Panique de la pollution nucléaire ! Est-il crédible de stocker du sel de manière insensée ? Révélez la bonne façon de choisir le sel de manière scientifique !

Récemment, en raison du déversement d'eau contaminée par des substances nucléaires dans la mer par le Japon, certaines personnes ont peut-être commencé à « acheter » et à « stocker » du sel de manière frénétique par crainte.

Cependant, ce comportement n’est ni scientifique ni nécessaire !

En tant que pays possédant la plus grande capacité de production et de rendement de sel brut au monde, la structure de la production de sel de la Chine se compose de 87 % de sel de mine, 10 % de sel de mer et 3 % de sel de lac . La production de sel de mine et de sel de lac n'est pas affectée par la pollution nucléaire du Japon.

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Ainsi, tout le monde peut être assuré que la production de sel comestible de notre pays est suffisante et qu’il n’est pas nécessaire de stocker du sel.

Ensuite, examinons les types de sel avec l’éditeur. Comment acheter scientifiquement !

Types de sel

Quel que soit le type de sel, il peut être divisé en sel de mer, sel de lac, sel de puits et sel minéral selon la source des matières premières. Selon la technologie de traitement et selon qu'il est purifié ou non, il peut être divisé en gros sel et en sel fin (également appelé sel raffiné).

1. Sel de mer

Comme son nom l’indique, il s’agit de sel fabriqué à partir d’eau de mer. La méthode de traitement du sel marin est relativement simple : elle consiste à introduire de l'eau de mer dans le champ de sel et à fabriquer du sel par séchage naturel. L'emballage extérieur porte le logo du mot « mer ».

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2. Sel de lac

Certains sels sont fabriqués à partir de sels naturellement séchés ou transformés provenant de lacs d'eau salée intérieurs, et la plupart d'entre eux portent le mot « lac » sur l'emballage extérieur.

3. Sel de puits

Le sel présent dans les couches se dissout dans les eaux souterraines. L'eau souterraine est pompée en creusant des puits et traitée pour produire du sel de table, appelé sel de puits.

4. Sel minéral

Le sel minéral fait référence au sel formé après le traitement des mines de sel extraites du sol. Il est enfoui entre 100 et 3 000 mètres sous terre et nécessite des forages, des injections d'eau, des dissolutions et des extractions pour être réalisé. En raison de l’amélioration de la technologie de forage et du processus de séchage, la production actuelle de sel minéral a fortement augmenté.

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5. Sel raffiné iodé

L'iode est un élément minéral nécessaire à notre corps humain. Une carence en iode peut provoquer certaines maladies, comme le goitre. Si vous vivez dans une ville côtière et consommez beaucoup de fruits de mer, il n’est pas nécessaire de choisir du sel iodé. Cependant, si vous ne consommez pas suffisamment de fruits de mer de façon régulière, ou si vous vivez dans une région pauvre en iode, il est recommandé d’utiliser du sel iodé.

Peut-on vraiment prévenir les radiations nucléaires en mangeant du sel iodé ?

La réponse est non ! ne peut pas!

Les traces d’iode contenues dans le sel de table que nous consommons souvent ont un certain effet sur les radiations nucléaires, mais comme leur teneur est très faible, il est difficile de jouer un rôle dans la prévention des radiations . De plus, manger trop de sel affectera également votre santé. Par conséquent, la ruée vers l’achat de sel n’aura pas d’effet substantiel sur l’atténuation de l’incident de radiation nucléaire.

Comment distinguer la qualité du sel ?

Vérifiez d’abord l’emballage extérieur du sel pour voir s’il y a une marque anti-contrefaçon. Vérifiez si le joint du sel est net et si les dentelures sont régulières.

Deuxièmement, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage du sel. Le sel de haute qualité doit contenir des quantités appropriées d’iode et de minéraux tels que le potassium et le magnésium.

Troisièmement, vérifiez si la forme granulaire et la couleur du sel sont uniformes. Le sel de haute qualité doit être granuleux, blanc ou légèrement jaunâtre, sans impuretés ni couleur inégale.

Quatrièmement, sentez le sel. Pour identifier l’odeur du sel, vous pouvez prendre une quantité appropriée de sel, le moudre en poudre et le sentir immédiatement. D'une manière générale, le bon sel de table n'a pas d'odeur, le sel de table ordinaire n'a pas d'odeur ou a une légère odeur, et le sel de table de qualité inférieure a une odeur particulière ou l'odeur d'autres additifs.

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Quelle quantité de sel faut-il consommer chaque jour ?

Le rapport « Apport en sodium pour les adultes et les enfants » de l’Organisation mondiale de la santé recommande aux adultes en bonne santé de consommer moins de 5 grammes de sel par jour. Si vous n'êtes pas sûr du nombre en grammes, vous pouvez utiliser un bouchon de bouteille de bière comme référence. Vous pouvez remplir un bouchon de bouteille de bière avec du sel sans déborder, ce qui représente environ 5 grammes.

Par conséquent, ne mangez pas trop de sel. Si vous mangez trop, vous risquez de souffrir d’hypertension artérielle. C’est parce que le sel contient du chlorure de sodium, qui peut provoquer une rétention d’eau dans le corps. Si le corps étranger du corps dépasse la norme, il augmentera la pression des vaisseaux sanguins, mettant ainsi en danger notre santé et augmentant la charge sur les reins.