Un taux élevé de lipides sanguins est-il dû à une consommation excessive de viande ? Rumeur démentie : ce n’est pas le cas ! Je vous dis la vérité sur les lipides sanguins élevés

Beaucoup de gens pensent que la raison de l’hyperlipidémie est une consommation excessive de viande. En conséquence, de nombreuses personnes arrêtent de manger de la viande, mais leur taux de lipides sanguins reste élevé. Pourquoi est-ce ainsi ?

1. Les lipides sanguins sont divisés en deux catégories

Les lipides sanguins ne sont en fait pas un seul indicateur, mais peuvent être décomposés en 4, voire 7 petits indicateurs. Ce que nous appelons habituellement lipides sanguins sont les quatre éléments lipidiques sanguins, qui ont quatre indicateurs : le cholestérol total, les lipoprotéines de basse densité, les lipoprotéines de haute densité et les triglycérides.

En termes simples, le cholestérol total, les lipoprotéines de basse densité et les lipoprotéines de haute densité appartiennent à la catégorie du cholestérol ; les triglycérides appartiennent à une autre catégorie.

Lorsque le cholestérol total, les lipoprotéines de basse densité et les triglycérides augmentent, cela augmente les déchets vasculaires, aggrave l'athérosclérose et provoque des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les lipoprotéines de haute densité peuvent réduire les déchets vasculaires, soulager l’athérosclérose et prévenir et contrôler les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Par conséquent, le cholestérol total, les lipoprotéines de basse densité et les triglycérides sont de mauvais lipides sanguins, tandis que les lipoprotéines de haute densité sont de bons lipides sanguins.

Il existe deux raisons principales à l’augmentation de ces mauvais lipides sanguins. L’un est un métabolisme anormal et l’autre est une alimentation malsaine. Cependant, les raisons de l’augmentation du cholestérol et des triglycérides ne sont pas les mêmes.

2. Causes des triglycérides élevés

La principale raison de l’augmentation des triglycérides est une mauvaise alimentation. Lorsque vous mangez beaucoup de graisses, en particulier de graisses animales, le taux de triglycérides dans le corps augmente considérablement. Lorsque trop de glucides, en particulier de céréales finement transformées, pénètrent dans l’organisme, cela entraîne une augmentation de la glycémie et la synthèse de davantage de triglycérides.

Cela signifie que manger trop d’aliments gras, frits et riches en sucre augmentera les triglycérides. Ce n’est donc pas seulement le fait de manger trop de viande qui augmente les lipides sanguins. Les aliments frits, les aliments riches en sucre et même la consommation excessive de pain et de riz cuits à la vapeur augmenteront également les triglycérides.

De plus, toutes les viandes n’augmentent pas les triglycérides. Par exemple, la volaille, en particulier le poisson, n’augmente pas les triglycérides, mais les réduit plutôt.

Il n’est donc pas exact de dire que manger de la viande augmentera les triglycérides.

Parallèlement, le tabagisme, l’alcoolisme, le stress mental ou l’anxiété, l’hérédité, le diabète, l’obésité, les maladies rénales, les maladies du foie, etc. peuvent entraîner une augmentation des triglycérides.

La plupart des gens ont des taux élevés de triglycérides en raison d’une alimentation malsaine. Ainsi, lorsque les triglycérides, un lipide sanguin, sont élevés, la plupart des taux élevés de triglycérides peuvent revenir à la normale après un contrôle de l’alimentation et une augmentation de l’exercice. Seulement lorsque les triglycérides sont supérieurs à 5,6, afin de prévenir une pancréatite aiguë causée par des triglycérides élevés, il est nécessaire de prendre des médicaments hypolipidémiants pour ramener les triglycérides à la normale le plus rapidement possible.

3. Causes d'un taux de cholestérol élevé

Parmi le cholestérol, ce qui nous préoccupe le plus, ce sont les lipoprotéines de basse densité, car lorsque les lipoprotéines de basse densité augmentent, elles augmentent considérablement les déchets vasculaires, aggravent l'athérosclérose et aggravent les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Il existe également deux raisons à l’augmentation du cholestérol des lipoprotéines de basse densité : l’une est liée au régime alimentaire et l’autre est génétique.

Certaines personnes se demanderont certainement pourquoi, après que le taux de cholestérol ou de lipoprotéines de basse densité de la plupart des gens ait augmenté, leur taux de cholestérol ou de lipoprotéines de basse densité reste élevé après avoir contrôlé leur régime alimentaire et augmenté leur exercice physique ?

Cela est dû au fait que 25 % de l’augmentation des lipoprotéines de basse densité est due à l’alimentation, et les 75 % restants sont synthétisés par le métabolisme du foie lui-même. C’est pourquoi le cholestérol peut être élevé même si vous avez une alimentation saine, et le cholestérol peut également être élevé chez les personnes minces.

En ce qui concerne les lipides sanguins élevés tels que le cholestérol, en plus de vivre une vie saine et de faire de l'exercice régulièrement, nous ne pouvons prendre des médicaments hypolipidémiants pour ramener les lipides sanguins à des niveaux normaux que lorsque cela est nécessaire.

En bref, un taux élevé de lipides sanguins n’est pas dû à une consommation excessive de viande. Au moins, manger du poisson non seulement n’augmente pas les lipides sanguins, mais aide également à contrôler les lipides sanguins. De plus, même si les aliments frits, les desserts, les petits pains cuits à la vapeur et les nouilles de riz ne sont pas de la viande, en manger trop augmentera les lipides sanguins. Enfin, en ce qui concerne le cholestérol, même si vous avez une alimentation saine, vos lipides sanguins peuvent augmenter en raison de facteurs génétiques.

Par conséquent, ce n’est qu’en comprenant clairement les différentes raisons de l’élévation des lipides sanguins que nous pouvons réduire avec précision les lipides sanguins et réduire le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires !