Comment faire des tranches d'aubépine

Pour un en-cas courant comme les tranches d'aubépine, nous les achetons généralement directement et n'avons aucune idée de la façon dont elles sont fabriquées. Nous pouvons donc apprendre comment elles sont fabriquées afin de pouvoir fabriquer nous-mêmes des tranches d'aubépine. Les tranches d'aubépine sont très bonnes pour favoriser la digestion gastro-intestinale et réduire la tension artérielle et les lipides sanguins. Elles sont également très bonnes pour compléter les vitamines et les acides aminés dont le corps a besoin, en particulier pour les amis qui n'ont pas d'appétit.

Informations nutritionnelles

Il contient des substances telles que des glucides, des protéines, des graisses, de la vitamine C, du carotène, de l'amidon, de l'acide malique, de l'acide citrique, du calcium et du fer, et a pour effet de réduire les lipides sanguins, la pression artérielle, de renforcer le cœur et d'être anti-arythmique. La vitexine, un composé flavonoïde présent dans l'aubépine, est un médicament aux effets anticancéreux puissants. L'extrait d'aubépine a un certain effet inhibiteur sur la croissance, la prolifération, l'infiltration et les métastases des cellules cancéreuses dans l'organisme.

Production

Les tranches d'aubépine sont fabriquées à partir d'aubépines soigneusement sélectionnées et de sucre blanc comme matières premières principales. Dans le passé, en raison des restrictions sur la qualité de la récolte, les conditions d'emballage et les liaisons de transport, de nombreuses aubépines pourrissaient et ne pouvaient pas être traitées immédiatement, ce qui entraînait de lourdes pertes. Afin de résoudre les problèmes ci-dessus, l’aubépine doit être déshydratée. Les entreprises d'aujourd'hui utilisent souvent des équipements modernes et des processus scientifiques avancés pour affiner les produits. Les produits ont la couleur originale du fruit d'aubépine, avec une texture fine et une texture légèrement lâche. Ils ont la saveur originale du fruit d'aubépine, sont sucrés et acides et ont une forte typicité. Les indicateurs de qualité doivent répondre aux normes et les indicateurs d'hygiène doivent répondre aux exigences de la norme GB14884.

Méthode 1

Tranches d'aubépine maison

Ingrédients

Aubépine 1150g Accessoires Poudre de sucre candi 700g

Comment faire des tranches d'aubépine maison

1. Retirez les tiges, les pédoncules et les noyaux des aubépines fraîches. La quantité indiquée sur la recette correspond à l'aubépine non dénoyautée et le poids net est de 1000 grammes.

2. Mettez les aubépines préparées dans une casserole propre et faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes après ébullition de l'eau.

3. Versez les aubépines cuites à la vapeur et le sucre candi en poudre dans le brise-mur pendant qu'ils sont encore chauds.

4. Utilisez la fonction sauce pour battre jusqu'à obtenir une pâte d'aubépine. La pâte obtenue avec un mixeur est de couleur plus claire et le produit fini est essentiellement de la même couleur que les plats à emporter. Vous pouvez également utiliser d'autres robots culinaires, mais certains d'entre eux ne sont pas adaptés car ils ne mélangent pas finement.

5. Versez la pâte d’aubépine fouettée dans un récipient propre et laissez-la refroidir pour qu’elle se solidifie en blocs.

6. Je l'ai sorti après une demi-journée et je l'ai coupé en tranches ne dépassant pas 2 mm d'épaisseur

7. Placer sur le gril

8. Chauffez le four à 90 degrés, allumez la circulation d'air chaud et les tranches d'aubépine séchées seront prêtes dans environ 3 heures.

Méthode 2

Tranches d'aubépine maison

Ingrédients : aubépine, sucre blanc.

pratique:

1. Lavez et épépinez les aubépines fraîches, puis faites-les mariner dans un bocal avec du sucre pendant une nuit.

2. Placez les aubépines marinées avec du sucre blanc dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 à 25 minutes.

3. Retirez l’aubépine cuite à la vapeur, ajoutez du jus de citron et du sucre pour assaisonner et remuez bien.

4. Enfin, une fois la purée d'aubépine refroidie, vous pouvez la pincer ou la couper dans votre forme préférée et commencer à manger.