À quoi ressemble une patate douce violette pourrie ? Est-il acceptable de manger des patates douces violettes s’il y a des taches blanches à l’intérieur ?

Les patates douces violettes sont les mêmes que les patates douces que nous mangeons habituellement. Ils sont non polluants et faciles à conserver. Vous pouvez utiliser le réfrigérateur pour conserver les patates douces violettes. La température à l'intérieur du réfrigérateur est relativement basse, ce qui peut prolonger considérablement la durée de conservation des patates douces violettes. Cependant, il ne faut pas les conserver trop longtemps au réfrigérateur. Ouvrez-le et voyez à quoi ressemble une patate douce violette pourrie.

Contenu de cet article

1. À quoi ressemble une patate douce violette pourrie ?

2. Puis-je manger des patates douces violettes si elles ont des taches blanches à l'intérieur ?

3. Les patates douces violettes crues doivent-elles être congelées ou réfrigérées ?

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Les patates douces violettes contiennent une grande quantité d'anthocyanes, et leur peau et leur chair cuite sont violettes. Si la peau de la patate douce violette est noire, brune ou présente des taches noires, elle peut être moisie ou avariée. Les patates douces violettes, comme les pommes de terre et les patates douces, n'ont pas d'odeur évidente, mais les patates douces violettes gâtées peuvent émettre une odeur de pourriture ou de moisi, plus facile à distinguer.

En règle générale, les patates douces violettes fraîches peuvent être conservées pendant 10 à 20 jours et, si elles sont bien conservées, elles peuvent être conservées pendant des périodes plus longues. Cependant, les patates douces violettes cuites ne peuvent être conservées que 2 à 3 jours à température ambiante. Un stockage à long terme affectera le goût et entraînera leur détérioration.

Les patates douces violettes se conservent mieux à 4-6°C, la réfrigération est donc un meilleur choix. Enveloppez les patates douces violettes dans une pellicule plastique et placez-les dans une boîte de congélation au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés environ 1 mois, mais veillez à les emballer dans un sac pour éviter toute contamination avec d'autres aliments.

Lorsque les patates douces violettes pourrissent, les nutriments qu'elles contiennent sont détruits, le goût est mauvais et davantage de bactéries et de micro-organismes se développent. Manger de telles patates douces violettes peut facilement provoquer des troubles gastro-intestinaux. Les patates douces violettes moisies sont toxiques et une consommation excessive peut provoquer un empoisonnement.

Est-il acceptable de manger des patates douces violettes s’il y a des taches blanches à l’intérieur ?

Les patates douces violettes avec des taches blanches à l'intérieur sont toujours comestibles. Les petites taches blanches sur les patates douces violettes ne sont généralement que le jus d'amidon des patates douces violettes elles-mêmes, qui formeront de petites taches blanches après séchage. Il n'y a pas besoin de trop s'inquiéter. De plus, plus la patate douce violette est fraîche, plus elle contient de points blancs et de jus blanc.

Les patates douces violettes ne sont pas comestibles lorsqu'elles germent. Ce processus produit une enzyme qui dégrade l’amidon, produisant ainsi des toxines. Ces toxines sont nocives et ne doivent pas être consommées.

Les patates douces violettes moisies ne doivent pas être consommées, car elles peuvent provoquer une diarrhée.

Les patates douces teintes en violet ne sont pas non plus comestibles. Les patates douces violettes teintes artificiellement contiennent beaucoup de pigments artificiels, qui sont nocifs pour le corps humain.

Les patates douces violettes crues doivent-elles être congelées ou réfrigérées ?

La congélation des patates douces violettes crues au réfrigérateur a une température plus basse et détruira facilement la structure de l'amidon, il est donc préférable de les congeler, mais veillez à ne pas les conserver trop longtemps. Conserver les patates douces violettes au réfrigérateur pendant trop longtemps entraînera la perte de leurs nutriments.

Vous pouvez généralement utiliser le réfrigérateur pour conserver les patates douces violettes. La température à l'intérieur du réfrigérateur est relativement basse, ce qui peut prolonger considérablement la durée de conservation des patates douces violettes. Il n'est cependant pas conseillé de les conserver trop longtemps au réfrigérateur. Si elles sont conservées au réfrigérateur pendant une longue période, les nutriments contenus dans les patates douces violettes seront perdus et le goût changera également.

Si la patate douce violette est cuite, elle ne peut pas être conservée longtemps au réfrigérateur. En règle générale, la durée de conservation ne peut excéder 3 jours. Par conséquent, la patate douce violette doit être consommée dès que possible après avoir été cuite.