Si vous ne mangez pas de viande régulièrement, votre cerveau sera « très endommagé »

Auteur : Lao Ke ouvre son esprit

Audit : Superbe

De nombreuses personnes qui essaient de perdre du poids ont une résistance à la viande, pensant que manger de la viande peut les faire grossir. Certaines personnes pensent que manger trop de viande peut facilement entraîner des problèmes d’hypertension artérielle et d’hyperlipidémie. C’est pourquoi de nombreuses personnes deviennent désormais végétariennes, ne mangeant que des légumes et non de viande. Cependant, si vous mangez aveuglément uniquement des aliments végétariens et pas de viande, cela peut avoir des effets néfastes sur votre corps.

Que se passerait-il si vous ne mangiez que de la nourriture végétarienne et pas de viande tous les jours ?

Si vous ne mangez pas de viande régulièrement, votre cerveau sera « gravement endommagé ». Les « Directives diététiques pour les résidents chinois » soulignent clairement que la viande nous fournit des protéines, des graisses, des vitamines et des minéraux de haute qualité en abondance. Ces nutriments peuvent nous aider à maintenir diverses fonctions de notre corps. Comparé aux protéines des aliments végétaux, les protéines de la viande que nous mangeons contiennent une gamme complète d’acides aminés essentiels, en quantités suffisantes et dans des proportions raisonnables, et sont donc plus faciles à absorber et à utiliser par le corps humain. Le cerveau et le système nerveux ont besoin de l’aide des protéines pour fonctionner correctement. Si vous ne mangez pas de viande régulièrement, le cerveau ne sera pas en mesure d’obtenir une nutrition complète.

Deuxièmement, de nombreuses personnes évitent le cholestérol, en particulier certaines personnes âgées souffrant de problèmes de « trois pics » dans leur corps. Ils considèrent le cholestérol comme un « fléau », pensant que le cholestérol est nocif et ils aimeraient pouvoir manger végétarien tous les jours. En fait, le cholestérol est également un nutriment indispensable au corps humain. Il ne s’agit pas seulement d’un des composants structurels du corps, mais également de la matière première pour la synthèse de nombreuses substances importantes.

Le cholestérol est largement présent chez les animaux, tandis que les aliments végétaux ne contiennent généralement pas de cholestérol. Si vous ne mangez pas de viande pendant une longue période et que vous ne mangez que des aliments végétariens et évitez les aliments contenant du cholestérol, cela peut entraîner des risques pour la santé tels que l'anémie, et peut également affecter le fonctionnement du système nerveux et réduire la fonction du système immunitaire humain. Cependant, vous ne devez pas consommer de grandes quantités de cholestérol pendant une longue période, car cela augmentera le taux de cholestérol dans votre sérum et augmentera le risque de maladie cardiovasculaire.

Ne pas manger de viande pendant une longue période peut non seulement entraîner facilement des problèmes de carence en protéines de haute qualité et en cholestérol, mais peut également endommager le cerveau en raison du manque d'un autre nutriment très important, la vitamine B12.

La vitamine B12 est connue comme la vitamine hématopoïétique. Il est essentiel à la régénération cellulaire et à l’hématopoïèse et constitue un élément important dans la promotion du métabolisme humain. La vitamine B12 peut favoriser le développement et la maturation des globules rouges, maintenir la fonction hématopoïétique du corps dans un état normal et maintenir la santé du système nerveux. C'est également une vitamine indispensable au bon fonctionnement du système nerveux. La vitamine B12 intervient également dans la synthèse de l’acide désoxyribonucléique (ADN) et dans le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. La vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les aliments d’origine animale et est très rare dans les aliments d’origine végétale. Si vous ne mangez pas de viande pendant une longue période, il est facile de manquer de vitamine B12. Si vous présentez des symptômes tels qu’une perte d’appétit, une indigestion, une inflammation de la langue et une perte de goût, ce sont des signes avant-coureurs d’une carence en vitamine B12.

Une fois que ce nutriment manque dans l'alimentation, cela entraînera non seulement une anémie pernicieuse, mais causera également de nombreux dommages à la santé du cerveau, entraînant des lésions cérébrales, se manifestant par des difficultés à marcher, un bégaiement, une expression terne, etc.

Alimentation équilibrée

Aucun aliment ne peut à lui seul fournir tous les nutriments nécessaires au corps humain. Dans la vie quotidienne, nous devons donc choisir une structure alimentaire raisonnable et consommer une variété d'aliments tels que des céréales et des pommes de terre, des légumes, des fruits, de la viande, des œufs, du lait, des produits aquatiques, etc. pour garantir la quantité de protéines et de graisses fournies au corps humain.

Une combinaison raisonnable est la garantie d'une alimentation équilibrée. La combinaison figurative de la pyramide alimentaire équilibrée des résidents chinois suit les principes d'une alimentation équilibrée et incarne une composition alimentaire de base nutritionnellement idéale. La pagode est divisée en 5 couches. Le fond de la pagode est constitué de céréales et de tubercules ; la deuxième couche est constituée de légumes et de fruits ; la troisième couche est constituée de poisson, de volaille, de viande, d’œufs et d’autres aliments d’origine animale ; la quatrième couche est composée de lait, de soja et de noix ; la cinquième couche est constituée d'huile de cuisson et de sel. Les différentes tailles de chaque couche reflètent les cinq principaux types d’aliments et la quantité de nourriture.

Une structure alimentaire raisonnable est une habitude de vie correcte. Seule la combinaison d’aliments végétariens et carnés peut compléter les diverses substances nécessaires au corps humain et permettre aux gens d’avoir un corps sain.

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