Quelle est la valeur nutritionnelle de la poitrine de poulet ? Pourquoi devriez-vous manger de la poitrine de poulet pendant la perte de poids ?

La poitrine de poulet a une teneur élevée en protéines, ce qui peut répondre à presque la plupart des besoins quotidiens en protéines d'une personne. Il est facilement absorbé et utilisé par le corps humain et constitue l’une des sources importantes de phospholipides dans la structure alimentaire chinoise. Quelles autres valeurs nutritionnelles possède-t-il ? Comment transformer une poitrine de poulet en filet de poulet ? Encyclopedia Knowledge Network vous aidera à en apprendre davantage.

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur nutritionnelle de la poitrine de poulet ?

2. Pourquoi devriez-vous manger de la poitrine de poulet pendant la perte de poids ?

3. Comment transformer une poitrine de poulet en steak de poulet

Quelle est la valeur nutritionnelle de la poitrine de poulet ?

1. La poitrine de poulet contient des protéines, des matières grasses, du calcium, du phosphore, du fer, du magnésium, du potassium, du sodium, des vitamines A, B1, B2, C, E et de la niacine. La teneur en matières grasses est faible et contient des acides gras hautement insaturés. Il contient également du cholestérol et de l’histidine.

2. 100 grammes de poitrine de poulet contiennent environ 1,2 gramme de dipeptide imidazole, ce qui est plus riche que la teneur d'autres viandes telles que le porc, le thon et la bonite.

3. La poitrine de poulet a une teneur élevée en protéines. En général, un morceau de poitrine de poulet pèse environ 200 grammes et contient 40 grammes de protéines, ce qui peut presque répondre à la plupart des besoins quotidiens en protéines d'une personne. Il est facilement absorbé et utilisé par le corps humain. Il contient des phospholipides qui jouent un rôle important dans la croissance et le développement humains. C'est l'une des sources importantes de phospholipides dans la structure alimentaire chinoise.

Pourquoi devriez-vous manger de la poitrine de poulet pendant la perte de poids ?

Tout d’abord, la poitrine de poulet est riche en protéines, mais contient le moins de calories de presque toutes les viandes. 100 grammes de poitrine de poulet (sans peau) ne contiennent que 105 calories. Relativement parlant, 100 grammes de bœuf maigre contiennent 180 calories et 100 grammes de bar contiennent moins de 100 calories. De plus, la poitrine de poulet est la partie du poulet entier ayant la plus faible teneur en calories et en matières grasses. Parce que les cuisses de poulet contiennent 130 calories pour 100 grammes, et les ailes de poulet contiennent encore plus de calories, soit 290 calories pour 100 grammes. Deuxièmement, en termes de rentabilité et de disponibilité, la poitrine de poulet présente des avantages évidents. Sans compter que le poulet est une viande facile à cuisiner, il est bien plus facile à cuisiner que le bœuf, le poisson et d’autres viandes. Naturellement, c’est devenu le premier choix de tout le monde. Troisièmement, une caractéristique très importante de la poitrine de poulet est qu’elle ne contient aucun glucide. Vous pouvez manger des poitrines de poulet du matin au soir jusqu'à ce que vous vomissiez et ne pas consommer de glucides. C’est pourquoi Eddie Peng ne mangeait que des blancs d’œufs durs et des blancs de poulet pendant qu’il perdait de la graisse et se construisait des abdominaux en tablette de chocolat. Enfin, la poitrine de poulet a un très bon effet satiété. Parce que la poitrine de poulet sans assaisonnement a un mauvais goût et ressemble à des résidus de canne à sucre lorsqu'elle est mâchée. La plupart des gens ne peuvent pas manger plus de quelques bouchées. Normalement, si vous mangez une poitrine de poulet, vous n’aurez pas faim pendant environ trois heures. Si vous avez faim, prenez un autre repas de poitrine de poulet. La meilleure façon de perdre de la graisse est d’être sélectif sur ce que vous mangez, de refuser fermement de manger les mauvais aliments et de ne manger que les bons aliments. La norme se résume à seulement neuf mots : « riche en protéines, faible en calories, faible en glucides ». L’aliment qui correspond le mieux à ce sutra à neuf caractères est la poitrine de poulet. C'est pourquoi les personnes travaillant dans le secteur du fitness, lorsqu'il s'agit de perdre de la graisse, doivent manger de la poitrine de poulet et en manger autant qu'elles le peuvent. Donc, si vous n’avez pas encore commencé à manger des poitrines de poulet, cela signifie que vous n’êtes pas sur la bonne voie.

Comment transformer une poitrine de poulet en steak de poulet

Si nous voulons tous essayer de préparer des steaks de poulet à la maison, nous devons d’abord prêter attention au traitement de la poitrine de poulet. La poitrine de poulet que nous achetons au centre commercial peut être très grosse et épaisse. Il ne peut pas être utilisé pour faire frire directement des filets de poulet. Il doit être soigneusement traité avant utilisation. Tout d’abord, nous devons couper la poitrine de poulet en morceaux uniformément épais, afin que la poitrine de poulet frite soit plus savoureuse et tendre. De plus, nous devons faire des coupes sur la poitrine de poulet, puis la faire mariner avec du sel et de la poudre de cinq épices, afin que la poitrine de poulet soit plus savoureuse.