Comment préparer une base de soupe de bœuf pour fondue chinoise ? Quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot ?

De nos jours, lorsque l'on mange une fondue chinoise, chaque personne a généralement sa propre marmite, ce qui permet de décider ce que l'on veut manger. De cette façon, vos amis ne sentiront pas que vous avez quelque chose qui ne va pas et vous pourrez également atteindre l'objectif d'empêcher votre indice de graisse d'augmenter, faisant d'une pierre deux coups. Si c'est le genre de fondue que tout le monde mange ensemble, cela n'a pas d'importance. Vous pouvez simplement manger le pot de soupe transparent et discuter pendant que vous mangez. Personne ne se souciera de la quantité que vous mangez. Alors, comment préparer une base de soupe de bœuf pour fondue chinoise ? Quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment préparer une base de soupe de bœuf pour fondue chinoise

2. Quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot ?

3. Plats de fondue chinoise qui peuvent vous aider à perdre du poids

4. Comment éviter de prendre du poids en mangeant de la fondue chinoise

5. Comment nettoyer les intestins après avoir mangé une fondue chinoise

6. Comment choisir la base de la fondue chinoise

Comment préparer une base de soupe de bœuf pour fondue chinoise

1000 grammes de bœuf, 500 grammes de radis blanc, 200 grammes de champignons shiitake et des assaisonnements sont également nécessaires, dont 5 grammes de petit poivron rouge, 10 grammes de coriandre, 10 grammes de gingembre, 15 grammes d'ail, 2 anis étoilés, 5 grammes de poivron rouge séché, 20 grammes de pâte de haricots, 10 millilitres de sauce soja, 8 grammes de sel, 5 grammes de sucre, 5 grammes de vin de cuisine, 20 millilitres d'huile de cuisson, 5 grammes de poudre de chili séchée, 5 grammes de graines de sésame blanches et 1000 millilitres d'eau.

1. Coupez le bœuf en morceaux, coupez le radis blanc en morceaux, coupez les champignons en morceaux, émincez le gingembre, hachez l'ail, coupez le piment séché en sections, coupez la coriandre en sections et coupez le petit poivron rouge en sections.

2. Lorsque le bœuf est dans l’eau froide, blanchissez-le dans la casserole. Pendant le processus de blanchiment, vous devez mettre la moitié des tranches de gingembre et du vin de cuisson dans la casserole. Après les avoir blanchis, sortez-les et réservez-les.

3. Versez 10 ml d’huile de cuisson dans la casserole. Lorsque l'huile est chaude, vous pouvez ajouter la pâte de haricots et les poivrons rouges séchés et faire sauter. Lorsque l'huile devient rouge, vous pouvez ajouter des tranches de gingembre et de l'anis étoilé et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. Mettez le bœuf blanchi directement dans la casserole et faites-le sauter, puis ajoutez le sucre et la sauce soja et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit.

5. Ajoutez de l’eau dans la casserole et mettez du sel pour l’assaisonnement. Lorsque l’eau bout, faites cuire le bœuf. Mettez le radis blanc dans la marmite, blanchissez-le dans l'eau et retirez-le pour une utilisation ultérieure.

6. Blanchissez les champignons, retirez-les et disposez-les sur le radis blanc pour une utilisation ultérieure. Retirez directement le bœuf pressé et placez-le sur les champignons, puis versez-y une quantité appropriée de la soupe originale.

7. Ajoutez la poudre de chili séchée, l'ail émincé et les graines de sésame blanches sur le bœuf.

8. Versez le reste de l'huile de cuisson dans le wok et lorsque la température de l'huile est d'environ 70 à 80 %, vous pouvez éteindre le feu et la verser directement sur la poudre de chili séchée. Enfin, saupoudrez de coriandre et de petits poivrons rouges, et la base de soupe chaude est prête.

Quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot ?

1. Lorsque vous faites cuire des tranches de viande dans une marmite chaude, assurez-vous de choisir des tranches de viande fraîches et évitez les tranches de viande pourries ou avariées, afin de ne pas affecter le goût et la santé. Les tranches de viande doivent être cuites dans la marmite un peu plus longtemps et doivent être bien cuites. Ne les mangez pas crus.

2. Lorsque vous mangez une fondue chinoise, ne la mangez pas tout de suite. Versez-le plutôt dans un bol et attendez qu'il refroidisse légèrement avant de le manger. Manger du hot pot chaud peut facilement brûler votre bouche et brûler la muqueuse gastrique, ce qui n'est pas bon pour votre santé.

Plats de fondue chinoise qui peuvent vous aider à perdre du poids

1. Ne commandez pas de fondue épicée, de fondue aux champignons ou de fondue à la soupe claire.

En règle générale, le hot pot a meilleur goût lorsqu'il est épicé. Mais si vous êtes au régime, je vous conseille d'être patient pour l'instant, car la nourriture épicée est appétissante, et une fois votre appétit stimulé, votre poids augmentera. Je vous suggère donc de manger léger.

2. Il est recommandé de ne pas boire de bière, mais du vin blanc ou du vin rouge.

Parce que boire de la bière fera gonfler votre ventre, et boire trop d'eau vous fera grossir. Si vous buvez de la bière, il est impossible de se contenter d'un ou deux verres, mais si vous buvez du vin blanc ou du vin rouge, on compte au verre au maximum. Donc, en fonction de la quantité d’eau, si vous ne voulez pas prendre de graisse, buvez du vin blanc ou du vin rouge.

3. Si vous cuisinez dans une marmite, il est recommandé de manger plus de légumes et de champignons et moins de viande.

Comment éviter de prendre du poids en mangeant du hotpot

1. Prenez une tasse de thé après le repas : Prenez une tasse de thé après le repas (le thé oolong ou le thé vert conviennent). L’effet le plus important du thé oolong fermenté est de réduire les lipides sanguins. Le thé Oolong après un repas peut ralentir dans une certaine mesure l'efficacité de l'absorption gastro-intestinale des graisses, réduisant ainsi dans une certaine mesure l'apport calorique.

2. Buvez plus d'eau : si les gens consomment trop de sel dans la base de la soupe chaude, ils souffriront d'œdèmes en raison du manque d'eau. Lorsque vous ne buvez pas suffisamment d’eau, votre corps le ressent et réduit l’excrétion d’eau et stocke un maximum d’eau dans le corps. Boire plus d’eau après avoir mangé un pot chaud peut également éliminer l’œdème.

3. Faites de l'exercice deux heures après un repas

Comment nettoyer les intestins après avoir mangé une fondue chinoise

1. Boissons gazeuses : Bien qu'elles contiennent très peu de nutriments autres que le sucre, le dioxyde de carbone qu'elles contiennent peut faciliter la digestion, favoriser l'expulsion de la chaleur du corps, créer une sensation de fraîcheur et de fraîcheur et sont également plus efficaces pour reconstituer l'eau.

2. Boissons à base de jus de fruits : Elles sont riches en acides organiques, qui peuvent stimuler la sécrétion gastro-intestinale, faciliter la digestion et acidifier la partie supérieure de l'intestin grêle, ce qui favorise l'absorption du calcium et du phosphore. Cependant, les personnes qui surveillent leur poids, les personnes âgées et celles qui ont un taux de sucre élevé dans le sang doivent veiller à choisir des boissons à faible teneur en sucre.

3. Jus de légumes, produits laitiers et boissons protéinées végétales : tels que le yaourt, le lait d'amande, le lait de coco, la tisane, etc., conviennent aux personnes atteintes de maladies chroniques et aux personnes âgées.

Comment choisir la base d'une fondue chinoise

Lors de l'achat d'une base de fondue chinoise, vous devez choisir des produits avec un étiquetage complet et détaillé. Vous devez vérifier attentivement la liste des ingrédients pour voir s’il est clairement indiqué qu’il ne contient pas de conservateurs. De plus, il est préférable d'acheter une base de fondue produite par des marques de fondue bien connues. Pour distinguer une vraie base de fondue chinoise d'une fausse, vous devez également essayer sa sensation. Si la matière est particulièrement dure et ne peut pas être cassée, on y ajoute généralement de la cire de paraffine. De plus, lors du processus de consommation, le beurre fondra complètement dans la marmite chaude à 20 à 30 degrés Celsius, tandis que la paraffine fond généralement à 50 à 70 degrés Celsius.