Est-il normal que le pamplemousse soit un peu amer ? Quel est le meilleur moment pour manger du pamplemousse ?

Le pamplemousse est riche en pectine, ce qui peut réduire la teneur en cholestérol des lipoprotéines de basse densité, réduire les dommages aux parois des vaisseaux sanguins artériels, maintenir la fonction des vaisseaux sanguins et prévenir les maladies cardiaques. Il combine les avantages du pamplemousse et de l’orange douce et est très apprécié des consommateurs pour sa haute valeur nutritionnelle. En mangeant, de nombreux amis trouvent parfois que le pamplemousse est un peu amer. Est-ce normal ?

Contenu de cet article

1. Est-il normal que le pamplemousse soit un peu amer ?

2. Quel est le meilleur moment pour manger du pamplemousse ?

3. Que peut faire le zeste de pamplemousse ?

Est-il normal que le pamplemousse soit un peu amer ?

normale. Tant que cela n’est pas causé par la pourriture ou la détérioration, c’est normal. Le pamplemousse a un goût amer principalement parce que la peau du pamplemousse contient des substances amères. Normalement, le pamplemousse normal est acide et sucré, mais certaines variétés sont un peu amères. Ceci est normal et n’a généralement pas d’effet néfaste sur le corps humain. L'amertume peut être éliminée en séparant la peau du pamplemousse de la pulpe du pamplemousse. Mais sachez que la raison pour laquelle certains pamplemousses ont un goût amer est qu'ils sont pourris et gâtés. Cela peut généralement être observé sur la peau du pamplemousse à ce moment-là. Il n'est généralement pas recommandé de continuer à manger des pamplemousses à ce moment-là, car cela aurait des effets néfastes sur l'organisme.

Quel est le meilleur moment pour manger du pamplemousse ?

La meilleure période pour manger du pamplemousse est l’automne et l’hiver.

Manger du pamplemousse après le petit-déjeuner peut vous rafraîchir. Le pamplemousse est riche en pectine, ce qui peut réduire la teneur en lipoprotéines de basse densité. Cependant, en raison de sa forte teneur en acide, il est préférable de le manger après le petit-déjeuner, ce qui peut rapidement vider le cerveau.

Le pamplemousse est riche en pectine, ce qui peut réduire la teneur en cholestérol des lipoprotéines de basse densité, réduire les dommages aux parois des vaisseaux sanguins artériels, maintenir la fonction des vaisseaux sanguins et prévenir les maladies cardiaques. Il combine les avantages du pamplemousse et de l’orange douce et est très apprécié des consommateurs pour sa haute valeur nutritionnelle.

Que peut-on faire avec des écorces de pamplemousse ?

1. Faire bouillir le zeste de pamplemousse dans l'eau pour traiter la pneumonie chez les enfants

Après avoir mangé le pamplemousse, laissez la peau et séchez-la, mettez quelques morceaux dans la casserole et ajoutez de l'eau pour cuire ensemble (les morceaux ne doivent pas être trop petits, sinon l'effet médicinal sera réduit, mais ils ne doivent pas être trop gros non plus), n'utilisez pas trop d'eau (comme pour la décoction de la médecine chinoise). Après l'avoir fait bouillir plusieurs fois, versez la soupe bouillie dans un bol et laissez l'enfant la boire. Il ira mieux après l'avoir bu plusieurs fois.

2. Faire bouillir le zeste de pamplemousse dans l'eau pour traiter les engelures

Faites bouillir de l’eau avec les écorces de pomelo séchées. Lorsque l’eau devient très épaisse, utilisez-la pour appliquer une compresse chaude sur les zones gelées, mais évitez de l’utiliser sur une peau abîmée. Faites attention à la température de la compresse chaude. Au début, la température de la serviette ne doit pas être trop chaude. Vous pouvez secouer la chaleur avant de l'appliquer. Une fois que la zone gelée s’est adaptée, augmentez progressivement la température. Lorsque la température atteint le point le plus élevé, retirez la serviette du pot et appliquez directement la compresse chaude.

Cette méthode demande de la patience et de la persévérance à long terme (même si elle est guérie, il est préférable de persister jusqu'à la fin de cet hiver). Il peut favoriser la guérison des engelures et prévenir efficacement la récidive ou l’atténuation de la maladie l’année prochaine. Si la zone gelée n’est pas endommagée, vous pouvez ajouter quelques piments séchés. Il est préférable d’utiliser le pot et la serviette séparément. L'eau bouillie n'a pas besoin d'être remplacée, mais elle doit être bouillie à chaque fois. L’ajout d’eau nouvelle doit prolonger le temps d’ébullition.

3. Décapage

Retirez la peau extérieure en veillant à retirer toutes les parties vertes, sinon le goût sera amer. Ensuite, coupez-le en bandes horizontalement, en veillant à les couper plus fines. Faites-le bouillir dans de l'eau bouillante, puis faites-le tremper dans de l'eau froide pendant un jour ou deux, en changeant l'eau une ou deux fois. Lors du changement d'eau, assurez-vous d'abord d'essorer l'eau de la peau, puis de la mettre dans de l'eau nouvelle (cela peut éliminer l'amertume).

Après un jour ou deux, essorez la peau, laissez-la sécher à l'air libre pendant un moment et mettez-la de côté. Faites ensuite bouillir du sucre, et quand il devient identique à de l'eau (vous pouvez en ajouter si vous aimez le piquant), mettez la peau dedans et laissez cuire un moment. Voici comment sont fabriqués les bonbons au pamplemousse.

4. Pour faire la farce au pomelo, la méthode est similaire à celle ci-dessus, sauf que la peau est coupée en trois ou quatre morceaux en triangles, puis un petit trou est soigneusement fait dans chaque morceau avec un couteau pour y mettre la farce préparée (la farce est au goût de chacun, vous pouvez utiliser la farce que vous utilisez habituellement pour le tofu farci). Je me souviens qu'on le faisait bouillir dans de l'eau bouillante, qu'on le trempait dans de l'eau froide pendant un jour ou deux, qu'on essorait l'eau puis qu'on le faisait infuser. Il suffit de le cuisiner.

5. Faire sauter. Lavez d’abord le pamplemousse, épluchez la peau verte et retirez les flocons. Laissez la partie blanche et moelleuse de l'éponge au milieu et coupez-la en fines tranches. Ensuite, mettez la peau de pomelo coupée dans un pot et faites-la tremper dans de l'eau propre pendant deux à trois jours, en changeant l'eau tous les jours pour éliminer le goût amer. Si vous êtes pressé de le manger, blanchissez la peau du pomelo coupée dans de l'eau bouillante avant de la mettre dans la casserole. Cela peut éliminer l’amertume même si le pomelo vient d’être ouvert. Faites sauter du gingembre râpé, de l'ail émincé et des piments séchés dans de l'huile (utilisez un peu plus d'huile). Lorsque l'arôme se dégage, ajoutez la sauce soja foncée et versez de l'eau propre. Une fois l'eau bouillante, versez le zeste de pamplemousse pressé, ajoutez du sel et faites frire une fois l'eau sèche.

6. Peut empêcher les insectes. Déchirez les tendons blancs à l'intérieur, placez-le dans un endroit aéré pour le sécher, puis séchez-le au soleil. Rangez-le dans un sac percé de petits trous et placez-le dans le coin du placard ou dans un seau à riz pour éviter les moustiques.

7. Il peut être placé dans la pièce pour éliminer les mauvaises odeurs. Mettre les écorces de pamplemousse au réfrigérateur peut éliminer les odeurs du réfrigérateur !