Qu’arrive-t-il aux personnes qui ne dînent pas pendant une longue période ? Ces 6 conséquences sont choquantes !

Comme le dit le vieil adage : « Mangez un bon petit-déjeuner, un déjeuner complet et un dîner léger. »

Mais la réalité est que beaucoup de gens commencent par grignoter, puis ils oublient de manger parce qu’ils sont toujours occupés par le travail, et au fil du temps, ils finissent par sauter complètement le dîner.

Le dîner est-il vraiment superflu ?

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Sauter le dîner peut-il vraiment vous aider à perdre du poids ?

« Je n'ai pas dîné et quand je me suis pesé le lendemain matin, j'ai constaté que j'avais perdu du poids. »

L’effet de sauter un repas est si immédiat que de plus en plus de citadins qui n’ont pas le temps de faire de l’exercice considèrent le fait de sauter le dîner comme un raccourci pour perdre du poids.

Mais peu de gens savent que lorsque vous suivez un régime occasionnel, la majeure partie du poids perdu est de l’eau, qui peut facilement rebondir.

Certaines personnes peuvent se demander : si je ne dîne pas pendant une longue période, puis-je éviter le rebond et atteindre l’objectif de perdre du poids ?

Les faits ont prouvé que sauter le dîner pendant une longue période ne vous fera pas perdre du poids, mais vous fera grossir.

Le Japon a mené une étude d'observation sur 17 573 étudiants et 8 860 étudiantes et a découvert que parmi ceux qui avaient sauté le dîner dans les trois ans, 10,8 % des hommes et 17,1 % des femmes avaient pris ≥ 10 % de poids.

La conclusion expérimentale montre que, par rapport à ceux qui dînent régulièrement tous les jours, les étudiants qui sautent occasionnellement le dîner ou ne dînent pas ont une probabilité plus élevée de prendre du poids.

La ligne pointillée sur la figure représente les étudiants qui sautent occasionnellement le dîner et dont le poids est plus élevé que celui des étudiants qui dînent tous les jours. Source de l'image : Référence [1]

Pourquoi prendrais-je du poids si je sautais le dîner, même si j’en mange moins ?

La raison est que de nombreuses personnes ne prêtent attention qu’aux changements de leur poids, mais ignorent l’impact négatif du fait de sauter le dîner sur tous les aspects du corps.

Tout d’abord, les changements dans les niveaux d’hormones dans le corps causés par un régime alimentaire inciteront de nombreuses personnes à vouloir davantage de nourriture. Cela conduit directement à une augmentation de l’appétit au prochain repas, et vous mangerez plus sans vous en rendre compte.

De plus, de nombreuses personnes ont une « mentalité de récompense » selon laquelle elles ont fait des efforts pour perdre du poids, il leur est donc facile de trop manger lors du repas suivant.

Plus important encore, si vous sautez le dîner pendant une longue période, votre corps peut facilement tomber dans le piège du « métabolisme de base de bas niveau ».

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Vous devez savoir que le corps humain possède un système d’autorégulation et de reconnaissance très complexe et intelligent. Lorsque le corps est dans un état de carence énergétique pendant une longue période, l’autorégulation sera activée.

D’une part, afin de maintenir la force physique, le corps augmentera l’efficacité de l’absorption des calories du petit-déjeuner et du déjeuner ; d'autre part, afin de réduire la consommation d'énergie, le corps va consciemment baisser le taux métabolique de base.

De cette façon, bien que l'apport alimentaire soit moindre, les calories consommées par le corps sont également réduites, et il est impossible d'atteindre l'objectif de « continuer à perdre du poids » dont rêvent de nombreuses personnes.

Au contraire, le corps saisira chaque opportunité pour convertir l’énergie fournie par la nourriture en graisse et la stocker, ce qui peut facilement transformer une personne en une personne sujette à la graisse.

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Je n'ai pas dîné depuis longtemps

Faites attention à ces maladies qui nuisent à votre corps

1. Apport nutritionnel incomplet

Des études ont montré que tolérer la faim non seulement ne vous rend pas « sans désir » de nourriture, mais au contraire stimule votre envie de glucides et de sucre.

Bien qu'ils fournissent une poussée d'énergie rapide et brève, ils manquent des nutriments dont le corps a besoin, tels que les vitamines, les fibres alimentaires, les protéines, etc. fournis par les fruits, les haricots et les produits laitiers, ce qui peut facilement conduire à la malnutrition à long terme.

2. Dysfonctionnement gastro-intestinal

Après avoir mangé normalement, nos intestins et nos estomacs accélèrent leur péristaltisme, favorisant la digestion et l’absorption des aliments en augmentant la sécrétion d’acide gastrique et de bile.

Mais ne pas dîner avant le lendemain matin signifie que le corps sera dans un état de jeûne pendant près de 15 à 18 heures.

Le manque de stimulation régulière des sucs digestifs tels que l’acide gastrique et la bile induira des maladies telles que la gastrite, les ulcères gastriques et même les calculs biliaires au fil du temps.

3. Irrégularités du système digestif

Beaucoup de gens sous-estiment la connexion incroyablement complexe entre notre estomac et notre cerveau.

Si vous ne dînez pas, votre cerveau ressentira la faim. Cette réponse au stress stimulera le système digestif, rendant le corps incapable de prédire correctement quand et dans quelle mesure se vider, ce qui entraîne des symptômes tels que la constipation et la diarrhée.

4. Les femmes sont plus susceptibles de souffrir de protéinurie

L'Université nationale du Japon a mené un suivi sur 5 439 femmes et 4 674 hommes, et les résultats ont montré que l'incidence de la protéinurie chez les femmes qui sautaient le dîner pendant une longue période atteignait 14,0 %.

En général, la protéinurie fait référence à la présence de mousse persistante après avoir secoué l'urine, ce qui signifie qu'il peut y avoir un problème au niveau des reins.

Comparaison de toutes les femmes de l’étude qui sautaient occasionnellement le dîner (ligne pointillée) et qui dînaient tous les jours (ligne continue). Source de l'image : Référence [5]

5. Augmentation du stress mental

Si vous ne dînez pas, votre corps restera dans un état de jeûne pendant une longue période. Lorsque la glycémie baisse, le corps commence à libérer une substance spécifiquement conçue pour réguler la glycémie : le cortisol.

En même temps, il produit également une réponse au stress dans le corps, ce qui fait que les gens se sentent déprimés, anxieux ou fatigués, c'est pourquoi on l'appelle aussi « hormone du stress ».

Des chercheurs coréens ont testé 4 742 personnes âgées de 65 ans et plus et ont découvert que, par rapport à celles qui mangent régulièrement, celles qui sautent le dîner ont un risque de stress 1,2 fois plus élevé, un risque de dépression 1,38 fois plus élevé et un risque de pensées suicidaires 1,46 fois plus élevé.

Pour la plupart des jeunes, le sentiment le plus évident de ne pas dîner est :

Il est vraiment difficile de dormir l’estomac vide, et même si vous vous endormez, la qualité du sommeil est mauvaise. C’est comme ajouter l’insulte à l’injure pour les personnes qui ont déjà des problèmes de sommeil.

6. Accélère le vieillissement

Ne pas dîner pendant une longue période augmentera la sécrétion d'adrénaline dans le corps, favorisant ainsi la production de radicaux libres, entraînant un vieillissement accéléré.

Ce qui est visible à l’œil nu, c’est que la peau perd son éclat rosé et que les rides augmentent considérablement. Il s’agit probablement d’un effet secondaire auquel beaucoup de gens ne s’attendaient pas.

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Comment devrions-nous dîner ?

Beaucoup de gens se demandent peut-être : le secret du succès de nombreuses personnes qui perdent du poids est de « manger moins », alors pourquoi ne peuvent-ils pas simplement dîner ?

En fait, il ne s’agit pas simplement de manger moins ou de ne pas manger, mais de « manger moins de manière plus saine » dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

« Manger moins » ne signifie pas simplement sauter le dîner. La meilleure façon est de répartir votre apport calorique tout au long de la journée.

1. Faites attention à l'heure du dîner

Le moment idéal pour dîner est au moins 3 heures avant le coucher.

Manger trop tard sans laisser suffisamment de temps à la nourriture pour être digérée augmentera non seulement la charge de travail de l’estomac et des intestins la nuit et affectera le sommeil, mais augmentera également le risque de diabète de type 2.

2. Faites attention au menu du dîner

C'est déjà un cliché de dire qu'il ne faut pas avoir de dîner trop gras, éviter de manger des aliments riches en huile, en sel, en calories et autres aliments irritants, et essayer de manger des aliments légers et faciles à digérer.

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Ce que vous devez manger au dîner et en quelle quantité doit être déterminé en fonction de ce que vous avez mangé pendant la journée.

Si vous manquez de légumes au petit-déjeuner et au déjeuner, vous pouvez compenser cela au dîner. Selon la situation spécifique, vous devez « vérifier les lacunes et les combler » rapidement et soigneusement afin de pouvoir avoir un dîner nutritif et sain.

3. Ne mangez pas trop

L’habitude alimentaire normale de nombreuses personnes est de manger quelques bouchées de plus même lorsqu’elles sont rassasiées. Cette habitude devrait être éliminée au dîner.

Afin de ne pas alourdir l'estomac et les intestins, il est recommandé de manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié à 70 % pour le dîner, c'est-à-dire que vous pouvez arrêter de manger lorsque votre estomac n'est pas gonflé et que la sensation de faim a disparu.

4. Faites de l'exercice après les repas

« Faites cent pas après un repas et vous vivrez jusqu’à quatre-vingt-dix-neuf ans », ce vieux dicton est tout à fait logique. Mais n’oubliez pas non plus de ne pas faire d’exercice intense immédiatement après un repas. Vous pouvez choisir de faire une marche de 20 minutes ou simplement d’essuyer la table et de balayer le sol, ce qui peut aider à favoriser la motilité gastro-intestinale.

Il peut également réduire l’augmentation du taux de sucre dans le sang, faisant ainsi d’une pierre deux coups.

En fin de compte, rechercher la perte de poids et rechercher la santé sont la même chose. Il n’y a qu’un seul avantage à sauter le dîner et à laisser le corps endurer la faim : c’est d’économiser de l’argent.

Si vous souhaitez garder votre corps en bonne santé, vous devez maintenir une alimentation équilibrée et prendre chaque repas au sérieux.

Références :

[1] Yamamoyo R, Tomi R, Shinzawa M, et al. Associations entre le fait de sauter le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et la prise de poids et le surpoids[J]. Nutriments,2021,13(1)

[2] Zhang Baohua. « Ne pas manger après midi » aide-t-il vraiment à perdre du poids et à rester en bonne santé ? [J] Alimentation et Santé, 2022, 3:44-45.

[3] Vas Touronis - Quand un trouble de l’alimentation est-il lié à des problèmes de santé mentale ?

[4] Lauren Wicks - 8 choses effrayantes qui pourraient arriver à votre corps lorsque vous sautez des repas

[5] Tomi R, Yamamoto R, Shinzawa M et al. Fréquence du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner et incidence de la protéinurie. Une étude de cohorte rétrospective. Nutriments, 2020;12(11):3549.

[6] Wikipédia - Protéinurie

[7] Kwak Y, Kim Y. Association entre la santé mentale et les habitudes alimentaires des personnes âgées coréennes. Gériatrie Gerontol Int. 2018,18(1):161-168.

Auteur : jting

Examinateur : Gao Chao, chercheur associé, Institut de nutrition et de santé, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies

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