Quelle est la différence entre la quille de porc et la colonne vertébrale de porc ? Quels ingrédients faut-il mettre dans la soupe d'os de dragon ?

Dans notre vie quotidienne, une bonne base de soupe d'os de dragon est blanche et elle est bouillie jusqu'à ce que les os deviennent gris et que la soupe soit délicieuse et que les nutriments gras soient épuisés. Les keels et l’épine dorsale de porc contiennent beaucoup de moelle osseuse. Lorsque nous cuisinons des kebabs et des échines de porc, la moelle osseuse sera libérée, ce qui est très sucré et nutritif. Jetons un oeil ensemble !

Contenu de cet article

1. Quelle est la différence entre la quille de porc et la colonne vertébrale de porc ?

2. Quels ingrédients faut-il mettre dans la soupe d'os de dragon ?

3. Combien de temps faut-il pour cuire la soupe aux os de dragon ?

Quelle est la différence entre la quille de porc et la colonne vertébrale de porc ?

Ils ont des significations différentes. Le bréchet est le dos d'un porc et la colonne vertébrale est l'os de la colonne vertébrale du porc. Nous pouvons voir à partir de ces informations qu’ils font référence à des choses similaires, donc certaines personnes les utilisent pour désigner la même chose. Les kees et l'échine de porc contiennent beaucoup de moelle osseuse, qui est libérée lorsqu'ils sont cuits.

Les définitions et les explications de ces deux choses sont différentes. La quille de porc fait référence à la colonne vertébrale du porc. La viande de cette région est généralement maigre et contient moins de gras. La colonne vertébrale de porc fait référence aux os de la colonne vertébrale du porc, qui contiennent une grande quantité de moelle osseuse.

Bien que leurs explications soient légèrement différentes, nous pouvons néanmoins voir à partir de ces informations qu'il s'agit de deux substances très similaires, il y a donc aussi des personnes qui les utilisent pour désigner la même chose.

Les kebabs et l'échine de porc contiennent beaucoup de moelle osseuse, qui sera libérée lors de la cuisson. Ils peuvent être utilisés pour faire des ragoûts ou des ragoûts italiens.

Quels ingrédients faut-il mettre dans la soupe d'os de dragon ?

Les ingrédients nécessaires pour préparer la soupe aux os de dragon sont : le soja, la choucroute, le sel et l'essence de poulet.

Les principaux ingrédients nécessaires pour préparer la soupe d'os de dragon sont : l'épine de porc et la courge amère.

Méthode de soupe aux os de dragon :

1. Retirez les graines de la courge amère et coupez-la en morceaux. Faites tremper les graines de soja dans l’eau pendant 30 minutes. Lavez la choucroute et coupez-la en morceaux de 3 cm de long pour une utilisation ultérieure.

2. Rincez la colonne vertébrale de porc pour éliminer la mousse de sang, puis mettez-la dans un pot en terre cuite, ajoutez de l'eau et faites bouillir.

3. Ajoutez la choucroute et les graines de soja et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes.

4. Ajoutez la courge amère, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 1 heure.

5. Utilisez du sel et du glutamate monosodique pour assaisonner.

Combien de temps faut-il pour cuire la soupe aux os de dragon ?

Il faut environ 2 heures pour préparer la base de la soupe aux os de dragon. Avant de préparer la soupe, vous devez écraser les os lavés puis les mettre dans de l'eau froide. Ajoutez suffisamment d’eau froide en une seule fois et faites-la chauffer lentement. N'ajoutez pas d'eau froide au milieu. La viande chauffée rétrécira en refroidissant et les protéines ne se dissoudront pas facilement. La soupe perdra sa saveur fraîche d’origine. Une bonne base de soupe d'os de dragon est blanche. Cuire jusqu'à ce que les os deviennent gris et que la soupe soit délicieuse et que les nutriments gras soient épuisés.