eMarketer : Les sites d'achat groupé continuent de prospérer dans le secteur de la restauration

Selon un rapport d'eMarketer, lorsque les achats groupés quotidiens sont apparus pendant la récession économique, cette méthode de promotion à prix réduit a attiré un grand nombre d'entreprises de restauration et les utilisateurs y ont afflué. Avec la reprise économique, les achats groupés n’ont pas disparu et sont progressivement devenus une partie intégrante du secteur de la restauration.

Les utilisateurs à la recherche de bonnes affaires ne manqueront jamais les opportunités d’achat groupé proposées par les commerçants. Selon une étude d'AYTM, en mars 2013, 38,2 % des internautes américains étaient abonnés à au moins un site d'achat groupé, contre 45,3 % en septembre 2011. Mais l'abonnement ne représente pas une conversion réelle. De nombreux utilisateurs n’achèteront pas les produits proposés dans les e-mails, mais un tiers d’entre eux ont déclaré qu’ils les achèteraient fréquemment.

Une enquête réalisée en novembre 2012 par Mintel a révélé que 71 % des utilisateurs choisissaient un restaurant en raison d'un coupon ou d'une offre spéciale.

Une controverse entourant les achats groupés est que ces sites attirent un groupe de personnes qui ne sont intéressées que par la recherche du meilleur prix. Mais Sherri Kimes, professeur à l’Université Cornell, a constaté que ce n’est pas nécessairement vrai. Il a souligné qu'environ 20 à 25 % des utilisateurs d'achats groupés sont des chasseurs de bonnes affaires qui ne dépenseront pas plus que le montant de l'achat groupé, mais les 75 à 80 % restants dépenseront plus que le montant de l'achat groupé, et ces utilisateurs sont ceux que recherchent les commerçants.

Les achats groupés et les programmes de fidélité sont inextricablement liés. La National Restaurant Association a rapporté en octobre 2012 que 66 % des clients préféreraient se rendre dans des restaurants proposant des programmes de fidélité et de récompenses.

La demande de commodité des utilisateurs a stimulé la croissance des fournisseurs de coupons mobiles, et l’Internet mobile peut rendre la distribution des remises plus intelligente.

via : emarketer