Comment faire une base de fondue chinoise ? La sauce à l'huile pour fondue chinoise est-elle de l'huile de sésame pure ?

Manger un hotpot procure aux gens un sentiment chaleureux et collectif. La plupart des Hakka de Taïwan mangent du hotpot le septième jour du Nouvel An lunaire. Il y a sept ingrédients indispensables pour un hotpot, à savoir le céleri, l'ail, l'oignon, le navet, le poireau, le poisson et la viande, qui symbolisent respectivement « le travail acharné, le calcul, l'intelligence, la popularité, le bonheur durable, le surplus et la richesse ». Les jeunes mangent souvent des fondues chinoises lorsqu’ils se réunissent ou participent à des activités de team building. Il convient à tous les âges. Alors, comment préparez-vous la base d'une fondue chinoise ? La trempette à l'huile pour fondue chinoise est-elle de l'huile de sésame pure ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire une base de fondue chinoise

2. La sauce à l'huile pour fondue chinoise est-elle de l'huile de sésame pure ?

3. Comment éliminer l'odeur des vêtements après une fondue chinoise

Comment faire une base de fondue chinoise

Ajoutez l’huile végétale et le beurre dans une poêle. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les nœuds d’oignon vert et les tranches de gingembre. Retirez-les de la poêle lorsqu'ils sont dorés. Ajoutez la pâte de haricots et faites sauter pendant 2 minutes, puis ajoutez le poivron haché et les haricots noirs fermentés et faites sauter à feu doux pendant 10 minutes. Versez ensuite les épices concassées et les grains de poivre, et faites revenir à feu doux pendant 10 minutes. Enfin, versez le sucre candi, le glutamate monosodique et le sel, éteignez le feu et laissez refroidir. La base parfumée du hot pot est prête.

Préparez les ingrédients : poivre du Sichuan, piment séché, haricots noirs fermentés, sucre candi, pâte de haricots, gingembre, oignon, essence de poulet, sel, beurre cru, huile végétale, cannelle, anis étoilé, clous de girofle, amomum villosum, cardamome, fenouil, fruit d'herbe, galanga, poivron vert haché

1. Mettez le beurre cru dans la casserole et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, puis tamisez et conservez l'huile. Coupez le gingembre en tranches et nouez les oignons verts pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez les piments séchés dans de l'eau froide, portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, puis éteignez le feu. Retirer du feu et couper en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez la cannelle, l'anis étoilé, le fenouil, etc. dans la casserole et faites bouillir pendant 2 minutes, puis éteignez le feu. Retirez-les ensuite et hachez-les en épices pour une utilisation ultérieure.

4. Mettez l'huile végétale et le beurre dans la casserole, faites chauffer jusqu'à ce qu'ils soient à 70 à 80 %, puis ajoutez les nœuds d'oignon vert et les tranches de gingembre, et retirez-les lorsqu'ils deviennent dorés.

5. Ajoutez la pâte de haricots et faites revenir pendant 2 minutes, puis faites revenir le poivron vert haché à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les épices concassées et les grains de poivre et faites revenir à feu doux pendant 10 minutes, puis ajoutez les piments séchés.

6. Enfin, versez le sucre candi et faites revenir à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez le glutamate monosodique et le sel, faites revenir uniformément, puis éteignez le feu et versez dans un récipient pour refroidir. La base savoureuse du hot pot est prête.

La sauce à l'huile pour fondue chinoise est-elle de l'huile de sésame pure ?

La sauce à l’huile pour fondue chinoise n’est pas de l’huile de sésame pure. L'huile utilisée dans la trempette à l'huile pour fondue chinoise est spécialement conçue pour les fondues chinoises. Après avoir ajouté de la poudre de poulet, du sel et de l’huile de sésame, l’huile ne sera pas si grasse et collante. Mais il a toujours un peu de saveur d'huile de sésame quand vous le mangez.

Comment éliminer l'odeur des vêtements après une fondue chinoise

Si vous souhaitez éliminer l'odeur de casserole chaude des vêtements, vous pouvez les mettre dans un sac en plastique, y percer un trou et les souffler avec un souffleur d'eau pendant 4 à 5 minutes. Vous pouvez également diluer de l'eau citronnée et vaporiser les vêtements, ou les suspendre dans la salle de bain. La vapeur d’eau éliminera l’odeur de la casserole chaude lorsqu’elle s’évaporera.

1. Sac de conservation

Mettez les vêtements dans un sac en plastique, découpez un trou de taille appropriée dans le coin pour permettre à l'air de circuler, réglez le sèche-cheveux sur le réglage d'air chaud et soufflez vers le trou pendant 4 à 5 minutes pour éliminer facilement l'odeur de pot chaud.

2. Limonade

L'eau citronnée a un fort effet désodorisant. Vous pouvez prendre 100 ml d’eau propre et l’ajouter dans un flacon pulvérisateur. Ajoutez 5 à 6 gouttes d'eau citronnée et secouez vigoureusement avec vos mains jusqu'à dilution. Vaporisez-le sur les vêtements, puis placez-les dans un environnement aéré pour les faire sécher.

3. Vapeur d'eau

Après avoir mangé un pot chaud, vous pouvez le mettre dans la salle de bain. Pendant le processus de bain, une grande quantité de vapeur d'eau apparaîtra et la vapeur d'eau pénétrera dans les vêtements. Ensuite, séchez-les dans un environnement aéré. Lorsque la vapeur d’eau s’évapore, elle élimine l’odeur de la marmite chaude.

4. Savon

Vous pouvez placer les vêtements qui sentent la marmite dans un endroit aéré pour les faire sécher et mettre du savon ou d'autres articles parfumés dans vos poches. Le parfum s'infiltrera lentement dans les vêtements, ce qui peut également éliminer efficacement l'odeur de casserole chaude.