Quelle est la valeur nutritionnelle des graines de melon d’hiver ? Valeur médicinale des graines de melon d'hiver

Les graines de courge cireuse sont les graines de courge cireuse, qui contiennent de l'acide linoléique, des protéines et de la citrulline, qui peuvent inhiber le dépôt et la formation de mélanine dans le corps, et peuvent hydrater, blanchir la peau et noircir les cheveux. En médecine traditionnelle chinoise, les graines de courge cireuse sont souvent utilisées comme médicament et ont des effets anti-inflammatoires. Si vous souhaitez en savoir plus, par exemple : Quelle est la valeur nutritionnelle des graines de courge cireuse ? Ouvrez l'article ci-dessous et continuez à naviguer !

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur nutritionnelle des graines de melon d’hiver ?

2. Valeur médicinale des graines de melon d'hiver

3. Comment manger les graines de melon d'hiver

Quelle est la valeur nutritionnelle des graines de melon d'hiver

Les graines de courge cireuse contiennent 14 % d'huile, dont la teneur en acylglycérol est comprise entre 72 % et 96 %. Les principaux acides gras sont l’acide linoléique, l’acide oléique, l’acide stéarique, l’acide palmitique, ainsi que l’acide octadécadiénoïque et l’acide octadécatriénoïque. Il contient également des lipides, notamment de la phosphatidylcholine, de la phosphatidyléthanolamine, de la phosphatidylsérine, du phosphatidylinositol, de la sphingomyéline et du cérébroside. Il contient également des composés stéroliques : β-sitostérol, campestérol, stigmastérol, 24-hexylcholester-7,25-diénol, 24-hexylcholestérol, 25-triénol, 24-hexylcholester-7-énol, 24-hexylcholestérol-7,22-diénol, 24α-hexylα-cholestérol-8,22-diénol. Il contient également des composés triterpénoïdes : mycorhize, sagodole et 5,24-cucurbitadiénol. Les graines dégraissées contiennent des composants riches en protéines ainsi que des éléments inorganiques tels que le sélénium et le chrome.

Valeur médicinale des graines de melon d'hiver

Traiter la toux : Après avoir été utilisées comme médicament, les graines de melon d'hiver sont de nature sucrée et légèrement froide. Ils peuvent pénétrer dans le méridien du gros intestin. Ses principaux effets sont l’humidification des poumons et la résolution des mucosités, ainsi que la promotion de la diurèse et la réduction des gonflements. Il est généralement utilisé pour traiter la toux humaine, la gonorrhée, les œdèmes corporels, les hémorroïdes et d’autres maladies. Il peut être pris par voie orale, à raison de dix à quinze grammes, ou il peut être réduit en poudre et utilisé en externe.

Traitement des leucorrhées anormales : Les graines de melon cireux ont également un bon effet thérapeutique sur les leucorrhées anormales chez les femmes. Lors d'un traitement normal, vous pouvez mettre les graines de melon séchées dans une poêle et les faire frire. Après les avoir frits, sortez-les et réduisez-les en poudre. Prenez cinq centimes à chaque fois et prenez-les une fois par jour avec de la soupe de riz à jeun. Cette méthode de prise a également un certain effet thérapeutique sur la leucorrhée masculine.

Traitement des problèmes urinaires et du diabète : Les graines de melon d'hiver ont un bon effet thérapeutique sur le diabète et les problèmes urinaires causés par le diabète. Lors d'un traitement normal, vous pouvez prendre deux taels de graines de melon d'hiver séchées, deux taels de Coptis chinensis et deux taels d'Ophiopogon japonicus, les mettre dans une casserole avec de l'eau et les faire bouillir. Après ébullition, prenez le médicament liquide une fois par jour. Après un certain temps, le diabète peut être contrôlé et les symptômes des problèmes urinaires peuvent être considérablement améliorés.

Comment manger les graines de melon d'hiver

1. Graines de melon d'hiver sautées

Ingrédients : Environ 200 grammes de graines de melon d'hiver crues.

pratique:

1. Mettez les graines de melon d’hiver crues dans un bol en verre allant au micro-ondes.

2. Placez le bol en verre dans le micro-ondes.

3. Utilisez le programme par défaut du four à micro-ondes et réglez-le sur la durée appropriée.

4. Après l'avoir retourné pendant deux minutes, sortez-le et retournez-le.

5. Remettez-le au micro-ondes et poursuivez la cuisson. Cette fois, choisissez un temps plus court qu'avant.

6. Sortez-le, retournez-le, prenez-en un et goûtez-le.

7. Répétez les étapes 2 à 6 ci-dessus jusqu'à ce que les graines de melon soient aussi savoureuses que vous le souhaitez.

2. Chips de graines de melon d'hiver

Ingrédients : 40 grammes de graines de melon d'hiver, 40 grammes de farine à faible teneur en gluten, 40 grammes de blancs d'œufs, 40 grammes de sucre en poudre et 40 grammes d'huile de salade.

pratique:

1. Ajoutez l'huile de salade (huile végétale incolore et inodore, huile de cuisson) au sucre en poudre et mélangez bien.

2. Ajoutez un autre blanc d’œuf et mélangez bien.

3. Tamisez la farine à faible teneur en gluten.

4. Versez la farine dans les blancs d’œufs.

5. Bien mélanger.

6. Préchauffez le four à 150 degrés et faites cuire les graines de melon d'hiver sur la couche intermédiaire pendant environ 5 à 8 minutes.

7. Utilisez une petite cuillère pour verser la pâte de blancs d'œufs dans le moule et lui donner forme.