La crème glacée peut-elle donner des maux de tête ? Le solstice d'été approche, vous qui aimez la fraîcheur devriez éviter la consommation excessive d'aliments froids

À l’approche du solstice d’été, le temps devient plus chaud. Comme le dit le proverbe, « il ne fera pas chaud avant le solstice d'été », ce qui signifie qu'à partir d'aujourd'hui, l'été chaud a officiellement commencé. Lors d’un été aussi chaud, de nombreuses personnes aiment manger de la glace pour se rafraîchir. La fraîcheur et le goût sucré procurent aux gens une sensation de fraîcheur extrême. Mais la crème glacée peut parfois donner aux gens une mauvaise expérience. Par exemple, certaines personnes ressentiront des maux de tête ou même des étourdissements après en avoir mangé. Que se passe-t-il ici ?

Le « mal de tête dû à la crème glacée » est également connu sous le nom de « névralgie du ganglion sphénopalatin » et est causé par un dysfonctionnement des nerfs vasculaires lorsqu'une personne est exposée à des changements de températures chaudes ou froides. Selon Life Times, lorsque les gens mangent de la glace, leur bouche devient soudainement froide, ce qui provoque une surstimulation du centre nerveux situé à l'arrière du palais, envoyant ainsi des signaux incorrects au cerveau, lui demandant de modifier la température corporelle. À ce moment-là, le cerveau va rapidement resserrer les vaisseaux sanguins du cerveau ; et lorsque la température dans la bouche revient à la normale, les vaisseaux sanguins du cerveau recevront des instructions et se dilateront rapidement. Cette contraction et expansion rapides des vaisseaux sanguins peuvent provoquer de fortes douleurs à la tête.

Yuan Xueqian, directeur adjoint de l'hôpital Yihe de l'hôpital populaire de Zhengzhou et directeur du deuxième département de neurologie, a déclaré à Dahe.com que le « mal de tête dû à la crème glacée » survient souvent chez les enfants, les jeunes et les patients migraineux qui aiment manger des boissons froides. La céphalée se situe souvent du même côté que la zone stimulée par les aliments froids, mais certaines personnes ressentent une douleur dans toute la tête. La plupart des « céphalées dues à la glace » durent peu de temps, généralement de 10 à 30 secondes.

Comment prévenir le « mal de tête de la glace » ? Selon Health Times, Zhang Zhecheng, médecin-chef du département de neurologie du troisième hôpital central de Tianjin, a rappelé : « Ne soyez pas trop pressé lorsque vous buvez des boissons froides et ne les avalez pas directement dans le fond de votre bouche ; dès qu'un mal de tête survient, arrêtez immédiatement de boire et utilisez vos mains pour effectuer un massage local sur votre tête. » Si les symptômes ne s’améliorent pas après une longue période, consultez immédiatement un médecin. De plus, les personnes ayant des antécédents de « mal de tête dû à la crème glacée » devraient être plus prudentes lorsqu’elles boivent des boissons froides. Si ces personnes souffrent souvent de « maux de tête de type glace », il est facile de provoquer des troubles vasculaires extracrâniens, voire intracrâniens.

En plus du « mal de tête dû à la crème glacée », la consommation excessive de boissons froides et d’autres aliments froids peut également avoir d’autres effets négatifs sur le corps humain. Zhang Guoqiang, directeur du service des urgences de l'hôpital de l'amitié Chine-Japon, a déclaré aux journalistes de Life Times que pour les personnes âgées et les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladies cardiaques et d'autres maladies, en raison de la faible capacité d'autorégulation des vaisseaux sanguins, manger des aliments trop froids les jours de chaleur obligera le corps humain à s'adapter à la différence de température le plus rapidement possible, provoquant une contraction soudaine des vaisseaux sanguins lorsqu'ils sont exposés au froid, entraînant une augmentation de la consommation d'oxygène dans des organes tels que le cœur et le cerveau, et des fluctuations de la pression artérielle, induisant ainsi des symptômes tels que l'angine de poitrine, l'infarctus du myocarde et l'accident vasculaire cérébral, et dans les cas graves, même une mortelle. Ces personnes devraient donc avoir une alimentation à température modérée et éviter d’avoir trop froid en été.

Les boissons froides et autres aliments trop froids peuvent également affecter le système digestif humain. Selon le « Today Evening News », une consommation excessive de boissons froides et d’autres aliments froids provoquera une vasoconstriction gastro-intestinale et une sécrétion réduite de sucs digestifs tels que l’acide gastrique, affectant ainsi la fonction digestive ; une forte stimulation par le froid augmentera également la motilité gastro-intestinale, produira des spasmes gastro-intestinaux et provoquera des douleurs abdominales, de la diarrhée, des vomissements et d'autres symptômes de dysfonctionnement gastro-intestinal. (Liu Yang)

Cet article a été révisé scientifiquement par Peng Guoqiu, directeur du service ambulatoire du bâtiment Bayi, premier hôpital affilié (304) de l'hôpital général de l'Armée populaire de libération de Chine.