Cinq conseils pour adapter son alimentation pendant l'épidémie

Pendant l’épidémie, nous devons renforcer notre propre immunité pour combattre le virus, et une alimentation raisonnable joue un rôle essentiel.

Le régime alimentaire doit inclure une combinaison de viande et de légumes, un mélange de céréales et de haricots, une combinaison d'œufs et de lait, et beaucoup de fruits et légumes. Il faut également éviter les aliments trop salés et frits. Boire suffisamment d'eau chaque jour peut stimuler le métabolisme et renforcer l'immunité et la résistance de l'organisme.

1. Assurez-vous de bien vous nourrir et essayez d’avoir une alimentation équilibrée.

Pendant l'épidémie, en termes de structure alimentaire quotidienne, nous pouvons faire des combinaisons raisonnables d'aliments tels que des céréales, du poisson et des crevettes ou de la viande, des œufs, du lait, des légumes, des fruits, du soja, des noix, etc. stockés à la maison. Si vous avez la possibilité de faire des courses, privilégiez la viande rouge surgelée comme le porc maigre, le bœuf ou l'agneau, ainsi que les crevettes surgelées, les poissons marins, etc. Les légumes comme les oignons, les radis, les choux, les pommes de terre et les citrouilles sont relativement durables à conserver, et les produits séchés comme les champignons et les algues conviennent également à un stockage à long terme. Il n'est pas recommandé de consommer du poisson et des produits carnés fumés ou séchés.

2. Assurez-vous de consommer des protéines de haute qualité

Les immunoglobulines, les cytokines et les autres composants nécessaires à la résistance aux maladies nécessitent la synthèse de protéines. Le manque de protéines entraînera une diminution de la résistance du corps aux maladies. Il est particulièrement important de compléter avec des protéines de haute qualité pendant les périodes spéciales. Les protéines de haute qualité présentes dans l’alimentation se trouvent généralement dans la volaille, la viande, le poisson, les œufs, le lait, le soja et les noix, et leur apport doit être légèrement augmenté par rapport à la normale. Le poisson, la volaille, la viande et les œufs doivent être entièrement cuits avant d’être consommés et doivent être consommés avec des céréales, des légumes, des produits à base de soja, des champignons et des algues.

3. Mangez suffisamment de fruits et de légumes chaque jour

Les vitamines et les composés phytochimiques riches contenus dans les légumes et les fruits sont importants pour le corps, en particulier les vitamines B et la vitamine C. Lorsque le corps manque de vitamine C, la capacité du corps à combattre les infections diminue, le corps se sent fatigué, la réponse inflammatoire augmente et la réparation des tissus est affectée. Il est préférable de manger une variété de légumes et de fruits. Dans un sens, la couleur des ingrédients est également liée à leur valeur nutritionnelle. Les directives diététiques pour les résidents chinois (2016) recommandent de manger 300 à 500 g de légumes et 200 à 350 g de fruits frais chaque jour. Pendant l’épidémie, le montant peut être augmenté.

4. Buvez beaucoup d’eau et évitez les boissons sucrées

Buvez suffisamment d’eau saine, 1500 à 1700 ml par jour. L'eau peut non seulement répondre aux besoins quotidiens en eau de notre corps, mais également accélérer le métabolisme, améliorer l'immunité et renforcer la résistance. Il est préférable d'utiliser de l'eau bouillie tiède à la maison, ou vous pouvez boire du thé léger au chrysanthème, du thé vert, etc. En veillant à boire suffisamment d'eau chaque jour, le régime alimentaire doit également être une combinaison d'aliments secs et liquides. La bouillie de grains entiers, la soupe aux légumes, la soupe aux côtes de porc et au maïs, la soupe aux champignons, etc. sont tous de bons choix.

5. La sécurité alimentaire ne doit pas être laxiste

Conservez les aliments correctement, en respectant les conditions de conservation appropriées pour les différents ingrédients, et ne consommez pas d’aliments dont la date de péremption est dépassée. Les aliments tels que la viande, les œufs, la volaille et les produits aquatiques doivent être bien cuits et les restes doivent être bien réchauffés avant d’être consommés à nouveau. Essayez de préparer moins de plats froids pendant l’épidémie.