Quelles sont les deux saveurs du Yuanyang Hotpot ? Pourquoi le pot épicé bout-il en premier ?

En tant que type de base de fondue chinoise, la fondue Shuangyang est populaire parmi les clients car elle permet aux gens de profiter de différentes saveurs. Il peut répondre aux besoins des personnes ayant des goûts différents et résoudre le problème de la satisfaction de tous. Avec la promotion généralisée du hotpot yuppie, sa caractéristique est que deux bases de soupe sont combinées dans un seul pot. Il y a une cloison ou un pot intérieur dans le pot pour diviser la base du pot en soupe rouge et soupe blanche, permettant aux gens de profiter de la joie de différentes saveurs tout en dégustant de délicieux plats.

Contenu de cet article

1. Quelles sont les deux saveurs du Yuanyang Hotpot ?

2. Pourquoi la marmite épicée bout-elle en premier ?

3. Comment préparer un hot pot de Chongqing

Quelles sont les deux saveurs du Yuanyang Hotpot ?

Soupe rouge et soupe blanche, satay et soupe claire, etc. Le hotpot Yuanyang est une sorte de base de hotpot, qui est populaire parmi les clients car il permet aux gens de profiter de différentes saveurs. Il peut répondre aux besoins des personnes ayant des goûts différents et résoudre le problème de la satisfaction de tous. Le hotpot de canard mandarin doit son nom au fait que le premier magasin à l'avoir inventé avait un motif de canard mandarin sur la cloison centrale.

La caractéristique du shuangxiang hotpot est que deux bases de soupe sont combinées dans un seul pot, avec une cloison ou un pot intérieur dans le pot, ce qui peut satisfaire les personnes qui mangent des aliments épicés et celles qui n'en mangent pas, les personnes ayant un goût salé fort et celles ayant un goût léger ou de la viande et des légumes dans le même pot.

Les caractéristiques de la base de soupe du hotpot de canard mandarin sont : épicée et légèrement engourdie, la base de soupe contient des ingrédients, du thé oolong est utilisé à la place de la soupe claire, les ingrédients du hot pot sont secrets et les petits ingrédients comprennent du vinaigre blanc, de l'huile de sésame et de l'ail.

La base du hotpot de yucca est épicée et légèrement anesthésiante, avec un goût fort. Il est composé de tofu, de sang de canard, d'ail, d'épices, de poivre, de piment, d'anis étoilé, etc.

Pourquoi le pot épicé bout-il en premier ?

En général, il y a une grande quantité d'huile dans le pot épicé. Étant donné que la densité de l'huile est inférieure à celle de l'eau, l'huile flottera à la surface de l'eau et agira comme un joint pour empêcher la perte de chaleur, ce qui permettra à la marmite épicée de bouillir plus rapidement. Bien qu'il y ait de l'huile à la surface de la marmite à soupe transparente, la quantité est relativement faible et ne peut pas du tout recouvrir la soupe transparente.

Le Yuanyang Hotpot est originaire de Chongqing et est populaire auprès du public car il permet aux gens de déguster des hotpots aux saveurs différentes.

Grâce à une promotion continue, le shuangyan hotpot est devenu un shuangyan hotpot en trois parties et un shuangyan hotpot en quatre parties avec une variété de saveurs.

Manger trop de fondue peut facilement provoquer des maux de gorge, il est donc recommandé d'en manger une fois par semaine.

Comment préparer un hot pot de Chongqing

Matériels:

1. Soupe chaude rouge : 200 grammes de filet de bœuf jaune, 200 grammes de foie de buffle, 250 grammes de tripes de buffle, 250 grammes de filet d'anguille, 300 grammes de taille de buffle, 10 carassins vivants (environ 500 grammes), 150 grammes de boulettes de poisson, 500 grammes de sang de canard et 2500 grammes de marinade.

2. Soupe chaude claire : 200 grammes de filet de porc, 200 grammes de gésiers de canard, 200 grammes de filet de poisson-chat, 200 grammes de filet de calmar trempé, 150 grammes de filet de poulet, 150 grammes de boulettes de poisson, 250 grammes de tranches de concombre de mer trempées, 250 grammes de tendon de bœuf trempé, 250 grammes de tranches de longe de porc et 2500 grammes de soupe claire.

3. Ingrédients pour les deux pots : 500 grammes d'oignons verts, 500 grammes de pousses d'ail, 500 grammes de racine de lotus et 500 grammes de pousses de pois.