Quels ingrédients sont utilisés dans le pot-au-feu de bœuf ? Comment faire un ragoût de bœuf ?

La protéine de bœuf contient de nombreux acides aminés essentiels au corps humain, sa valeur nutritionnelle est donc très élevée. Le « Compendium de Matière Médicale » déclare : « Le bœuf est aussi efficace pour reconstituer le qi que l'astragale. » Le bœuf est de nature douce et sucrée, il nourrit la rate et l'estomac, et il a des effets thérapeutiques sur les carences en qi et en sang, diverses carences et tensions, les étourdissements, la fatigue, la paresse, les palpitations, le teint pâle et la perte d'appétit. Il a également un bon effet sur la distension abdominale, les vomissements acides et pourris ou l'accumulation de nourriture dans l'abdomen. Manger du hot pot est une chose joyeuse. Alors, quels ingrédients faut-il mettre dans un pot-au-feu de bœuf ? Comment faire un ragoût de bœuf ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quels ingrédients faut-il mettre dans un pot-au-feu de bœuf ?

2. Comment préparer un ragoût de bœuf

3. Les méfaits de la consommation fréquente de fondue chinoise

4. Que faire en cas d'odeur de fondue sur les vêtements en cuir

Quels ingrédients faut-il mettre dans un pot-au-feu de bœuf ?

Varech, chou chinois et champignons enoki. Si vous aimez les fruits de mer, vous avez besoin d'une base de soupe aux fruits de mer, de laitue, de racine de lotus, de vermicelles, de divers légumes, de bâtonnets de crabe, etc., de champignons, de tofu, de calmars, y compris du chou, qui a bon goût. Rouleaux de bœuf et de mouton, avec divers champignons comestibles,

Quant aux plats d'accompagnement, pommes de terre, patates douces, tranches d'igname, tranches de racine de lotus, etc., ils ont pour effet de renforcer la rate et l'estomac, sont doux et délicieux et sont riches en divers minéraux et vitamines.

Comment faire un ragoût de bœuf

Ingrédients : Bœuf

Accessoires : Boulettes de viande de Guiguan, radis blanc, os de porc, champignons enoki (en conserve), pleurotes royaux, racine de lotus, varech, coriandre

Assaisonnement : sauce Shacha, huile de piment, sauce soja

pratique

1. Lavez et épluchez le radis blanc, puis coupez-le en petits rondelles.

2. Lavez les os des cuisses de porc.

3. Faites bouillir de l’eau et blanchissez les os des cuisses de porc pour éliminer le sang.

4. Retirez les os de la cuisse de porc et mettez-les dans la marmite, et faites cuire la soupe avec du radis blanc.

5. Remplissez une casserole d’eau et portez à ébullition à feu vif.

6. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ une heure et demie, ajouter du sel au goût.

7. Une boîte de champignons Flammulina enoki et de pleurotes King Oyster.

8. Coupez les racines des champignons enoki et lavez-les. Lavez et coupez en rondelles les pleurotes royaux.

9. Lavez la racine de lotus, épluchez-la et coupez-la en fines tranches. Lavez la coriandre.

10. Faites tremper les nœuds de varech dans l’eau, ouvrez les nœuds, lavez-les et coupez-les en lambeaux.

11. Lavez les boulettes de bœuf et coupez-les en morceaux en forme de riz (cela les rend plus faciles à cuire, plus savoureuses et plus belles), et coupez le bœuf en fines tranches.

12. Tous les matériaux sont prêts.

13. Ajoutez les légumes et la viande que vous souhaitez manger dans la casserole et portez à ébullition.

14. Utilisez la sauce shacha et la base de soupe pour faire une sauce à tremper. (Il aime ça épicé, alors il utilise de l'huile de piment et de la sauce soja pour faire une sauce à tremper)

15. Une fois les légumes et la viande cuits, sortez-les et trempez-les dans la sauce avant de les manger. Bien sûr, boire du Coca-Cola glacé serait le plaisir ultime !

Les méfaits de la consommation fréquente de fondue chinoise

Les enfants et les personnes âgées ont une constitution plus faible, ils devraient donc choisir une soupe épaisse et nourrissante à haute teneur en calcium ; les personnes souffrant de pharyngite chronique, de gastro-entérite, de cholécystite, de pancréatite, de maladies de peau, d'hémorroïdes et d'autres maladies ne doivent pas choisir de fondue épicée ; les patients diabétiques et hypertendus doivent éviter de manger des fondues de fruits de mer ; les patients souffrant de goutte et de gastrite chronique devraient manger moins de fondue aux champignons. De plus, il est particulièrement souligné que le hot pot doit être consommé avec modération et sans excès. En même temps, vous devez également être prudent lorsque vous mangez du hot pot.

Évitez de manger du pot chaud trop longtemps : le temps de consommation du pot chaud doit être contrôlé dans les 1,5 heures et ne buvez pas le reste de la soupe. Une fois la base de soupe chaude cuite pendant 90 minutes, la teneur en nitrites augmentera considérablement, ce qui est très nocif pour la santé. Manger pendant une longue période peut facilement entraîner un dysfonctionnement gastro-intestinal et provoquer des douleurs abdominales et de la diarrhée.

Évitez de manger des aliments trop chauds : la température de la soupe chaude est assez élevée et la nourriture qui vient d'être sortie est encore relativement élevée, ce qui peut facilement endommager la muqueuse buccale et provoquer des maladies telles que des aphtes. Par conséquent, les aliments qui viennent d’être sortis du pot ne doivent pas être consommés immédiatement. Il faut le placer dans un bol et le laisser refroidir légèrement avant de le manger.

Évitez les saveurs fortes : les aliments trop épicés ou trop anesthésiants peuvent facilement irriter les muqueuses de la bouche, de l’œsophage et du tractus gastro-intestinal, provoquant congestion et œdème. Ils peuvent également facilement provoquer d’autres maladies et aggraver les symptômes. De plus, vous devriez également éviter de manger des fondues trop salées qui sollicitent davantage le cœur et les reins.

Évitez de boire de la bière : le monoxyde de carbone contenu dans la bière aggravera l'irritation de la muqueuse buccale et, dans les cas graves, provoquera une pharyngite, un œdème de la gorge, etc. De plus, la teneur en purine de la soupe chaude est plus élevée que celle d'un régime alimentaire normal. La consommation d’alcool peut facilement provoquer une accumulation d’acide lactique dans le corps, inhiber l’excrétion d’acide urique et augmenter considérablement l’incidence de la goutte.

De plus, il convient de noter que les personnes qui mangent souvent des fondues chinoises sont sujettes à des symptômes de colère, tels que des maux de gorge, des ulcères buccaux, des lèvres gercées et des urines rouges et jaunes. Pour éviter que le hot pot ne provoque une chaleur interne, vous devez combiner la viande et les légumes et manger plus de légumes. Manger des fruits 30 à 40 minutes après un repas peut aider à réduire la chaleur.

De nombreuses personnes perdent leurs cheveux lorsqu’elles sont soumises à trop de stress ou veillent tard, mais elles ne réalisent pas que les habitudes alimentaires et de style de vie ont en réalité un impact plus direct et plus évident sur les cheveux. Par exemple, la consommation d’aliments épicés, d’huile, de sucre et la supplémentation en vitamines importantes ont tous un impact important sur les cheveux. Des études ont montré que la consommation fréquente de fondue épicée, d’aliments gras et de plats très assaisonnés a des effets néfastes sur la croissance des cheveux et peut même provoquer directement une perte de cheveux. Le hot pot est très populaire pendant les saisons froides, mais n'oubliez pas de ne pas trop manger lorsque vous le dégustez.

Danger 3 : Manger de la fondue chinoise peut facilement provoquer des accidents cardiovasculaires et cérébrovasculaires

Tout le monde ne peut pas déguster un hot pot sans aucun tabou, en particulier les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de diabète, d’hyperlipidémie et d’autres maladies. Vous devez être particulièrement prudent lorsque vous mangez du hot pot, car des accidents cardiovasculaires et cérébrovasculaires peuvent survenir à tout moment.

Que faire s'il y a une odeur de fondue sur les vêtements en cuir

1. Suspension pour la ventilation et la désodorisation

Accrochez la veste en cuir dans un endroit sec et aéré et vaporisez du vinaigre sur la veste en cuir pendant que vous la suspendez. Cela éliminera l'odeur de la veste en cuir et l'odeur de vinaigre disparaîtra également après séchage.

2. Méthode de désodorisation à la vapeur

Accrochez la veste en cuir dans une salle de bain où il y a encore de la vapeur pendant deux à trois heures. Au fur et à mesure que l’humidité de la veste en cuir s’évapore, l’odeur s’évapore également. Ensuite, sortez-le et séchez-le pour éliminer l'odeur. Si vous êtes pressé de porter votre veste en cuir, vous pouvez la défroisser avec un fer à vapeur, qui peut également éliminer les odeurs.

3. Méthode de désodorisation des écorces de pamplemousse

Enveloppez 2 à 3 écorces de pamplemousse dans un manteau en cuir et laissez reposer environ une semaine. Cela éliminera les odeurs et vous pourrez toujours sentir le parfum du pamplemousse. Vous pouvez également mettre quelques écorces de pamplemousse ou du charbon actif dans l'armoire où vous placez les vêtements en cuir pour absorber les odeurs.

4. Méthode de désodorisation par nettoyage à sec

L'avantage d'envoyer votre veste en cuir à un pressing pour un nettoyage à sec en machine est qu'il peut à la fois nettoyer la saleté sur la veste en cuir et éliminer l'odeur de la veste en cuir avec une grande efficacité. Les agents de nettoyage à sec ont un certain effet sur l’élimination des odeurs. En même temps, lorsque vous allez au pressing pour vous laver, demandez au personnel d'ajouter un peu de parfum pour éliminer les odeurs.