Le beurre de cacahuète fait-il grossir ?

Manger du beurre de cacahuète vous fera grossir. L'ingrédient principal du beurre de cacahuète est l'arachide, et sa teneur en matières grasses est encore très élevée par rapport à d'autres aliments. Donc si vous avez peur de prendre du poids, il vaut mieux manger moins de beurre de cacahuète. Les calories du beurre de cacahuète (sur la base de 100 grammes de partie comestible) sont de 594 kcal (2485 kilojoules), ce qui est plus élevé en termes de calories unitaires parmi des aliments similaires. Les calories contenues dans 100 grammes de beurre de cacahuète représentent environ 26 % du total des calories recommandées par la Société chinoise de nutrition pour un adulte moyen afin de rester en bonne santé. Le beurre de cacahuète est donc un aliment riche en calories bien mérité.

2.1. Patients souffrant de goutte. La goutte est un groupe de maladies causées par des troubles du métabolisme des purines, et tous les patients présentent une hyperuricémie. Étant donné qu’un régime riche en graisses peut réduire l’excrétion d’acide urique et aggraver la maladie, les arachides doivent être évitées lors d’une crise aiguë de goutte et ne peuvent être consommées qu’avec modération pendant la rémission de la goutte.

2.2. Ceux qui ont subi une cholécystectomie. La bile est importante pour la digestion et l’absorption des graisses. Après avoir mangé, la vésicule biliaire se contracte et libère la bile dans le duodénum pour faciliter la digestion et l’absorption. Les aliments riches en protéines et en graisses sont les plus stimulants pour la vésicule biliaire, provoquant l’évacuation de grandes quantités de bile. Après une cholécystectomie, la bile ne peut pas être stockée, ce qui affectera inévitablement la digestion des graisses contenues dans les cultures oléagineuses telles que les arachides.

2.3. Patients souffrant d’ulcère gastrique, de gastrite chronique et d’entérite chronique. Ces patients présentent souvent des symptômes tels que des douleurs abdominales chroniques, des diarrhées ou des indigestions. Ils doivent donc manger de petits repas fréquemment et des aliments légers et pauvres en graisses. Les cacahuètes font partie de la catégorie des noix. Elles sont riches en protéines et en graisses et sont difficiles à digérer et à absorber. Les patients souffrant de ce type de maladie doivent s'abstenir d'en manger.

2.4. Patients diabétiques. Les diabétiques doivent contrôler leur apport énergétique quotidien total, par conséquent, ils ne doivent pas utiliser plus de trois cuillères à soupe (30 g) d’huile de cuisson par jour. Mais 18 cacahuètes équivalent à une cuillère à soupe d’huile (10 g), ce qui peut produire 90 kcal de calories.

3. L’efficacité et la fonction du beurre de cacahuète

3.1. Hydrater les poumons. Nourrit le yin et humidifie les poumons, élimine la sécheresse et la chaleur des poumons. Rend la respiration douce et confortable.

3.2. Résout les mucosités et soulage la toux. Convient aux symptômes tels que les expectorations excessives, les expectorations épaisses et la toux.

3.3. Nourrir le sang et reconstituer le qi. Convient aux personnes dont la peau est terne, a perdu son teint rosé et qui ont les mains et les pieds froids.

3.4. Nourrir le yin et combler les carences. Il comble les carences, nourrit l'essence et le Qi, nourrit les poumons et tonifie les reins. Il est utilisé en cas de déficience du yin des poumons et des reins. Convient comme tonique pour les personnes souffrant d'une maladie de longue durée ou d'une maladie consomptive.

3.5. Élimine les graisses et abaisse la tension artérielle. Il peut adoucir et protéger les vaisseaux sanguins et réduire les lipides sanguins et le cholestérol dans le corps humain.

3.6. Autres fonctions. Les cacahuètes ont pour effet d’apaiser l’estomac, d’humidifier les poumons et d’éliminer les mucosités, de nourrir et de réguler le qi, de dégager la gorge et de soulager la toux. Il convient à la malnutrition, au manque d'appétit et à la faiblesse corporelle, à la toux sèche avec peu d'expectorations, à l'hémoptysie, aux saignements des dents et du nez, aux taches violettes sur la peau, au pied d'athlète et à la faible production de lait chez les femmes en post-partum.