Quels plats accompagnent le hotpot au vinaigre de lie ? Quelles épices sont incluses dans la recette de base du hot pot ?

Le hotpot est consommé chaud et épicé, salé et frais, non gras, et peut soulager la dépression et l'humidité. Il est adapté au climat des montagnes et des rivières. Il s'est désormais développé en un hotpot à double saveur, avec des saveurs différentes, épicées et légères, pour répondre aux besoins de chacun. Différentes soupes et aliments peuvent être ajoutés selon les préférences personnelles. Il convient à tous les âges et constitue un mets délicat pour l'hiver. Alors, quels plats faut-il servir avec un hotpot au vinaigre de lie ? Quelles épices sont incluses dans la recette de base du hot pot ? Ensuite, examinons l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Quels plats doivent être servis avec un hotpot au vinaigre de lie ?

2. Quelles épices sont présentes dans la recette de base du hot pot ?

3. Pourquoi ne peut-on pas boire de soupe chaude ?

Quels plats doivent être servis avec une fondue au vinaigre de lie

Le hotpot au vinaigre de lie peut être accompagné d'une variété de plats de viande et végétariens, tels que du poulet, des rouleaux de bœuf, des crevettes fraîches, des coquillages, des tripes de bœuf, des boulettes de bœuf, des tripes de bœuf, des intestins de canard croustillants, des champignons, de la laitue, du tofu, des champignons enoki, du céleri, etc. Le vinaigre de lie est une collation traditionnelle dans la ville de Puqian, ville de Wenchang, province de Hainan. Il utilise du vinaigre aigre produit par la fermentation des lies produites lors du processus de vinification populaire comme base de soupe.

Le vinaigre de lie est fabriqué à partir de vinaigre aigre comme base de soupe, et est également ajouté avec des légumes (comme des échalotes), des algues, des abats animaux (comme de la poitrine de bœuf), du cartilage, des œufs de crabe, des huîtres, etc.

Les ingrédients auxiliaires du vinaigre de lie sont principalement des piments, du sucre, de l'ail émincé, etc. Il a un goût légèrement épicé, aigre-doux et est délicieux. Il peut être utilisé comme apéritif avant un repas ou consommé pendant un repas.

À Hainan, le vinaigre de lie est principalement associé aux fruits de mer. Le vinaigre de lie aigre et épicé peut rehausser la saveur et la fraîcheur des fruits de mer.

Quelles épices sont présentes dans la recette de base du hot pot ?

L'épice est une substance qui peut être sentie par l'odorat ou goûtée par le goût. L'ajout d'épices à la base du hot pot peut augmenter l'appétit et augmenter l'arôme. Les recettes de base de fondue chinoise courantes comprennent le poivre blanc, le cumin, les clous de girofle, les feuilles de laurier, l'anis étoilé, la cannelle, le poivre du Sichuan, etc. Les recettes de base de fondue chinoise de différents fabricants peuvent utiliser des ingrédients différents.

Les clous de girofle, également connus sous le nom de gongzixiang, ont pour effet de réchauffer l'estomac, de dissiper les gaz et de soulager la douleur. L'anis étoilé est une épice couramment utilisée en cuisine. Il a pour effet d'appétir et de dissiper le froid. La cannelle, également connue sous le nom de cannelle, a pour effet de réchauffer la rate et l'estomac et de favoriser la circulation sanguine. La plupart des épices ont pour effet de dissiper le froid et de réchauffer l’estomac, et sont très bénéfiques.

Pourquoi ne peut-on pas boire de soupe chaude ?

La possibilité de boire de la soupe chaude dépend de la situation. Il est acceptable de boire de la soupe de fondue claire préparée avec des ingrédients tels que du poulet et du mouton, mais il est recommandé de ne pas boire la base de soupe de fondue préparée avec diverses épices, de l'huile et des piments, car ce type de fondue contient beaucoup de sel et d'huile, ce qui aura des effets néfastes sur la santé humaine.

Le hot pot est l’un des plats traditionnels chinois. On dit que le hot pot est apparu dès la période des Royaumes combattants. Il existe de nombreux types de fondue chinoise, les plus courantes étant la fondue chinoise de Chongqing, la fondue chinoise de Pékin, la fondue chinoise cantonaise, etc.

Il existe également différents types de fondue chinoise à l'étranger, comme la fondue au fromage suisse, la fondue coréenne de l'armée, la fondue thaïlandaise au charbon de bois et à la glace, etc.