Comment assurer l’alimentation des enfants à mesure qu’ils grandissent ? Pourquoi les experts recommandent une faim modérée

Auteur : Jiang Jingxiong, chercheur au Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies

Réviseur : Wu Xueyan, médecin-chef, hôpital universitaire de médecine de Pékin

Un bon engrais fait pousser de bonnes fleurs. De même, si vous souhaitez que votre enfant ait une longueur d’avance en taille, il est essentiel de lui assurer une alimentation adéquate.

1. De quels nutriments les enfants ont-ils besoin pour grandir ?

Dans l’alimentation quotidienne d’un enfant, un apport équilibré de trois principaux types de nutriments doit être assuré, à savoir : les aliments protéinés, les glucides, les vitamines et les fibres.

1 Aliments protéinés

Les aliments protéinés contribuent au développement de la taille et à la croissance de l’intelligence des enfants. Parmi tous les aliments,

La viande, les œufs et le lait sont riches en protéines et peuvent être utilisés comme principale source de protéines.

En règle générale, les enfants de plus d’un an peuvent couvrir leurs besoins quotidiens en protéines en mangeant 50 g de viande, 1 œuf et 500 ml de lait. Il n’est pas nécessaire d’augmenter la quantité à mesure qu’ils vieillissent.

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2 Glucides

Les glucides peuvent fournir aux enfants l’énergie dont ils ont besoin chaque jour. Ce sont les nutriments de base pour la croissance en taille et en poids des enfants et ils sont principalement consommés dans divers aliments de base à chaque repas.

Nous pouvons ainsi vérifier le poids de l’enfant chaque semaine et ajuster la quantité d’aliments de base qu’il doit manger. Par exemple, en général, un enfant de maternelle prend 1 à 2 kg de poids par an, et une prise de poids de 0,1 kg par mois est plus appropriée. Eh bien, si vous pesez votre enfant chaque semaine et constatez qu’il a pris 0,1 kg en une semaine et 0,4 kg en un mois, ce taux de croissance est trop rapide. À ce stade, il est recommandé qu'il ou elle mange moins d'aliments de base que d'habitude.

③ Vitamines et fibres

Les principales fonctions des vitamines et de la cellulose sont de maintenir la santé intestinale et de maintenir l’immunité du corps à un niveau normal. On peut généralement l’absorber en mangeant des légumes et des fruits.

Nous pouvons ajuster la consommation de légumes et de fruits en fonction de la santé du tractus gastro-intestinal de l'enfant, c'est-à-dire si les selles sont normales. En cas de constipation, il est recommandé d’augmenter la consommation.

Mais une chose à rappeler est que pour les enfants, il est préférable de manger des légumes comme aliment principal et des fruits comme complément. C’est parce que les fruits sont en réalité une arme à double tranchant. Bien qu'il soit riche en vitamines et en fibres, son goût est trop sucré, ce qui n'est pas propice au développement du goût des enfants. Il est également facile d’en consommer en excès, ce qui entraîne une prise de poids rapide.

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2. Les enfants ont-ils besoin de nutriments supplémentaires ?

Certains enfants sont difficiles et ne mangent pas de viande, d’œufs ou de lait. À long terme, ils risquent de ne pas recevoir suffisamment de protéines. Dans ce cas, nous devons ajouter des protéines supplémentaires.

La poudre de protéines est un très bon complément car elle a une teneur élevée en protéines et parce que sa densité énergétique et sa densité nutritionnelle sont relativement élevées, vous n’avez pas besoin de manger beaucoup pour obtenir l’effet de la supplémentation en protéines.

Lors du choix d'une poudre de protéines, nous devons prêter attention à quatre points :

1. Privilégiez les protéines en poudre sans soja, c'est-à-dire essayez d'éviter d'utiliser des protéines en poudre fabriquées à partir de produits à base de soja. Étant donné que la poudre de protéines fabriquée à partir de produits à base de soja contient des isoflavones de soja, qui sont un type de phytoestrogène, elle fera progresser l'âge osseux de l'enfant, raccourcira la période de croissance en hauteur de l'enfant et n'est pas propice à la croissance en hauteur.

2. Choisissez des produits de haute qualité, d'une grande pureté et d'une bonne qualité.

③ Choisissez une poudre de protéines adaptée au goût de votre enfant. Différentes poudres de protéines ont des saveurs différentes. Certaines poudres protéinées ont une forte odeur de haricot et les enfants ne les aiment pas, il est donc difficile pour eux de continuer à les manger.

④ Vous pouvez également choisir une poudre de protéines contenant des nutriments supplémentaires dans les limites de votre budget. Par exemple, certaines poudres de protéines contiennent du DHA et de l’huile d’algues, qui peuvent également favoriser le développement intellectuel.

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De plus, les vitamines A et D sont des substances essentielles à la croissance en taille des enfants, mais elles sont souvent difficiles à obtenir par l'alimentation et sont facilement déficientes, il faut donc également prêter attention à une supplémentation supplémentaire.

La principale source de vitamine D est l'exposition au soleil. Si la taille de l'enfant est conforme aux attentes, cela signifie qu'il a peut-être reçu une bonne exposition au soleil et vous pouvez d'abord lui donner une dose préventive (environ 400 à 800 unités internationales par jour). Toutefois, si la taille est encore différente de la taille idéale, vous devez augmenter de manière appropriée la quantité de supplémentation en vitamine D sous la supervision d'un médecin.

Bien que la vitamine A soit présente dans les aliments, elle doit souvent être convertie dans une certaine proportion avant de pouvoir être absorbée, une supplémentation supplémentaire est donc souvent nécessaire. D'une manière générale, les enfants de moins de trois ans doivent prendre régulièrement des suppléments de vitamines A et D, ce qui peut non seulement favoriser le développement de la taille, mais également prévenir l'apparition du rachitisme chez les enfants.

De plus, nous devrons peut-être également prêter attention à la supplémentation en calcium. Le calcium est le principal composant des os et est directement lié à la croissance osseuse de l’enfant. Bien que la viande, les œufs et le lait de notre alimentation quotidienne soient riches en calcium, le taux d’absorption de chaque personne est différent en raison de facteurs environnementaux et d’autres facteurs nutritionnels. Par conséquent, certaines personnes peuvent avoir un apport insuffisant en calcium.

Surveiller régulièrement votre taille et votre taux de croissance, ou aller à l’hôpital pour mesurer la densité osseuse peut nous aider à déterminer si nous devons prendre des suppléments de calcium.

3. Pourquoi une faim modérée aide-t-elle les enfants à grandir ?

La croissance en taille des enfants nécessite l’aide de l’hormone de croissance. Si l’hormone de croissance est sécrétée en trop faible quantité, un retard de croissance est susceptible de se produire. Si la sécrétion est trop importante, un gigantisme est susceptible de se produire.

L'hormone de croissance est généralement sécrétée entre 23 heures et 1 heure du matin, lorsque la glycémie est relativement basse. Par conséquent, si un enfant a mangé pendant la journée et n'a pas faim, ou mange beaucoup avant d'aller se coucher le soir, cela peut facilement entraîner une diminution de la sécrétion d'hormone de croissance, ce qui n'est pas propice à la croissance en taille.

Il est donc recommandé, en fonction des besoins nutritionnels quotidiens, de laisser votre enfant maintenir une certaine sensation de faim, ce qui lui permettra de grandir plus facilement !