Le régime cétogène est-il vraiment efficace pour perdre du poids ?

Comme le dit le proverbe, si vous ne perdez pas de poids en mars, vous le regretterez en avril ; Si vous ne perdez pas de poids en avril, vous le regretterez en mai... Chaque printemps, nombreux sont ceux qui réclament « être mince comme un rayon de soleil ».

Alors, parmi les différentes méthodes de perte de poids, lesquelles sont fiables et lesquelles ne le sont pas ?

Aujourd’hui, parlons du régime cétogène populaire.

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Qu'est-ce que le régime cétogène ?

Un régime cétogène est un régime qui amène le corps à produire des cétones .

Les personnes qui essaient de perdre du poids considèrent souvent la graisse comme leur plus grand ennemi. En fait, la graisse a des fonctions physiologiques importantes, comme le stockage de l’énergie.

Dans des circonstances normales, le sucre est la principale source d’énergie du corps humain. Lorsqu’il rencontre la faim et un apport insuffisant en glucides, le corps humain peut utiliser les graisses et les protéines pour produire des sucres.

Et si la situation ne s’améliore pas ? Pourquoi ne pas simplement contourner les sucres, mobiliser directement les graisses et produire des corps cétoniques, tels que l'acétoacétate, le β-hydroxybutyrate et l'acétone, puis les utiliser pour générer de l'énergie.

Cela semble un peu compliqué, mais en fait, de nombreuses personnes ont été confrontées à des situations similaires : les patients diabétiques ont une capacité réduite à utiliser les glucides et dépendent donc principalement des corps cétoniques pour leur énergie.

Dans les cas graves, il y a trop de corps cétoniques dans le corps, qui se diffusent avec la respiration et produisent une odeur étrange, que les médecins appellent souvent « l'odeur de pomme pourrie ».

Le régime cétogène consiste à ajuster le régime alimentaire et à choisir autant que possible des aliments riches en graisses et pauvres en glucides, afin que le corps humain entre dans un état où le sucre est insuffisant.

L’ampleur spécifique de la réduction de l’eau carbonée dépend du choix du plan. Dans le régime le plus strict, les matières grasses représentent 80 % du poids total des aliments ; En règle générale, si les adultes veulent s'en tenir au régime cétogène, ils doivent contrôler l'eau carbonée entre 20 et 50 grammes.

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Que signifie ce numéro ? Cela équivaut à peu près à un demi-bol de riz, ou à un petit pain cuit à la vapeur, ou à une poignée de nouilles épaisses comme un doigt chaque jour.

En comparaison, les experts de la Société chinoise de nutrition recommandent aux adultes de consommer 200 à 300 grammes de céréales par jour.

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Cette méthode peut-elle vous aider à perdre du poids ?

Peut.

Le régime cétogène était à l’origine un traitement sérieux contre l’épilepsie.

Plus tard, les gens ont découvert de manière inattendue que cette chose pouvait aider à perdre du poids, et l’effet est plutôt bon.

Quant à la raison, elle n’est pas encore claire. Cela peut entraîner une diminution de l’appétit ou affecter le métabolisme des graisses et du sucre dans le sang. Certains chercheurs soupçonnent également que l’utilisation de corps cétoniques comme source d’énergie augmenterait la consommation d’énergie du corps de manière déguisée.

Bien sûr, le « très bon » ici est basé sur les normes du médecin. Des études ont montré que par rapport aux méthodes générales de perte de poids, le régime cétogène peut aider les gens à perdre environ 2 kilos de plus en un an.

Il n’est pas réaliste d’espérer une transformation complète.

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Voulez-vous l'essayer ?

Ceci n'est pas recommandé.

Premièrement, l’observance du régime cétogène est très faible. Pensez aux nouilles moelleuses, au riz parfumé, aux petits pains chauds cuits à la vapeur... Une quantité modérée de glucides est l'une des sources de bonheur. Cela signifie que les personnes qui utilisent le régime cétogène ne peuvent souvent pas s’y tenir. Des études montrent que même parmi les patients épileptiques, moins de la moitié peuvent s’en tenir à un régime cétogène.

Deuxièmement, les personnes qui perdent du poids ne veulent pas le reprendre. Bien que le régime cétogène puisse vous aider à perdre du poids plus rapidement à court terme, il n’est pas meilleur que les autres méthodes à long terme. **Par exemple, des études ont montré que si la période de temps est prolongée à deux ans, il n’y a pas de différence significative dans la perte de poids entre le régime cétogène et les autres méthodes.

Évaluation du régime cétogène par US News

Plus important encore, une alimentation équilibrée est la garantie de la santé. Pensez à notre table à manger. Quel que soit le type de nourriture, si nous le voyons tous les jours, nous pouvons avoir du mal à le manger, n'est-ce pas ? Certains chercheurs pensent qu’il s’agit d’un rappel du corps : plus l’alimentation est diversifiée, plus la nutrition est complète. Un régime cétogène signifie renoncer à de nombreux fruits, légumes et presque toutes les céréales complètes.

À court terme, cela peut provoquer une « grippe cétogène » , avec des maux de tête, des étourdissements, de la fatigue et des sautes d’humeur ; à long terme, le manque de nutriments peut provoquer des maladies graves, telles que l’anémie et une diminution de la densité osseuse.

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Que suggèrent les experts ?

En 2021, des chercheurs nationaux ont publié les « Lignes directrices pour le traitement médical et nutritionnel du surpoids et de l'obésité en Chine ». Il est mentionné que si d’autres méthodes ont été essayées avec de mauvais résultats, et s’il y a des conseils constants d’un nutritionniste ou d’un médecin professionnel, des ajustements réguliers du régime alimentaire et des examens physiques, alors le régime cétogène peut être envisagé. En d’autres termes, ce n’est certainement pas l’option préférée.

Certains lecteurs peuvent se demander si le régime cétogène ne fonctionne pas et s’il est trop difficile de contrôler son alimentation et de bouger ses jambes, alors comment perdre du poids ?

Dois-je perdre du poids ? Source de l'image : réalisée par l'auteur

En fait, l’utilisation de certaines techniques peut réduire la douleur liée à la perte de poids.

Par exemple, fixer des objectifs raisonnables . D’un point de vue médical, perdre 5 % du poids corporel actuel en trois mois est idéal.

De plus, notez régulièrement votre alimentation pour voir si vous avez un apport énergétique auquel vous ne faites pas habituellement attention. Les calories provenant de diverses boissons sucrées ne doivent pas être sous-estimées.

Par exemple, vous n’avez besoin de mesurer votre poids qu’une fois par semaine. Le faire trop souvent peut atténuer votre enthousiasme. Lorsque vous faites de l’exercice, ne faites pas seulement de l’aérobic. Essayez des exercices de résistance, comme des squats et des pompes, qui seront plus efficaces.

En bref, soyez patient avec votre corps. Poursuivre aveuglément des raccourcis peut nuire à votre santé.

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Références :

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[7] Branche de la nutrition et de la gestion métabolique de l'Association chinoise de promotion des échanges internationaux en santé médicale, Branche de la nutrition clinique de la Société chinoise de nutrition, Branche du diabète de l'Association médicale chinoise, etc. Lignes directrices pour le traitement nutritionnel médical du surpoids/de l'obésité en Chine (2021)[J]. Journal chinois des frontières médicales : édition électronique, 2021, 13(11) : 1-55.

Auteur : Zhao Yanchang, écrivain scientifique