Quelle est la relation entre l’alimentation et la maladie ?

Les habitudes alimentaires ont un impact direct sur la durée de vie et la santé physique d’une personne. De mauvaises habitudes alimentaires peuvent provoquer de nombreuses maladies. La maladie vient de la bouche. Il est inévitable que les gens tombent malades s’ils mangent des céréales. L’apparition de nombreuses maladies est également directement liée aux habitudes alimentaires quotidiennes des individus. Cependant, certains aliments sont très importants pour maintenir la santé humaine, et les cliniciens accordent de plus en plus d’attention à la relation entre les habitudes alimentaires personnelles et l’apparition de maladies. Le niveau de vie des gens s’est considérablement amélioré, les types d’aliments qu’ils consomment ont augmenté et leurs besoins alimentaires sont devenus de plus en plus importants. De nombreuses personnes développent de mauvaises habitudes de vie lorsqu’elles mangent, consomment davantage de malbouffe et développent des maladies métaboliques. La communauté médicale moderne estime que de nombreuses maladies sont directement liées à une alimentation inadéquate, et qu’un régime alimentaire déraisonnable peut provoquer une hypertension artérielle, une maladie coronarienne et le diabète. Les aliments ont des propriétés nutritionnelles différentes. Une alimentation normale peut non seulement améliorer la santé humaine, mais une consommation sélective peut également favoriser la guérison d’une maladie. Ce qui suit est une étude sur la relation entre l’alimentation et la maladie, et le contenu spécifique est expliqué comme suit.

La relation entre l'alimentation et la maladie

Par exemple, pour les patients souffrant d’insuffisance rénale, si un œdème survient, ils doivent éviter de consommer des aliments à forte teneur en sel pour éviter la rétention d’eau et de sodium. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le sel est un aliment salé et froid qui peut endommager les reins et provoquer des œdèmes. En cas d’insuffisance rénale, il est important d’éviter un taux élevé de potassium dans le sang. Par conséquent, les patients doivent consommer suffisamment d’aliments contenant du potassium dans leur alimentation. Évitez de manger des champignons, de la coriandre, des pommes de terre, etc. pour éviter une augmentation soudaine du potassium dans le sang qui pourrait affecter la sécurité de la vie du patient. Par exemple, les patients victimes d’un AVC peuvent souffrir d’un AVC dû à une mauvaise alimentation, qui provoque une accumulation d’humidité et la production de mucosités, bloquant les méridiens. Les patients victimes d’un AVC doivent non seulement faire attention à leur alimentation, mais aussi manger moins d’aliments épicés, arrêter de fumer et limiter leur consommation d’alcool. Parce que les aliments épicés ont une odeur piquante qui se propage, ils aident le feu à élever le yang, provoquant une hyperactivité du feu du foie et du feu du cœur, déclenchant des symptômes. Manger trop d’aliments sucrés endommagera la rate et produira du flegme. Un excès de mucosités entraînera des symptômes de mucosités et de feu perturbant le cœur. Il faut donc éviter de manger des aliments trop salés ou trop épicés et veiller à ce que votre alimentation quotidienne soit légère.

Les tabous alimentaires

Selon la théorie de la médecine chinoise, les aliments ont des propriétés et des saveurs, et comme les médicaments, ils peuvent avoir des saveurs froides ou chaudes, tièdes ou fraîches, piquantes, sucrées, acides, amères et salées, et les cinq saveurs doivent être harmonisées. Si vous êtes exigeant sur certains aliments pendant une longue période, cela peut provoquer des maladies. Lorsque les cinq organes internes sont malades, vous devez éviter de manger des aliments qui peuvent aggraver la maladie. Les maladies des gens varient considérablement et leurs caractéristiques relèvent du champ d’application des huit principes. Par exemple, s’il y a une carence en yang, il faut réchauffer et nourrir ; s'il y a une déficience du yin, un nettoyage et une nutrition sont nécessaires. Sur la base de l’analyse des fonctions de la rate et de l’estomac, les patients souffrant d’une rate et d’un estomac faibles doivent contrôler leur consommation alimentaire et manger moins d’aliments difficiles à digérer. En analysant la question de savoir si les aliments sont crus ou froids, les aliments crus et froids conviennent aux maladies fébriles et peuvent dissiper la chaleur et étancher la soif, mais les patients dont la rate et l'estomac fonctionnent mal devraient en consommer moins ou pas du tout. Parce que le physique des gens est différent, la nourriture qu’ils mangent doit également être différente. Les œufs et le poisson sont tous deux des aliments très nutritifs et la plupart des gens ne se sentiront pas mal à l’aise de les manger. Cependant, certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques après l’avoir mangé. Si la gorge démange, c’est un symptôme allergique. Sur cette base, il est important de veiller à adapter votre alimentation en fonction de votre propre condition physique, d'éviter de trop manger et de veiller à ce que l'énergie positive du corps puisse surmonter la maladie. Lors de l'utilisation d'un régime, nous devons non seulement prêter plus d'attention à la couleur, à l'arôme et au goût des aliments, mais également nous assurer que la combinaison nutritionnelle des aliments est raisonnable et guider les patients à manger de petits repas et à mâcher lentement.

Conseils diététiques pour différentes maladies

1. Maladie coronarienne

Les patients atteints d’une maladie coronarienne peuvent présenter une athérosclérose dans leurs artères coronaires, ce qui peut provoquer un rétrécissement et un blocage de la lumière artérielle, entraînant une maladie cardiaque due à une ischémie myocardique et à une hypoxie. Une maladie soudaine peut entraîner la mort subite du patient en raison d’un arrêt cardiaque. Les points clés du contrôle alimentaire sont de fournir une quantité appropriée d’énergie thermique, de maintenir le poids corporel le plus idéal, de contrôler l’apport réel en graisses et en cholestérol et de compléter avec des vitamines et des minéraux adéquats. Choix alimentaires : 1 Aubépine crue : Elle peut jouer un rôle pratique dans la réduction de la pression artérielle et du cholestérol sérique, favoriser le mouvement des cils trachéaux et obtenir l'effet pratique de l'expectoration et du soulagement de l'asthme. 2. Carottes : Riches en nutriments et en carotène, elles peuvent augmenter le flux sanguin dans les artères coronaires, abaisser les taux de lipides sanguins, accélérer la sécrétion d'adrénaline et obtenir des effets de renforcement du cœur et d'abaissement de la pression artérielle. ③Oignon : Sa fonction principale est de dilater les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi efficacement la résistance des artères coronaires et des vaisseaux sanguins périphériques du cœur. ④ Algues : nori, varech, agar, méduses, etc., qui contiennent une variété de vitamines et de minéraux et ont un bon effet hypotenseur. ⑤Maïs : Le maïs peut jouer un rôle réel dans la résistance à la sclérose vasculaire. La teneur en acide linoléique est relativement élevée. Il contient également de la lécithine et de la vitamine E, qui ont pour caractéristiques de réduire le taux de cholestérol sérique élevé, d'éviter l'artériosclérose, l'hypertension et la dégénérescence des cellules cérébrales, de favoriser la vasodilatation et de maintenir la fonction cardiaque. 6 Céleri : Il contient du mannitol et de l'huile volatile, qui peuvent jouer les effets réels de renforcement de la rate, de calme, d'abaissement de la tension artérielle et de promotion de la diurèse.

2. Hypertension

L’hypertension est une maladie systémique chronique caractérisée par une pression artérielle constamment élevée. Une consommation excessive d’aliments riches en graisses entraînera une hypertension artérielle. Les acides gras insaturés présents dans les aliments végétaux peuvent réduire la tension artérielle. L’objectif du conditionnement alimentaire est de contrôler l’apport calorique, l’apport en graisses et de réduire l’apport en graisses animales. Le régime alimentaire est plus léger et comprend du melon d'hiver, du céleri, du luffa, des champignons comestibles, des noix, des pommes, du pamplemousse, etc. Mangez plus d'aliments riches en fibres, complétez suffisamment de fibres, mangez plus de blé, de riz brun, d'avoine, etc. Réduisez la consommation de graisses animales, de cigarettes, d'alcool et d'autres substances irritantes, et buvez plus de jus de légumes frais et de jus de fruits frais.

3. Diabète

Le diabète est causé par un manque d’insuline, ce qui entraîne des troubles du métabolisme des protéines, des graisses, des vitamines secondaires et des troubles de l’eau et des électrolytes dans l’organisme. L’incidence du diabète est étroitement liée au niveau de vie et au mode de vie des personnes. Les gens modernes consomment plus de graisses et de protéines animales, l'apport calorique total de l'alimentation a augmenté et l'intensité du travail a diminué, ce qui fait grossir le corps. Les aliments et les boissons doivent être distribués de manière rationnelle pour réguler la glycémie dans un état stable, et la distribution de l'énergie thermique doit également être organisée en fonction des habitudes du patient. Des ajustements sont effectués en fonction de l’intensité de l’activité physique et de l’utilisation d’insuline, de sorte que le patient puisse manger à 70 à 80 % de satiété à chaque repas et ne ressente pas la faim au repas suivant. Apportez des ajustements raisonnables à votre alimentation, associez correctement les céréales grossières et les céréales fines et mangez davantage d’aliments riches en protéines de haute qualité et à faible teneur en cholestérol, tels que les œufs, les produits à base de soja, la viande maigre et d’autres aliments. Augmentez votre apport en fibres alimentaires et assurez-vous d’un approvisionnement suffisant en fruits et légumes frais. Veillez également à limiter la consommation de fruits et légumes à forte teneur en sucre, comme l’aubépine, les dattes fraîches et les kakis. Les patients diabétiques doivent également veiller à ne pas manger trop de fruits, en particulier les fruits à forte teneur en sucre, notamment les oranges, les kakis, les bananes et les raisins. (Zhou Dongjin, Hôpital Qiangshou de médecine traditionnelle chinoise de Pékin)