Les crevettes rouges d’Argentine peuvent-elles être grillées ? Que manger pour se détoxifier après un barbecue ?

La température du barbecue est également très importante. Tranches de viande grillées : Les tranches de viande plus fines peuvent être cuites en 3 minutes environ. Ne les faites pas griller trop longtemps, sinon la viande deviendra dure ou brûlée et affectera le goût. Le porc doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit avant de pouvoir être mangé, mais le bœuf ne doit pas être rôti jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, sinon la tendreté de la viande sera détruite. Fruits de mer et poissons : Lorsque vous faites griller des palourdes et des filets de poisson, il est préférable de les envelopper dans du papier aluminium pour éviter que la peau du poisson ne brûle et pour faciliter la conservation de la délicieuse soupe. Faire griller pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les filets de poisson soient levés et prêts à être consommés. Alors, les crevettes rouges d’Argentine peuvent-elles être grillées ? Que manger pour se détoxifier après un barbecue ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Les crevettes rouges d’Argentine peuvent-elles être grillées ?

2. Que manger après un barbecue pour se détoxifier

3. Étapes pour griller un steak

4. Étapes pour griller des côtelettes de porc

Les crevettes rouges d’Argentine peuvent-elles être grillées ?

Oui, voici comment :

1. J'ai acheté des crevettes rouges de qualité sashimi, qui ont été décongelées naturellement. Ne les faites pas tremper dans l'eau. Décongelez-les complètement naturellement.

2. Utilisez un couteau dentelé pour ouvrir la queue des crevettes décongelées à l'étape 1 afin de retirer l'intestin de sable. Retirez les dents pour faire sortir l'estomac de la crevette dans la tête et nettoyer le cerveau de la crevette.

Mélangez 3,5 ml de vin de cuisine, un peu de gingembre moulu et 2 grammes de sel, puis ajoutez les crevettes traitées à l'étape 2 et remuez quelques fois pour les faire mariner.

4. Écrasez 6 gousses d'ail et une petite quantité de noyaux d'oignon, ajoutez 5 ml de sauce soja légère, 2 grammes de poivre noir et 10 ml d'huile de cuisson et remuez bien pour faire une sauce.

5. Coupez un demi-oignon en lanières et mélangez-le bien avec de l'huile, puis étalez-le sur la plaque de cuisson. Badigeonnez d'une couche d'huile la surface des crevettes marinées à l'étape 3, appliquez la sauce à l'étape 4 sur la coupe du dos de la queue, puis disposez-les sur la plaque de cuisson, et enfin saupoudrez-les de quelques lamelles d'oignon.

6. Mettez les crevettes de l’étape 5 au four et faites-les cuire à 200℃ pendant 15 à 20 minutes.

7. Après la cuisson, sortez et mangez, c'est délicieux.

Que manger après un barbecue pour se détoxifier

Haricot mungo : Le haricot mungo est un « mets délicat ». C'est l'un des meilleurs aliments pour lutter contre le cancer et il est généralement utilisé pour soulager et traiter le cancer. Les haricots mungo sont de nature sucrée et fraîche et ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier.

Aloe vera : L'Aloe vera est une « plante magique » qui allie beauté, traitement médical et soins de santé. L'aloe vera peut réguler de manière complète l'immunité du corps et peut guérir certaines maladies sans traitement. L'aloe vera peut favoriser la circulation sanguine dans le corps humain et expulser les toxines du corps.

Ail : L'ail peut protéger le foie et améliorer la fonction de détoxification du foie, c'est-à-dire qu'il peut bloquer la synthèse de substances cancérigènes telles que les nitrosamines, empêchant ainsi l'apparition du cancer. L'allicine produite lorsque les tranches d'ail sont laissées à l'air libre pendant environ 15 minutes a un bon effet anticancéreux.

Carottes : Les carottes contiennent des fibres végétales, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, aider à détendre le corps et faciliter les selles, éviter l'accumulation de substances toxiques qui nuisent aux intestins et jouer un rôle dans la prévention des lésions et du cancer. De plus, les carottes contiennent du carotène, de la vitamine B2, de l’acide folique et d’autres ingrédients qui ont des effets préventifs sur le cancer.

Étapes pour griller un steak

Ingrédients : 1 entrecôte, une pincée de poivre noir

1. Lorsque vous faites griller un steak, vous devez utiliser une chaleur élevée pour conserver les jus. La température standard est d'environ 160 à 180 degrés Celsius. Vous pouvez le tester en tenant votre main à environ 2 cm du four. Si cela ne dure pas plus de 3 secondes, cela signifie que la température a atteint la norme et que vous pouvez mettre le steak et commencer à griller. Avant de griller, le steak décongelé doit être laissé à température ambiante de 25 degrés Celsius pendant 40 minutes pour éviter qu'il ne soit cuit à l'extérieur mais encore cru à l'intérieur.

2. Retournez les nouilles une fois toutes les 1 minute pendant environ 6 à 8 minutes. 6 minutes pour 3 à 5 minutes de cuisson et 8 minutes pour 5 à 7 minutes de cuisson. Vous pouvez choisir le degré de cuisson que vous souhaitez. Un bon steak n’a pas besoin d’être mariné à l’avance, ni d’être enrobé d’une sauce. Il peut simplement être présenté dans sa saveur originale.

3. Après la cuisson, laissez reposer sur une assiette pendant 3 minutes pour permettre à la température de baisser légèrement avant de couper ; si vous le coupez immédiatement après la cuisson, le sang coulera et le goût le plus parfait ne sera pas présenté. Vous pouvez saupoudrer un peu de poivre noir sur le steak pour ajouter de la saveur, mais n'oubliez pas de ne pas utiliser de sel de poivre ou de sel de table, car cela provoquerait un écoulement de sang et affecterait la douceur de la viande. Le steak doit être coupé à un angle de 45 degrés pour garantir les fibres les plus courtes et le meilleur goût.

Étapes pour les côtelettes de porc grillées

Ingrédients de démonstration : côtelettes de porc avec os, un peu de sel de mer

1. Saupoudrez uniformément de sel de mer de chaque côté des côtelettes de porc et laissez-les reposer pendant environ 40 minutes avant de commencer la cuisson. La température et la méthode de test sont les mêmes que pour griller un steak. Lorsque vous placez les côtelettes de porc sur le gril, faites d'abord griller la partie riche en graisse, afin que la graisse puisse s'écouler en premier et que la température puisse atteindre le centre afin que tout le morceau de viande puisse être chauffé uniformément.

2. Retournez les côtelettes de porc une fois par minute pendant environ 10 minutes. Les côtelettes de porc doivent être cuites à 70 %, ce qui est la cuisson optimale pour les côtelettes de porc. Si vous ne l’aimez pas trop cru, vous pouvez le faire cuire 5 minutes de plus jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Si vous aimez l'arôme des os, vous pouvez les rôtir à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes à une température d'environ 125 degrés Celsius pour permettre à l'arôme des os de pénétrer dans la viande.

3. Après la cuisson, laissez reposer sur la plaque pendant 3 minutes pour permettre à la température de baisser légèrement avant de couper. Si vous pensez que ce n’est pas assez salé, saupoudrez-le de sel marin. Le sel de mer peut être fabriqué à partir de la meilleure fleur de sel française, récoltée de manière artisanale traditionnelle. Il est rare et se marie mieux avec une viande de haute qualité.