Quelle est la différence entre les germes de soja et les germes de haricot mungo ? Les germes de soja sont-ils riches en purine ?

Les germes de soja et les germes de haricot mungo sont fabriqués à partir des germes de différents produits à base de soja. Les germes de haricot mungo sont transformés à partir de haricots mungo, vous savez donc naturellement d'où viennent les germes de soja ! Même si nous les mangeons souvent, nous ne savons toujours pas quelle est la différence entre les germes de soja et les germes de haricot mungo. L’article suivant présente les connaissances pertinentes à cet égard !

Contenu de cet article

1. Quelle est la différence entre les germes de soja et les germes de haricot mungo ?

2. Les germes de soja ont-ils une teneur élevée en purine ?

3. Lequel a la plus grande valeur nutritionnelle, les germes de haricot mungo ou les germes de soja ?

Quelle est la différence entre les germes de soja et les germes de haricot mungo ?

De nature différente. Apparence différente. Le contenu nutritionnel est différent. L'approche est différente. Les germes de soja sont les germes qui poussent après que les graines de soja ont été trempées dans l'eau. Les germes de haricot mungo sont les germes qui poussent après que les haricots mungo ont été trempés dans l'eau. Les racines des pousses de soja sont relativement épaisses, les fèves sont épaisses et de couleur jaune. Les racines des germes de haricot mungo sont relativement fines et la couleur des haricots est vert clair. Les composants nutritionnels des germes de haricot mungo et des germes de soja sont similaires, mais la teneur en nutriments des germes de soja est supérieure à celle des germes de haricot mungo, et la valeur nutritionnelle est légèrement supérieure à celle des germes de haricot mungo.

Les germes de soja sont-ils riches en purine ?

La teneur en purine des germes de soja est relativement élevée, les patients souffrant d’hyperuricémie ne doivent donc pas en manger. Les manger entraînera une augmentation de l’acide urique dans le corps et aggravera la situation. Les germes de soja peuvent ajuster la microécologie intestinale et les germes de soja sont riches en vitamines, en particulier en vitamine C, qui peuvent prévenir les gencives enflées et saignantes. Parallèlement, la vitamine C a également un effet positif sur la régulation du métabolisme biochimique de l’organisme. Les germes de soja sont des aliments relativement peu énergétiques et une consommation adéquate peut aider à perdre du poids.

Lequel a la plus grande valeur nutritionnelle, les germes de haricot mungo ou les germes de soja ?

Les germes de soja sont plus nutritifs. Les composants nutritionnels des germes de haricot mungo et des germes de soja sont similaires, mais la teneur en nutriments des germes de soja est supérieure à celle des germes de haricot mungo, et la valeur nutritionnelle est légèrement supérieure à celle des germes de haricot mungo. La teneur en calcium, en protéines, en potassium et en vitamine E des germes de soja est plus élevée que celle des germes de haricot mungo. Les germes de soja sont plus adaptés à la supplémentation en calcium des personnes âgées, des enfants et des femmes enceintes. La teneur en calories et en matières grasses des germes de soja est plus élevée que celle des germes de haricot mungo. Les germes de haricot mungo conviennent mieux aux personnes qui souhaitent perdre du poids que les germes de soja. Les germes de haricot mungo sont faibles en calories et sont les meilleurs parmi les légumes. Les germes de soja contiennent plus de fibres alimentaires que les germes de haricot mungo, ils sont donc plus adaptés pour réduire la glycémie chez les patients souffrant d'hypertension et de diabète.