Comment conserver la Tremella fraîche

La trémelle est un aliment à la valeur nutritionnelle relativement élevée. La trémelle que nous consommons habituellement est de la trémelle séchée, mais on peut aussi la consommer fraîche. Si vous achetez de la trémelle fraîche, vous devez la conserver dans un endroit frais et sec pour éviter qu'elle ne se détériore. En tant que consommateur ordinaire, il est préférable d'acheter de la trémelle séchée, ce qui permet de la conserver. Examinons cet aspect de plus près.

Comment conserver la trémelle fraîche

La Tremella doit être conservée dans un endroit frais et sec. Si vous ne parvenez pas à terminer la tremella trempée, vous pouvez égoutter l’eau, l’envelopper dans une pellicule plastique et la conserver au réfrigérateur, mais le temps ne doit pas dépasser 3 jours.

La vraie Tremella fuciformis fraîche, c'est-à-dire la Tremella fuciformis qui vient d'être cueillie et non transformée, contient des substances photosensibles de type porphyrine. Après avoir mangé de la Tremella fuciformis fraîche, les substances photosensibles de type porphyrine seront distribuées aux cellules épidermiques humaines par la circulation sanguine. L'exposition au soleil à cette période peut provoquer une dermatite solaire, provoquant des rougeurs cutanées, des gonflements, des démangeaisons et des douleurs, ainsi que l'apparition de papules et de cloques rouge vif. Les substances photosensibles à base de porphyrine sont également facilement absorbées par la muqueuse de la gorge, ce qui entraîne des symptômes tels qu'un œdème de la gorge, une gêne générale, un écoulement nasal, des larmes, de la fatigue et un essoufflement. La bonne façon de le manger est de le sécher. La porphyrine qu'il contient sera détruite et disparaîtra, et les symptômes ci-dessus n'apparaîtront pas après l'avoir mangé.

D'une manière générale, la Tremella fuciformis fraîche vendue sur le marché a été transformée et séchée, vous pouvez donc l'acheter et la manger en toute confiance.

Stockage et conservation : La Tremella doit être conservée dans un endroit frais et sec. Si vous ne parvenez pas à terminer la tremella trempée, vous pouvez égoutter l’eau, l’envelopper dans une pellicule plastique et la conserver au réfrigérateur, mais le temps ne doit pas dépasser 3 jours.

La trémelle de qualité supérieure a de grands épis lâches, une chair épaisse et une couleur blanche légèrement teintée de jaune. Les épis sont relativement ronds, grands et beaux. La Tremella de haute qualité est sèche, n'a pas d'odeur d'humidité et est de couleur blanche, tandis que la Tremella de mauvaise qualité est de couleur jaune brûlé.

Tremella fuciformis a été le premier produit vendu lors de l'ouverture du magasin et est le produit le plus populaire depuis plus de trois ans. On peut dire que Sœur Hua représente Tremella fuciformis, et Tremella fuciformis est le plat signature de Sœur Hua. J'ai toujours senti que j'avais un lien profond avec Tremella fuciformis, donc je l'ai toujours valorisé et j'ai mené des recherches approfondies sur lui.

La Tremella séchée est-elle meilleure ou fraîche ?

La Tremella séchée est meilleure que la Tremella fraîche. La Tremella commune sur le marché est généralement séchée, ce qui est le résultat de l'accumulation de l'expérience des gens sur une longue période de temps. Cependant, la Tremella fuciformis fraîchement cueillie contient des substances photosensibles de type porphyrine. Après avoir mangé de la Tremella fuciformis fraîche, les substances photosensibles de type porphyrine seront distribuées aux cellules épidermiques humaines par la circulation sanguine. L'exposition au soleil à cette période peut provoquer une dermatite solaire, provoquant des rougeurs cutanées, des gonflements, des démangeaisons et des douleurs, ainsi que l'apparition de papules et de cloques rouge vif.