Quels sont les bienfaits de boire de l’eau citronnée ? Comment faire de l'eau citronnée sans amertume

Les citrons sont riches en acide citrique, c'est pourquoi ils sont connus sous le nom de « réservoirs d'acide citrique ». Le fruit est juteux, croquant et possède un arôme puissant. Lorsque vous préparez de la limonade, essayez de couper les citrons aussi finement que possible, ce qui réduira non seulement l'amertume mais aidera également à libérer l'arôme. Un fruit très riche en valeur nutritionnelle. Vous pouvez donc voir que beaucoup d’amis aiment la limonade. Jetons un oeil ensemble !

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de boire de l’eau citronnée ?

2. Comment rendre l'eau citronnée moins amère

3. L’eau citronnée est-elle rafraîchissante ou réchauffante ?

Quels sont les bienfaits de boire de l’eau citronnée ?

Boire de l’eau citronnée présente les avantages suivants : Tout d’abord, la détoxification. Boire de l'eau citronnée à jeun chaque matin peut éliminer les substances nocives du corps, détoxifier et nettoyer les intestins. Deuxièmement, il peut éliminer la constipation. Le citron est riche en vitamine C, qui peut favoriser le transit intestinal. Boire un verre d’eau citronnée le matin peut aider à éliminer la constipation. Troisièmement, prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires, car l'eau citronnée est riche en citrate, elle peut inhiber la cristallisation des sels de calcium et peut prévenir et aider à traiter l'hypertension et l'infarctus du myocarde. Le citron est riche en vitamine B1, vitamine B2, vitamine C, etc., et est riche en acide organique, acide citrique. Par conséquent, le citron est un aliment hautement alcalin et possède un certain effet antioxydant, qui peut favoriser le métabolisme de la peau, inhiber la mélanine et aider la peau à devenir blanche et translucide. Bien que le citron ait un goût très acide et même un peu amer, il sera dilué dans une certaine mesure après avoir été transformé en limonade. Boire de l'eau citronnée quotidiennement peut servir d'apéritif, surtout en été, ce qui peut aider les gens à éliminer la fatigue et à atteindre l'objectif de soulager la chaleur. Le citron est riche en vitamine C et en vitamine P, ces deux substances peuvent améliorer l'élasticité et la résistance des vaisseaux sanguins. Les amis âgés peuvent prévenir efficacement l’hypertension artérielle et l’infarctus du myocarde en buvant de l’eau citronnée de manière appropriée. De plus, les citrons contiennent également des ingrédients similaires à l’insuline, qui peuvent aider à réduire la glycémie.

Comment faire de l'eau citronnée sans amertume

Étant donné que les produits chimiques contenus dans le zeste de citron sont légèrement amers, le goût deviendra plus prononcé à mesure que la température augmentera. L’ajout de miel ou de sucre candi peut neutraliser l’acidité et l’amertume du citron. Le citron est très acide et constitue l'aliment préféré des femmes enceintes, c'est pourquoi on l'appelle fruit Yi Mu ou enfant Yi Mu. Les citrons sont riches en acide citrique, c'est pourquoi ils sont connus sous le nom de « réservoirs d'acide citrique ». Le fruit est juteux, croquant et possède un arôme puissant. La limonine est la plus concentrée dans les graines, retirez donc les graines avant l'infusion pour réduire l'amertume. Essayez de couper le citron aussi finement que possible, ce qui réduira non seulement l'amertume mais aidera également à libérer l'arôme. Il suffit de mettre une fine tranche de citron lors du trempage, ainsi l'amertume sera beaucoup plus légère. Si vous en mettez trop, ce sera non seulement amer, mais aussi acide, ce qui n'est pas bon pour votre estomac. L'acidité et l'amertume du citron augmenteront à mesure que la température augmentera, la température de l'eau pour l'infusion ne doit donc pas dépasser 50 degrés. De plus, il aura un goût légèrement amer lorsqu'il sera infusé avec de l'eau chaude, mais le citron n'aura pas un goût amer uniquement lorsqu'il sera infusé avec de l'eau froide. Il est préférable de boire de l’eau citronnée juste après l’avoir infusée. Des substances amères seront libérées si le mélange est trempé trop longtemps. D’après l’expérience, les tranches de citron deviennent amères si elles sont trempées dans l’eau pendant plus de 90 minutes. L'ajout de sucre ou de miel au goût neutralisera l'amertume. Si vous ajoutez du miel, la température de l'eau doit être inférieure à 40 degrés. Sinon, les nutriments contenus dans le miel seront détruits. Vous pouvez également couper des citrons frais en tranches et les faire mariner dans du miel, du sucre blanc ou du sucre candi pendant quelques jours, puis les sortir et les faire tremper dans l'eau pour éliminer l'amertume.

L'eau citronnée est-elle rafraîchissante ou chaude ?

Le citron est un fruit très nutritif. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le citron est de nature chaude, c'est donc une sorte de fruit chaud. Il contient une grande quantité de vitamine C, de sucre, d'ions calcium, d'ions fer, de vitamines B et d'oligo-éléments tels que l'acide citrique. Manger une quantité modérée de citron peut favoriser efficacement la production de fluides corporels et étancher la soif, résoudre les mucosités et soulager la toux, et a un certain effet sur la réduction de la pression artérielle et des lipides sanguins. Cependant, manger trop peut provoquer des maux de gorge et aggraver les symptômes allergiques, il est donc recommandé de consommer avec modération.