogénique[J]. Nature Reviews Biologie cellulaire moléculaire, 2021, 22(6) : 393-409.

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Source de l'image :

[1]Bartelt A, Heeren J. Brunissement du tissu adipeux et santé métabolique[J]. Nature Reviews Endocrinology, 2014, 10(1): 24-36.

[2]Cohen P, Kajimura S. La complexité cellulaire et fonctionnelle de la graisse thermogénique[J]. Nature Reviews Biologie cellulaire moléculaire, 2021, 22(6) : 393-409.

Cet article est un travail du projet de vulgarisation scientifique Chine-Sky étoilé

Produit par : Département de vulgarisation scientifique de l'Association chinoise pour la science et la technologie

Producteur｜China Science and Technology Press Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Auteurs : Peng Minmin, Liang Yiying, Lu Chan, Ni Linjie, Chen Ronghe, créateurs de vulgarisation scientifique

Critique | Wang Hongwei, membre du comité permanent de la branche probiotiques, prébiotiques et santé de la Société chinoise de nutrition