Menu d'un an après gastrectomie

Les patients ayant subi une gastrectomie doivent suivre un régime léger et choisir des aliments plus faciles à absorber par le corps humain. En règle générale, les membres de la famille des patients ayant subi une gastrectomie doivent comprendre le menu d'un an pour la gastrectomie et les aliments qui conviennent aux patients ayant subi une gastrectomie. En particulier, une attention particulière doit être accordée au fait que dans les 3 mois suivant la gastrectomie, le patient doit manger de petits repas fréquents et que les ingrédients doivent être frais.

D'une manière générale, il existe trois étapes de rétablissement du régime alimentaire après la sortie :

Première étape : Dans un délai d'un demi-mois après la sortie de l'hôpital, le patient mangera principalement des aliments liquides et semi-liquides, et passera progressivement à une alimentation normale, avec 6 repas par jour (trois repas réguliers et trois repas supplémentaires).

Deuxième étape : dans un délai de quinze à trois mois après la sortie de l'hôpital, une alimentation normale est consommée 6 fois par jour (trois repas principaux et trois repas supplémentaires).

Troisième étape : Après une sortie de l’hôpital depuis plus de trois mois, le patient passe progressivement de 6 repas par jour à 3-4 repas par jour (trois repas réguliers ou un repas supplémentaire).

Après la guérison, vous pouvez manger n'importe quel aliment inoffensif, mais pour manger sainement, vous devez faire attention aux points suivants :

Mangez principalement des aliments faciles à digérer : Sans le passage de l'estomac, les aliments passent directement dans l'intestin grêle, il est donc important de choisir des aliments faciles à digérer et de les préparer avec soin. La deuxième méthode consiste à mâcher lentement et soigneusement. Grâce à ces mesures compensatoires, la nourriture qui pénètre dans le corps peut être transformée en pâte alimentaire facile à digérer. En ce qui concerne les types d'aliments, il est recommandé de consommer des aliments que vous consommez depuis longtemps. Les patients qui mangent principalement des pâtes doivent continuer à en manger comme aliment principal après la chirurgie, et les patients qui mangent principalement du riz comme aliment principal doivent continuer à en manger comme aliment principal après la chirurgie. Vous pouvez ajouter des quantités appropriées de viande, de volaille, d’œufs et de légumes ayant une bonne teneur en amidon (pommes de terre, taro, igname, etc.), et ajouter progressivement des aliments à feuilles. Les patients postopératoires sont faibles et ont une faible capacité de digestion. En principe, il est recommandé de manger d'abord des graines (riz, farine, maïs, etc.), puis d'ajouter des aliments à base de racines (pommes de terre, taro, igname, etc.), puis d'ajouter des aliments à base de cou et de fruits (céleri, melon d'hiver, courge d'hiver, etc.), et enfin d'ajouter des aliments à feuilles (vert de Shanghai, chou chinois, chrysanthème, etc.). Par exemple, mangez d'abord des nouilles à la viande, du riz à la viande, des gâteaux de jade, etc., puis ajoutez de la viande hachée et de la purée de pommes de terre, des côtes de porc mijotées au taro, du poulet mijoté à l'igname, etc. pour correspondre aux nouilles ou au riz, puis ajoutez des côtes de melon d'hiver, du céleri et des lambeaux de porc, du melon d'hiver et des tranches de viande, etc., et enfin utilisez du chou sauté, du bok choy, etc. En principe, il n’est pas recommandé de consommer de grandes quantités d’aliments épicés tels que les oignons, l’ail, le curry, la moutarde et les poivrons. Enfin, je voudrais ajouter que le poisson est la meilleure viande, suivi du bœuf, du mouton, puis de la viande. Les meilleurs poissons sont les poissons des profondeurs, suivis des poissons des rivières et réservoirs naturels, puis des poissons d’élevage. Les crevettes sont également bonnes, mais les crabes ne sont pas recommandés pour une consommation en grande quantité en raison de leur nature froide. Le poisson frais est le meilleur, suivi du poisson réfrigéré, et le poisson surgelé est le pire.