Ce fruit a été qualifié de « superaliment » ! Peut aider à réduire le cholestérol

Il existe de nombreuses maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, et elles ont souvent une source commune : un excès de cholestérol.

Le cholestérol est divisé en deux types : le cholestérol des lipoprotéines de basse densité et le cholestérol des lipoprotéines de haute densité.

Des taux de cholestérol élevés peuvent endommager l’endothélium vasculaire et provoquer la formation de plaques lipidiques (c’est-à-dire l’athérosclérose) sur les parois des vaisseaux sanguins. Les plaques grossissent progressivement, entraînant une sténose des vaisseaux sanguins, provoquant ainsi des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires ischémiques telles que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

Récemment, une méta-analyse publiée dans le Journal of the American College of Dietitians a fourni un moyen simple de réduire le cholestérol : manger des avocats.

De nouvelles recherches confirment que les avocats peuvent aider à réduire les lipides sanguins

Les chercheurs ont utilisé des personnes qui ne mangeaient pas d’avocats comme groupe témoin et ont analysé systématiquement les effets de la consommation d’avocats sur les niveaux de cholestérol chez les personnes en bonne santé et les patients souffrant d’hypercholestérolémie. Spécifiquement:

1. Études sans la participation de patients atteints d'hypercholestérolémie

La consommation d’avocat n’a eu aucun effet significatif sur le cholestérol et les triglycérides, mais a légèrement réduit les niveaux de cholestérol total.

2. Études portant sur des patients atteints d'hypercholestérolémie

La consommation d’avocat peut réduire considérablement le taux de cholestérol total sans affecter négativement le poids corporel.

Lorsque les patients souffrant d’hypercholestérolémie consommaient entre 99 et 330 grammes d’avocat par jour, une corrélation négative significative a été observée entre la consommation d’avocat et le cholestérol total. **C’est-à-dire que plus vous mangez d’avocats (99 à 330 g), plus votre taux de cholestérol total est faible.

Le poids moyen d'un seul avocat est d'environ 200 g, ce qui signifie que manger un demi-avocat (99 g) par jour peut réduire le taux de cholestérol total des patients souffrant d'hypercholestérolémie sans faire grossir.

L'avocat est comme le poisson des profondeurs des fruits

Le goût de l'avocat est presque incomparable à celui d'un fruit, car sa chair verte n'est pas seulement peu juteuse mais aussi pas du tout sucrée. Parmi de nombreux fruits brillants, sucrés et acides, l'avocat semble un peu « bizarre ». Les amis qui n'ont pas l'habitude d'en manger peuvent même le trouver désagréable, mais cela ne nuit en rien à l'image positive de l'avocat comme étant « super sain ».

Alors, quels nutriments se cachent sous cette apparence « froide » ?

L’avantage de l’avocat pour la santé est sa composition en matières grasses.

Parmi les acides gras présents dans l'avocat, 70 % sont des acides gras monoinsaturés, parmi lesquels l'acide oléique a la teneur la plus élevée, représentant plus de 61 % du total. « China Oils and Fats » a publié un article affirmant que l'acide oléique, en tant qu'acide gras mono-insaturé, ne s'oxyde pas et ne rancit pas facilement, et a pour effet de réduire la glycémie, de réguler les lipides sanguins, de protéger le cœur et de réduire les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires .

Il est très similaire aux poissons des grands fonds, c'est pourquoi l'avocat peut être appelé le « poisson des grands fonds » parmi les fruits.

De plus, les avocats sont riches en oligo-éléments, ainsi qu’en acide folique et en acide oléique, ce qui renforce encore la réputation de l’avocat en tant que « fruit sain ».

De nombreux avantages, le leader dans l'industrie des repas légers

1. Améliorer le tractus intestinal

Une étude de l’Université de l’Illinois suggère qu’inclure des avocats dans votre alimentation quotidienne peut aider à améliorer votre santé intestinale.

Les avocats sont riches en fibres alimentaires et les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient des avocats dans le cadre d’un repas quotidien présentaient une plus grande diversité microbienne intestinale.

Les avocats peuvent aider à réduire l’acide biliaire et à augmenter le niveau d’acides gras à chaîne courte produits par la fermentation des fibres par la flore intestinale. Ils peuvent non seulement fournir de l'énergie aux cellules de la muqueuse intestinale, mais également réduire l'inflammation et la régulation immunitaire dans le corps, ce qui contribue au contrôle de la glycémie, à la santé cardiaque, au soulagement des symptômes des maladies gastro-intestinales, ainsi qu'à la perte de poids et à la gestion du poids.

2. Bon pour la santé cardiovasculaire

Les avocats sont riches en acides gras mono-insaturés et leur utilisation à la place de l’huile animale est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.

Un article publié dans le Journal of the American Heart Association a utilisé une analyse statistique pour montrer qu'après correction du mode de vie et d'autres facteurs alimentaires, au cours d'une période de suivi de 30 ans, les personnes qui mangeaient plus de deux portions d'avocats par semaine (la quantité d'un avocat) avaient un risque de maladie cardiovasculaire et de maladie coronarienne inférieur de 16 % et 21 %, respectivement, par rapport à celles qui ne mangeaient pas d'avocats.

3. Antioxydant

L'avocat contient de la vitamine E antioxydante, de la vitamine C et des polyphénols antioxydants, qui sont tous des antioxydants naturels. Il hydrate non seulement la peau, mais améliore également la capacité antioxydante du corps et ralentit le taux de vieillissement cellulaire.