L'apport alimentaire en cuivre peut retarder le déclin cognitif chez les personnes âgées dans mon pays

En raison de la croissance démographique et du vieillissement de la population, le nombre de personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer a augmenté de façon spectaculaire. Il n’existe actuellement aucun traitement pharmacologique efficace contre la démence. Il est donc nécessaire d’identifier des variables contrôlables avant l’apparition de la démence pour retarder ou inverser le déclin cognitif. Le cuivre est un oligo-élément essentiel au maintien de l’homéostasie humaine et se trouve en grande quantité dans les céréales et les légumineuses. En tant que coenzyme, le cuivre est impliqué dans une série de processus biologiques liés à la fonction cognitive, tels que le stress antioxydant, l'activation des neuropeptides, la synthèse des neurotransmetteurs, la transmission synaptique, la myélinisation neuronale, etc. Ces dernières années, le rôle de la nutrition alimentaire dans le ralentissement du déclin cognitif a reçu une large attention, mais la relation entre l'apport alimentaire en cuivre et le déclin cognitif chez les personnes âgées reste floue.

En réponse aux problèmes cliniques non résolus ci-dessus, une étude récemment publiée dans l’American Journal of Geriatric Psychiatry a étudié les effets de l’apport alimentaire en cuivre sur le déclin rapide de la fonction cognitive chez les personnes âgées dans mon pays. Les résultats ont montré que le maintien d’un apport alimentaire approprié en cuivre (supérieur ou égal à 1,3 mg/jour) peut ralentir considérablement le déclin cognitif des personnes âgées dans mon pays. Le professeur Qin Xianhui de l'École de santé publique de l'Université médicale d'Anhui et de l'Institut des sciences biomédicales d'Anhui est l'auteur correspondant, et Meng Qiguo et Liu Chengzhang sont les premiers auteurs.

Cette étude est une étude de cohorte prospective basée sur l’enquête sur la santé et la nutrition en Chine (CHNS). Au total, 3 106 participants chinois âgés de 55 ans ou plus ayant participé à au moins deux enquêtes sur les fonctions cognitives ont été inclus. L'apport alimentaire en cuivre a été évalué à l'aide de méthodes de rappel alimentaire de 24 heures et d'inventaire alimentaire des ménages pendant 3 jours consécutifs, et l'apport alimentaire moyen en cuivre pendant la période de suivi a été utilisé pour représenter le niveau d'exposition à long terme. La fonction cognitive a été évaluée sur la base de trois sous-ensembles d’éléments de l’entretien téléphonique pour l’état cognitif modifié (TICS-m), et le résultat de l’étude était le taux de changement de la fonction cognitive sur 5 ans.

Figure 1 Association entre l'apport alimentaire en cuivre et le taux de changement de la fonction cognitive

Comme le montre la figure 1, l’apport alimentaire en cuivre était corrélé positivement de manière non linéaire avec les changements de la fonction cognitive, avec un point d’inflexion d’environ 1,3 mg/jour. Parmi les participants dont l’apport alimentaire en cuivre était inférieur à 1,3 mg/jour, la fonction cognitive a fortement diminué à mesure que l’apport alimentaire diminuait ; parmi les participants dont l’apport alimentaire en cuivre était supérieur ou égal à 1,3 mg/jour, les changements dans la fonction cognitive avaient tendance à être stables, sans tendance à la baisse évidente. De plus, le déclin cognitif plus rapide associé à un faible apport alimentaire en cuivre était plus prononcé chez les personnes ayant un apport en glucides plus faible et une activité physique moindre.

(Photos provenant d'Internet, les droits d'auteur appartiennent à l'auteur original)

Cette étude a révélé la relation entre l’apport alimentaire en cuivre et le déclin cognitif chez les personnes âgées dans mon pays. Nos études précédentes ont également révélé que dans la population chinoise, l’apport alimentaire en cuivre est significativement associé au risque d’hypertension d’apparition récente et de mortalité toutes causes confondues. Cette série d’études montre systématiquement que le contrôle de l’apport alimentaire en cuivre à des niveaux appropriés peut avoir de multiples avantages pour la santé de la population âgée de mon pays.

Nos résultats soulignent une fois de plus le rôle important de la nutrition dans les maladies neurodégénératives liées à l’âge. Une nutrition scientifique et une alimentation raisonnable constituent le fondement et la pierre angulaire d’une promotion globale de la santé.

Références :

Meng Q, Liu C, Zu C, et al : Association entre l'apport alimentaire en cuivre et le déclin cognitif : une étude de cohorte prospective chez les personnes âgées chinoises. Am J Geriatr Psychiatry 2023; est ce que je: 10.1016/j.jagp.2023.05.001

Rédacteur | Meng Qiguo Gan Xiaoqin

Audit | Qin Xianhui

Réimpression : Veuillez nous contacter et indiquer la source.

Étude sur la promotion de la santé rénale

Un petit pas dans la communication scientifique est un grand pas vers une vie saine ! Prêtez attention à la stratégie de prévention et de contrôle des maladies rénales à l'échelle de la chaîne, partagez les derniers résultats de recherche et les développements du groupe de recherche sur la promotion de la santé rénale, et soyez ouvert, coopératif, partageur et gagnant-gagnant ! Tout le monde est le bienvenu pour s'abonner, nous critiquer et nous corriger !