Pourquoi la pizza n'est-elle pas filandreuse ? Comment faire une pizza semi-finie

La pizza, également connue sous le nom de pizza, pizza, pizza, pizza et tarte italienne, est un aliment originaire d'Italie et très populaire dans le monde entier. La raison pour laquelle la pizza est délicieuse est qu'elle est croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, et qu'elle est à l'état filandreux. On le prépare généralement en recouvrant une pâte ronde fermentée de sauce tomate, de fromage, de viande, de légumes et d'autres ingrédients, puis en la faisant cuire au four. Ce que tout le monde aime le plus dans la vie, c'est acheter une pizza semi-finie et la préparer soi-même, ce qui est pratique et délicieux. Venez voir !

Contenu de cet article

1. Pourquoi la pizza n’est-elle pas filandreuse ?

2. Comment faire une pizza semi-finie

3. Que faire si la pizza est froide

Pourquoi la pizza n'est-elle pas filandreuse ?

La raison pour laquelle la pizza ne tire pas de ficelles peut être que la température est trop élevée et que le fromage est trop liquide pour former des ficelles. Dans ce cas, laissez-le refroidir un peu et attendez. Cela peut également être dû au fait que la température est trop basse et que le fromage refroidit pour former un état solide. Les molécules manquent d’élasticité et ne peuvent pas être transformées en cordes. Il se peut également que la teneur en fromage soit trop faible, ce qui rend impossible le tirage des ficelles.

1. La température est trop élevée

La pizza est filandreuse en raison de l'ajout de fromage, qui devient très visqueux pendant le processus de dissolution, créant un effet filandreux. La pizza peut ne pas être filandreuse car la température de cuisson est trop élevée, le fromage est liquéfié à un degré élevé et la viscosité n'est pas suffisante. À ce moment-là, laissez refroidir un peu et attendez que la viscosité du fromage augmente.

2. La température est trop basse

La raison pour laquelle la pizza ne peut pas être étirée peut être que la pizza est restée trop longtemps hors du four, ce qui a provoqué le refroidissement et le durcissement du fromage, et le manque d'élasticité des molécules, ce qui les a fait se briser pendant le processus de tréfilage. À ce stade, il vous suffit de remettre la pizza au four et de la réchauffer, en attendant que la caséine se dénature.

3. Une petite quantité de fromage

L'ingrédient principal de la pizza à la ficelle est le fromage, et elle ne peut pas être enfilée si la teneur en fromage est insuffisante. Lorsque vous préparez une pizza, vous pouvez d'abord mettre une couche de fromage sur la pâte, puis y mettre des légumes et de la viande, et enfin ajouter une autre couche de fromage. Le fromage peut être râpé en filaments avec une raboteuse pour augmenter la zone de chauffage, le faire fondre complètement et augmenter la probabilité de tirage.

Comment faire une pizza semi-finie

Manger de la pizza est en fait encore moins sain que manger des hamburgers, car une part de pizza contient 570 calories, ce qui est plus qu'un gros hamburger. Et le résultat d’une alimentation excessive ne fera pas seulement que votre silhouette se déformera et que votre ventre sera plus gros, mais vous devrez également payer le prix de votre santé.

Le problème avec la pizza vient principalement du fromage et des garnitures qu'elle contient. Les experts suggèrent donc que si vous ne pouvez vraiment pas résister à la tentation de la pizza, vous pourriez aussi bien essayer de réduire la quantité de fromage de moitié.

Ne mettez pas d'autres garnitures dans la croûte et essayez de choisir une pizza végétarienne. De plus, avec un exercice approprié, vous pouvez avoir à la fois du plaisir et de la santé.

Que faire si la pizza est froide

Lorsque la pizza est froide, il faut la réchauffer avant de la manger. Les bactéries peuvent se développer dans une pizza froide, et la chaleur peut tuer les bactéries. Pour réchauffer la pizza, vous pouvez utiliser un micro-ondes ou un four. Lorsque vous conservez la pizza, vous devez l'envelopper dans une pellicule plastique et la placer au réfrigérateur pour éviter qu'elle ne se gâte.

1. Utilisez un micro-ondes

Lorsque la pizza est froide, elle doit être réchauffée avant de pouvoir être mangée. Il peut être chauffé au micro-ondes. Tout d’abord, vous devez mettre la pizza refroidie au micro-ondes, régler le micro-ondes sur le mode de chaleur moyenne et le chauffer pendant une à deux minutes pour réchauffer la pizza. Cependant, la température du four à micro-ondes est relativement élevée, vous devez donc porter des gants lorsque vous sortez la pizza pour éviter les brûlures.

2. Utilisez un four

Si la pizza est froide, vous pouvez également utiliser le four pour la réchauffer. Tout d’abord, vous devez préchauffer le four. Lorsque la température du four atteint 200 degrés, placez la pizza dedans pour la réchauffer. En même temps, lorsque vous utilisez le four pour chauffer, vous devez faire attention à le préchauffer pour éviter que la température du four soit trop basse et affecte le goût de la pizza.

3. Méthode d'enregistrement

La pizza non finie peut être conservée au réfrigérateur, car la température dans le réfrigérateur est d'environ cinq degrés, ce qui peut ralentir la croissance des bactéries. Toutefois, la durée de conservation ne doit pas dépasser deux jours pour éviter que la pizza ne se gâte. Dans le même temps, la pizza doit être recouverte d'une pellicule plastique pendant le stockage pour éviter que la pizza ne contamine le goût et n'affecte le goût.