Écoute nocturne｜Est-il acceptable de sauter le petit-déjeuner ?

Il n'y a pas longtemps, le « Rapport d'enquête sur l'état alimentaire du petit-déjeuner des résidents chinois » publié par la Société chinoise de nutrition a montré que 35 % des personnes interrogées n'étaient pas en mesure de prendre un petit-déjeuner tous les jours.

Lorsque votre taux de sucre dans le sang est bas et que vous sautez le petit-déjeuner, votre cerveau se sentira plus facilement fatigué et lent. De plus, si vous sautez le petit-déjeuner, vous aurez facilement faim à midi et le soir, puis vous mangerez trop, ce qui est non seulement facile à induire des maladies gastro-intestinales, mais aussi plus susceptible de provoquer l'obésité.

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De plus, les personnes qui sautent souvent le petit-déjeuner auront une peau sèche et ridée, une anémie et un vieillissement accéléré. Une étude a révélé que les personnes qui sautaient le petit-déjeuner présentaient un risque accru de 22 % de maladies cardiovasculaires et un risque accru de 25 % de mortalité toutes causes confondues par rapport à celles qui prenaient un petit-déjeuner.

Vous devez donc prendre votre petit-déjeuner et ne pas le prendre trop tard.

Le meilleur moment pour prendre le petit-déjeuner est entre 7 et 8 heures.

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Lorsque les gens dorment, la plupart de leurs organes se reposent suffisamment, mais les organes digestifs continuent de digérer et d’absorber les aliments laissés dans le tube digestif après le dîner et n’entrent progressivement dans un état de repos que le matin. Si vous prenez votre petit-déjeuner trop tôt, cela interférera inévitablement avec le reste du tractus gastro-intestinal, provoquant un état de fatigue et de défi du système digestif pendant une longue période, perturbant le rythme péristaltique du tractus gastro-intestinal.

Il est donc préférable de prendre le petit-déjeuner 20 à 30 minutes après s'être levé vers 7 heures, car l'appétit est le plus fort à ce moment-là. De plus, il devrait y avoir un écart de 4 à 5 heures entre le petit-déjeuner et le déjeuner, c'est-à-dire que le petit-déjeuner devrait être pris entre 7 et 8 heures.

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Bien que la bouillie d'avoine instantanée soit également un aliment de base avec un indice glycémique élevé, comme le pain de blé entier, elle peut néanmoins compléter davantage de fibres alimentaires et de vitamines B. Alors, comment pouvons-nous manger cet aliment de base à IG élevé pour aider à contrôler la glycémie ? Il reste encore deux points principaux. L’une d’elles consiste à contrôler la quantité. En tant qu’aliment de base, 40 à 50 grammes pour les femmes et 50 à 75 grammes pour les hommes suffisent. Au lieu de cela, vous devriez l'associer à 1,5 à 2 poignées de légumes et 1 poignée de protéines.

Examinateur : Liu Bing, médecin-chef adjoint du département d'endocrinologie, hôpital de l'amitié de Pékin, université médicale de la capitale