À quoi faut-il faire attention lors de la consommation d’huile d’olive ? Quelle quantité d’huile d’olive faut-il consommer par jour ?

Dans les derniers numéros, nous avons partagé avec vous quelques conseils de bon sens sur l’utilisation et les soins de la peau de l’huile d’olive. Aujourd’hui, nous allons continuer à vous présenter les précautions à prendre lors de la consommation d’huile d’olive. Par exemple, à quoi devez-vous faire attention lorsque vous consommez de l’huile d’olive, quelle quantité d’huile d’olive devez-vous consommer par jour et quel type d’huile d’olive convient à la cuisson. J'espère que cela vous sera utile dans votre vie !

Contenu de cet article

1. À quoi dois-je faire attention lorsque je consomme de l’huile d’olive ?

2. Quelle quantité d’huile d’olive faut-il consommer par jour ?

3. Quelle huile d’olive convient à la cuisine ?

À quoi dois-je faire attention lorsque je consomme de l'huile d'olive

Huile d'olive raffinée et huile d'olive mélangée. L'huile d'olive peut être principalement divisée en trois types : l'huile d'olive extra vierge, l'huile d'olive raffinée et l'huile d'olive mélangée. L'huile d'olive raffinée est fabriquée par un processus de raffinage et a une pureté plus élevée, mais elle perd plus de nutriments ; tandis que l'huile d'olive mélangée est fabriquée en mélangeant de l'huile d'olive extra vierge avec de l'huile d'olive raffinée, et sa qualité nutritionnelle se situe entre les deux. Étant donné que les nutriments contenus dans l’huile d’olive raffinée et l’huile d’olive mélangée ont été détruits et ont un point de fumée plus élevé, il est possible de les utiliser pour la cuisson à haute température, ce qui signifie que ces deux types d’huile d’olive peuvent être utilisés pour les sautés.

Quelle quantité d’huile d’olive faut-il consommer par jour ?

Bien que l’huile d’olive présente de nombreux bienfaits, en consommer trop aura l’effet inverse. Non seulement cela n’atteindra pas l’effet souhaité, mais cela gaspillera également de la nourriture. Nous devrions donc consommer de l’huile d’olive avec modération chaque jour. Nous consommons des graisses au cours de nos activités quotidiennes, et la teneur en graisses de l’huile d’olive est relativement élevée, donc une consommation modérée est très bénéfique pour le corps humain. Il est recommandé de contrôler l'apport quotidien d'huile d'olive à environ 30 grammes, soit environ deux cuillères à soupe et demie.

Quelle huile d’olive convient à la cuisine ?

1. Ne faites pas frire les aliments

L'utilisation fréquente d'huile d'olive pour la friture n'est pas propice à l'absorption des nutriments, il n'est donc pas recommandé d'utiliser de l'huile d'olive pour faire frire les aliments.

2. Il ne convient pas d'être associé au MSG

Lorsque l’huile d’olive et le MSG sont combinés, cela aura un grand impact sur la préservation de sa valeur nutritionnelle. Par conséquent, lorsque vous utilisez ce type d’huile d’olive, il est préférable de ne pas ajouter de MSG. Cela ne fera pas qu’empirer le goût, mais nuira également à la nutrition, ce qui n’est pas bon pour notre santé.

3. Faites attention à la combinaison de sel

Lorsque vous utilisez de l’huile d’olive, la quantité et le moment d’ajout de sel doivent être contrôlés. Le sel n’a pas un grand effet sur l’huile d’olive, mais il est souvent ajouté au mauvais moment et inhibe l’attraction des nutriments. En règle générale, le sel doit être ajouté après que les aliments soient légèrement chauffés, ce qui est bénéfique pour la protection nutritionnelle de l'huile d'olive. C’est quelque chose à laquelle nous devons faire attention lorsque nous cuisinons.

4. Convient pour une utilisation avec d'autres huiles

Combiner l'huile d'olive avec des graisses animales telles que le bouillon de poulet et le saindoux sera plus propice à la protection des nutriments, il est donc très bénéfique d'utiliser de l'huile d'olive et d'ajouter des graisses animales en même temps.