De la bière et des écrevisses grillées... cela s'avère être un « repas contre la goutte ». Comment pouvons-nous passer l’été à l’avenir ?

La température a augmenté ces derniers temps. À mesure que le temps se réchauffe, le marché nocturne devient progressivement plus prospère. Les plus attrayants sont les stands de barbecue en plein air, où vous pourrez manger des brochettes, décortiquer des crevettes, boire de la bière et profiter de la brise. C'est tellement confortable.

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Mais les crises surviennent souvent lorsque les gens ne font pas attention. Un aliment initialement délicieux peut devenir un « paquet de goutte » qui nuit au corps à l’avenir. En parlant de « goutte », les personnes qui en ont souffert vont certainement frissonner dans leur cœur. Après tout, ce genre de douleur est vraiment « inoubliable ». Une fois que cela se produit pour la première fois, vous ne voulez plus que cela se reproduise.

1. Qu’est-ce que la goutte ?

La goutte est une maladie causée par un trouble du métabolisme de la purine dans le corps humain, ce qui entraîne des symptômes associés. Le métabolite oxydatif de la purine est ce que nous appelons communément l’acide urique. Lorsque la concentration d’acide urique dans le corps est trop élevée, il se dépose dans les articulations et les tissus mous sous forme de cristaux de sel de sodium avec le sang, provoquant une réponse inflammatoire dans les tissus.

La goutte au pied

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Le premier site d’une crise de goutte est souvent le gros orteil. Lorsque la maladie survient, l’articulation devient rouge, gonflée, chaude et enflée, et elle sera douloureuse au moindre contact. Outre les orteils, le tendon d’Achille, les genoux, les poignets, les articulations des doigts, etc. sont également des zones où la goutte se manifeste souvent. La goutte aiguë se présente souvent sous la forme d’une douleur intense et insupportable, tandis que la goutte chronique peut également provoquer une gêne ou une déformation des articulations en raison d’une inflammation, provoquant une gêne dans tout le corps et affectant la vie quotidienne. Pire encore, cela peut provoquer une hypertension artérielle, des maladies cardiaques et d’autres maladies, mettant en danger la sécurité des personnes.

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2. Qui est sujet à la goutte ?

On dit que « la bière et les écrevisses vous apporteront la goutte à la maison ». Outre les personnes qui consomment souvent des aliments riches en purines et qui sont sujettes à la goutte, qui d’autre présente un risque élevé de goutte ?

Le premier groupe de personnes est constitué d’hommes. Parmi les patients souffrant de goutte, le ratio homme/femme est d’environ 15:1, ce qui signifie que les hommes sont plus susceptibles de souffrir de goutte que les femmes. Parmi eux, les hormones constituent un facteur d’influence important. L'œstrogène dans le corps des femmes peut favoriser l'excrétion d'acide urique, tandis que l'androgène dans le corps des hommes inhibe son excrétion, ce qui entraîne des concentrations excessivement élevées d'acide urique dans le sang, accélérant la formation et l'accumulation de cristaux de sel de sodium et provoquant la goutte.

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De plus, les hommes sont plus susceptibles d’être exposés à l’alcool que les femmes, et la consommation d’alcool peut également provoquer la goutte. Des études ont montré que l’alcool produit de l’acide lactique dans le corps humain. Afin d'obtenir davantage de transporteurs d'excrétion - l'urine - cela entravera en conséquence l'excrétion d'acide urique dans les reins et provoquera une hyperuricémie. Les patients atteints de cette maladie présenteront des symptômes de goutte en raison d’un déséquilibre de l’acide urique.

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Un autre groupe à haut risque, qui peut paraître incroyable à tout le monde, est celui des personnes qui aiment faire des exercices intenses. Comme nous le savons tous, l’exercice est bon pour la santé, mais un exercice excessif et prolongé n’est pas seulement mauvais pour le corps, mais peut même lui nuire. Les exercices de haute intensité provoquent souvent une transpiration abondante. Plus vous transpirez, moins vous produisez d’urine. Il en résulte que l'acide urique qui devrait être excrété par l'urine ne peut pas être excrété en douceur, ce qui provoque un déséquilibre de l'acide urique sanguin dans le corps, ce qui à son tour induit l'apparition de la goutte.

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Les personnes obèses, d'âge moyen et âgées sont également souvent la cible de « soins » contre la goutte. Il se peut qu’ils aient trop de graisse dans leur corps ou qu’ils soient trop vieux, ce qui ralentit leur métabolisme et augmente leur taux d’acide urique, ce qui entraîne la goutte.

3. Traitement et prévention de la goutte

Actuellement, il existe de nombreuses méthodes de traitement de la goutte, qui se divisent principalement en traitement médicamenteux et traitement chirurgical. En cas de goutte aiguë, la prise d’anti-inflammatoires et de médicaments anti-inflammatoires peut soulager efficacement la douleur. De plus, la compresse froide locale peut aider les patients à réduire l’inflammation et à soulager la douleur, et constitue également une thérapie auxiliaire efficace. Dans le cas de la goutte chronique, si elle se développe jusqu'au stade tophus, une intervention chirurgicale est nécessaire pour retirer les cristaux afin d'obtenir l'effet thérapeutique.

En temps normal, le régime alimentaire des patients souffrant de goutte doit également suivre le principe des « trois bas et un haut », à savoir un régime pauvre en purines ou sans purines, un faible apport calorique, un régime pauvre en sel et une consommation d'eau abondante. Limitez votre consommation d’aliments riches en purines, mangez moins d’aliments riches en protéines et en cholestérol, limitez votre consommation d’alcool et évitez de trop manger. Buvez de l'eau fréquemment, mangez plus de fruits et de légumes, augmentez le volume d'urine (le volume d'urine quotidien doit atteindre plus de 2 000 ml), faites de l'exercice modérément et développez de bonnes habitudes de vie et d'exercice.

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Comme mentionné précédemment, de nombreux patients souffrant de goutte ressentent initialement des crises de goutte au niveau du gros orteil. Cela est dû au fait que le gros orteil est éloigné du cœur, que la circulation sanguine locale est relativement mauvaise et que la température corporelle est également basse, ce qui facilite l’accumulation d’acide urique. Par conséquent, les patients souffrant de goutte peuvent prendre plus de bains chauds et tremper leurs pieds dans de l’eau chaude plus souvent pour réduire les dépôts d’acide urique et améliorer les symptômes en favorisant la circulation sanguine.

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Si les conditions le permettent, vous pouvez également effectuer des examens physiques réguliers pour vérifier la concentration d’acide urique dans votre sang. Une fois que l’on constate que le niveau dépasse la norme, il faut recourir à des médicaments appropriés ou à des changements dans les habitudes alimentaires pour intervenir et minimiser le risque de crises de goutte.